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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2012-12-30 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2012-12-31 11:54 编辑
7 Q  L7 q* o7 ~' U! g+ \& J6 A* ~" N4 t; R- Q" L
     谢谢小编将贴子推至首页,谢谢果飞的加分哦。/ M2 A$ S* u: K, C. V

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2 g6 f) t* ^5 G4 r* e    这个周末依然寒冷,我就奇怪啦,今年冬天怎么回事呀?一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。" @1 u/ E) a, K  T( y4 \
  既然不能出门,在家待着不是看电视,就是上网,要不就是琢磨着吃什么,做什么啦。/ G8 |# Q) U- j2 R) [' I
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场,买了截莲藕,又买了点排骨。路过紫光园,又顺带手买了半斤松肉,外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号,牛肉包子是真好吃,我前面有一男的,竟然买了四十多个包子,满满两大塑料袋啊,这人是有多爱吃这牛肉大包啊!松肉也比别家来的实在,我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民,就是瞅着清真老字号,吃着放心。
! X6 P$ z) l7 a/ t1 ?% A    在外面溜达了快一小时,我真是被冻的够呛,回到家喝咖啡后,缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单,可别看简单,味道却是很好滴。这大冷天,来上这么一碗热乎乎的汤,吃着口感粉糯的莲藕,炖到软烂的排骨,浑身上下别提有多舒坦啦。
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4 |: S4 J5 K# V- u7 S5 b( j原料: 莲藕、排骨
  q3 `$ s, r  [" b* V6 P调料:盐、鸡精、姜片
% O4 @" D# d% c5 p  w# E* i注:煲汤的莲藕一定要选粉莲藕,口感面面的才好吃。排骨也要选肋排,炖起来好熟。
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- Y6 i4 |/ ^# b/ [制作过程:" o' n- V$ W# u7 x' `
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0 o6 j0 `9 _6 E! J; J" s/ K1、排骨斩成小块,用清水冲冼干净;4 o8 K# ~( e/ z: t* D
2、莲藕去皮,清洗干净;' D' o; G( x! @( ~1 R* x3 ~/ L/ r
3、锅中倒入适量清水,大火烧开,放入排骨氽烫5分钟;
4 |1 P5 f1 r: t# B+ |- M4、捞出排骨,用热水冲洗干净;
; U: O1 h$ P0 L8 ^, i1 X/ e4 h+ F5--6、另取一只汤锅,注入热水,把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中,加盖,大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
. @  a0 H; Z% M0 \如果觉得排骨这样吃起来有些淡,可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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宝宝生日
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4 w/ {# B2 n; Z7 |  \
5 C+ }# j9 W+ F2 I, N" C. b( n排骨应该选小些的新鲜肋排,这种排骨炖起来好熟,一般一个小时就肉就炖烂啦。

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 新居网尚品宅配 的帖子
  a. z  ?6 E- K4 O  O/ }% L0 _# i* s3 h; z, ~) n; Z4 x
也可以加点山楂干,肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够,中途觉得水少时,一定要加热水,不要加冷水。

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宝宝生日
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回复 新居网尚品宅配 的帖子
/ r# I) ~, h" U0 b( t3 L
% z, I7 q# Y9 G0 r  v! h5 d不客气。其实做菜我也不是高手,也在学习和摸索中。

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宝宝生日
2013-02-24 
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154 
那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 心雨为了你 的帖子
6 v. V3 h7 ~! |% T4 {1 o
1 @4 I8 D' b7 ?0 v一款简单又美味的汤,在冬天很受欢迎呢。

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宝宝生日
2011-02-17 
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3282 
非常不错啊  o0 `* I3 G7 R5 r
) K) W# ]+ g1 n0 `

团长编号:MW11649

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
2 r& N, C* Y- S% x1 H1 E5 ]: D4 x4 x藕比肉还好吃!

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 kungfuxiong 的帖子# g: u( E* c- p
9 B" J7 H5 p9 V# e! M( E8 \
谢谢哦。这款汤很好喝,亲有空要试试呀。

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 嘉赫妈 的帖子! O  w0 `- X" t" @9 L

) F; h; [9 ~! F; d5 |呵呵,亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真的很棒
之润妈

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宝宝生日
2011-10-16 
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又好吃又简单哈!!

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 sunny82126 的帖子
5 D, ~" N- r: t2 U3 a
; ^/ ?+ O1 z* |那亲在这个元旦就试试吧。
千与的妈妈—团长编号【MW12066】

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宝宝生日
2011-09-20 
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哈哈,我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的!
千与的妈妈—团长编号【MW12066】

高 二

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宝宝生日
2011-09-20 
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1426 
回复 嘉赫妈 的帖子9 U. E$ I. Q, |- p

9 L6 I& i* s/ O& M. Z9 [一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 千与的妈妈 的帖子9 G0 c7 z. V. n: N# i% I* c, C
4 `  R4 {  O, ?  E3 x
好啊,下次再炖汤我就加上。
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【莲藕排骨汤】:原汁原味的鲜美!
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