- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!5 N) J1 \1 p/ a4 W( b; M% A
; q, u, T9 C4 U% n一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了
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6 t4 V4 ~0 C- h/ W% g油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒) x+ m+ G% M7 Q: x1 X, G
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肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!
" ~' F. X: i0 ?8 S3 S+ y: [# F3 L) R: w* w8 E. k, l
盛盘出锅!6 u1 q& q. t* }$ r
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