第一次做的酸汤水饺，简单三部曲，老公说做得很地道，晒一下；做法在7楼，呵呵 - 我爱厨房

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宝儿额娘

小乔

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楼主

本帖最后由宝儿额娘于 2011-12-16 15:13 编辑
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呵呵，俺是南方人，来北京才吃到过饺子，话说我真的是不怎么喜欢吃，可是，嫁了个北方人，不得不努力改变，不得不慢慢的习惯，平时偶尔包顿饺子，都是老公动手。我们住这有一家陕西面管，那里的酸汤水饺是老公的最爱，这大冷天的，我就想着给老公一个惊喜，自己动手给做了一顿。受到表扬了，出来得瑟一下，
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饺子包的确实不怎么样，但是没有一个破的，呵呵···

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调制酸汤的底料

酸汤水饺

顺便拌了个凉菜，呵呵

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两只小熊	+ 20	酸汤水饺真是美味啊

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兰之心

六年级

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沙发

爱吃饺子的飘过。。。。。。。。。。。

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大本

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板凳

这个只是在外面才能吃到的啊
( M( V3 P5 `; y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

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自己做其实很简单的，呵呵

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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新手妈咪初报道

大本

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5^#

回复宝儿额娘的帖子5 S4 M& [5 S$ X; Q
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恩，是，还卫生，所以决定按照亲的做法去试试啦哈7 k9 G4 I% x8 i1 U3 E

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝儿额娘

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6^#

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那我把做法写上来吧，呵呵

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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7^#

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: p' _/ }8 V. n
酸汤水饺做法：
第一步：包饺子，这个我真是外行，

所以我是买的饺子皮，因为不会和面，每次都是直接买饺子皮。饺子馅就看自己的喜好了，我拌的是猪肉大葱的。
第二步：调酸汤，这是关键，呵呵。需要的材料：虾皮，紫菜，小香葱，香菜，辣椒粉，酱油少许，盐一点点，醋可根据口味多放或少放，把这些放在一个碗里，锅置上，放少许油，家里炒菜的就行，油里放几个干辣椒炸香了，直接泼上去。底料就算好了。
第三步：煮饺子，饺子煮熟了之后，先用大勺盛煮饺子的汤冲在底料碗里，在把饺子放进去，ok，酸汤水饺就出来了。简单吧！

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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