- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!6 o, g* v8 x" r$ E. ]' Y& F
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一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了/ J0 j! I( y+ w8 P4 a/ U R
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油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒
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( R: X3 ^ A1 M( l7 s肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!
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0 y% l! k1 V6 k/ @; c: N盛盘出锅!1 [4 r$ h3 L: ]6 z( \$ U
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