- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!2 K; Q3 _6 C% x1 Z
: I2 h/ U. F+ k/ |: \# q( F5 B一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了3 G+ ^9 X$ f1 ^6 J7 n2 g
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油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒
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肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!2 {$ f; z# T y5 r3 p, i+ ?1 I x
1 q! V8 s0 z9 @! F* l盛盘出锅!$ Y' I6 G( L, ?4 b) R3 P
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