- 妈米
- 15907
- 经验值
- 13741
- 在线时间
- 542小时
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 注册时间
- 2012-5-20
- 帖子
- 2557
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13741
- 精华
- 13
- UID
- 7809174
 
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 帖子
- 2557
|
本帖最后由 yunyunxia 于 2012-12-31 11:54 编辑
7 Q L7 q* o7 ~' U! g+ \& J6 A* ~" N4 t; R- Q" L
谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。 / M2 A$ S* u: K, C. V
5 s/ F r# |0 m9 v* q! n
+ G; }3 _& h8 R) ]! s7 }" B
* l2 Z3 j0 I& H
7 p1 ^* n" O) \4 `# ]# r; t* L: w3 n0 o) U- H- c/ ^
2 g6 f) t* ^5 G4 r* e 这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。" @1 u/ E) a, K T( y4 \
既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。/ G8 |# Q) U- j2 R) [' I
今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
! X6 P$ z) l7 a/ t1 ?% A 在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
! W- |- E7 F, F
. b8 v, g4 g1 e! U# d- Q C4 f$ z: F6 ?( `4 K+ X; \$ F
4 |: S4 J5 K# V- u7 S5 b( j原料： 莲藕、排骨
q3 `$ s, r [" b* V6 P调料：盐、鸡精、姜片
% O4 @" D# d% c5 p w# E* i注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
2 [7 T, V- r0 s1 j) ^) _$ X
- Y6 i4 |/ ^# b/ [制作过程：" o' n- V$ W# u7 x' `
: m: f9 N/ v/ y" X4 x
0 o6 j0 `9 _6 E! J; J" s/ K1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；4 o8 K# ~( e/ z: t* D
2、莲藕去皮，清洗干净；' D' o; G( x! @( ~1 R* x3 ~/ L/ r
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
4 |1 P5 f1 r: t# B+ |- M4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
; U: O1 h$ P0 L8 ^, i1 X/ e4 h+ F5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
. @ a0 H; Z% M0 \如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
& n \5 u' Y& N# E* c( U6 Q3 m! C6 }1 m: `
9 N: d2 I" Q/ E
- q0 F* R! c6 A
2 t4 x. }& Z2 a2 p
1 E) c6 R# p( f7 C- o7 ^
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-12-30 18:52
一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。
