- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!
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一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了( I1 s0 X9 |4 D$ \ c5 {
3 O r9 p" { s$ W7 [$ k. X油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒% W# f6 l+ c1 V. g
, t: [! s3 {5 i& P& g肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!: X( M2 R. n4 k5 t5 k6 v" J7 ~/ g
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盛盘出锅!
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