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发表于 2011-12-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 宝儿额娘 于 2011-12-16 15:13 编辑
8 V; M% D! N- c5 A
: Y9 u1 F9 T7 j% R6 p$ W    呵呵,俺是南方人,来北京才吃到过饺子,话说我真的是不怎么喜欢吃,可是,嫁了个北方人,不得不努力改变,不得不慢慢的习惯,平时偶尔包顿饺子,都是老公动手。我们住这有一家陕西面管,那里的酸汤水饺是老公的最爱,这大冷天的,我就想着给老公一个惊喜,自己动手给做了一顿。受到表扬了,出来得瑟一下,
( Q( q6 z$ p7 b
                                                     
2 n+ D+ _  U9 P, C. ]0 P( m                                                          饺子包的确实不怎么样,但是没有一个破的,呵呵···
: h# Q& J/ M- X2 B5 n
1 Z2 e* }1 r6 d, D, H1 W* s' I
调制酸汤的底料
! F' i8 e) p  t) H
酸汤水饺
. S9 V, g+ p5 d! e$ i+ B- R+ A& F
顺便拌了个凉菜,呵呵
6 Y5 q0 M% N" r. `4 f
+ C, Q9 A! Q% L; g" Q2 U

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两只小熊 + 20 酸汤水饺真是美味啊

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爱吃饺子的飘过。。。。。。。。。。。

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这个只是在外面才能吃到的啊9 N+ n8 i- \3 j! w- {9 w* o- n
% N$ b7 U  `% p2 Z! {$ J. ~

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5 G2 @# Z# L- g+ f* c自己做其实很简单的,呵呵

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回复 宝儿额娘 的帖子3 l% T& ~( s' c# k* F2 o
8 s9 O6 r" G& X& g& \* e
恩,是,还卫生,所以决定按照亲的做法去试试啦哈4 H6 p7 I4 r5 d  c$ ?9 Y+ Z. T

, S5 O: g- c6 c3 s( k
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9 W: O  G; ~: d
那我把做法写上来吧,呵呵
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6 N* W- U: ^4 N8 O4 ?/ c% s  Q1 G/ I# t3 x& L
酸汤水饺做法:* f6 f' t) \9 U2 l  a& U" I. I
第一步:包饺子,这个我真是外行,所以我是买的饺子皮,因为不会和面,每次都是直接买饺子皮。饺子馅就看自己的喜好了,我拌的是猪肉大葱的。) z1 F) p& V) R  E0 V
第二步:调酸汤,这是关键,呵呵。需要的材料:虾皮,紫菜,小香葱,香菜,辣椒粉,酱油少许,盐一点点,醋可根据口味多放或少放,把这些放在一个碗里,锅置上,放少许油,家里炒菜的就行,油里放几个干辣椒炸香了,直接泼上去。底料就算好了。
3 E. C7 n) `5 u' m; J第三步:煮饺子,饺子煮熟了之后,先用大勺盛煮饺子的汤冲在底料碗里,在把饺子放进去,ok,酸汤水饺就出来了。简单吧!
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第一次做的酸汤水饺,简单三部曲,老公说做得很地道,晒一下;做 ...
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