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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2012-12-30 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2012-12-31 11:54 编辑
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8 d! V+ N# w& o     谢谢小编将贴子推至首页,谢谢果飞的加分哦。
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    这个周末依然寒冷,我就奇怪啦,今年冬天怎么回事呀?一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
$ x  K, H+ {( _* b" n+ p2 u& }, x  既然不能出门,在家待着不是看电视,就是上网,要不就是琢磨着吃什么,做什么啦。
6 f) C3 F$ a( Z0 k5 y2 Q: n0 e  今天上午跟妈妈去了趟菜市场,买了截莲藕,又买了点排骨。路过紫光园,又顺带手买了半斤松肉,外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号,牛肉包子是真好吃,我前面有一男的,竟然买了四十多个包子,满满两大塑料袋啊,这人是有多爱吃这牛肉大包啊!松肉也比别家来的实在,我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民,就是瞅着清真老字号,吃着放心。7 i' \" {( T" O# f0 C4 o( e
    在外面溜达了快一小时,我真是被冻的够呛,回到家喝咖啡后,缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单,可别看简单,味道却是很好滴。这大冷天,来上这么一碗热乎乎的汤,吃着口感粉糯的莲藕,炖到软烂的排骨,浑身上下别提有多舒坦啦。
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原料: 莲藕、排骨
) _5 u( H1 r- [调料:盐、鸡精、姜片
  N4 U5 A( X! h+ D. q注:煲汤的莲藕一定要选粉莲藕,口感面面的才好吃。排骨也要选肋排,炖起来好熟。
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制作过程:3 h4 Y( H( V7 s

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1、排骨斩成小块,用清水冲冼干净;) s& w* |* y9 r: `
2、莲藕去皮,清洗干净;6 Z* Y' G" k8 V% f  g9 m* m/ |
3、锅中倒入适量清水,大火烧开,放入排骨氽烫5分钟;
& j! }- T/ V; Z: R- a4、捞出排骨,用热水冲洗干净;( d5 K( y' A6 W8 k
5--6、另取一只汤锅,注入热水,把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中,加盖,大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
  h2 @0 q1 ?: Y* B$ f: e: r如果觉得排骨这样吃起来有些淡,可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 新居网尚品宅配 的帖子
, G" _' V* `* @
* b* }( B. M) O* x* C( ^- O7 H' d1 T排骨应该选小些的新鲜肋排,这种排骨炖起来好熟,一般一个小时就肉就炖烂啦。

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 新居网尚品宅配 的帖子0 l- `3 _6 f. N: j/ Q; ^3 {

( G$ j: U) v+ l+ X也可以加点山楂干,肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够,中途觉得水少时,一定要加热水,不要加冷水。

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回复 新居网尚品宅配 的帖子
1 Z; W5 q4 j  V, z; ?1 o# C" ]+ H# P: N9 c7 h. l
不客气。其实做菜我也不是高手,也在学习和摸索中。

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宝宝生日
2013-02-24 
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那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 心雨为了你 的帖子
- `  |0 y3 r, K" s1 ^2 [
9 n  V" H% ^5 T一款简单又美味的汤,在冬天很受欢迎呢。

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宝宝生日
2011-02-17 
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非常不错啊
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团长编号:MW11649

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宝宝生日
2010-05-09 
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昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~/ B- p4 |5 T$ Q( s) `3 j
藕比肉还好吃!

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2006-09-28 
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回复 kungfuxiong 的帖子
( t5 f+ c* _, \: f5 q8 m2 F( }
! z4 C: Y$ M, u1 c7 h- c/ Y* _谢谢哦。这款汤很好喝,亲有空要试试呀。

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 嘉赫妈 的帖子
& |# l$ z2 p+ e3 A& `! Z0 S' Y9 }: i) M% z* m6 V
呵呵,亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真的很棒
之润妈

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宝宝生日
2011-10-16 
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又好吃又简单哈!!

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 sunny82126 的帖子8 `6 z' p$ V" X# V, V6 ]

8 E# i4 _) C7 G; O* k3 I那亲在这个元旦就试试吧。
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高 二

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宝宝生日
2011-09-20 
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哈哈,我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的!
千与的妈妈—团长编号【MW12066】

高 二

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宝宝生日
2011-09-20 
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回复 嘉赫妈 的帖子9 j2 a+ O; @0 w. y/ H( M$ i% O9 G
2 y! d; G2 d4 Q7 U; x9 x
一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 千与的妈妈 的帖子
- k9 r/ N1 {; V' j! R! D/ V- ], Z$ R, k4 \# x+ x3 R8 [3 i. N$ B
好啊,下次再炖汤我就加上。
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【莲藕排骨汤】:原汁原味的鲜美!
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