yunyunxia

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$ y* o+ ]  q! p8 |& W1 f* |" \2 s! W     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。# a/ t& ?2 M- e$ Q; {
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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
  _! P/ }0 c9 C) j  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。7 }% G/ O2 A4 S0 u7 {
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
1 N7 k/ a# ~! }& \- v! T5 ?/ v' G    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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原料： 莲藕、排骨
' \* C" I; C7 n% I% s: i5 v调料：盐、鸡精、姜片
, ?7 x( ?5 X: l注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。% l, ?0 X, M9 d* D3 ~

: M# C- A$ S# g/ s' Y" @2 ]制作过程：
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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
* n) L2 e2 G2 L/ M, P/ h9 {) g, z2、莲藕去皮，清洗干净；$ j# A- K6 p$ o. L+ |6 j" u
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；# A+ D; @3 x2 n& f7 q2 |
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；0 B3 ^1 l+ g7 I2 o6 I
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
! o' r0 u6 H5 r& N! h6 W如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。! l5 J4 o9 O6 x! f" g: W
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子7 g" A( X: u. k+ X6 h1 I1 V
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排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

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' B0 Z5 @8 [$ L7 k- X$ A也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊7 s& Y+ s3 ~# X6 v4 k# ]
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~- ~6 G, ^* V# q) v3 x. h7 Z" [
藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子4 O& z+ y+ ~9 p6 G) E! w# g

5 b  D1 Z9 O/ ]0 ?, L谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子8 l1 W! u+ J9 W

8 A, @  t" g( L" R2 e# ~( X呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子  K. V$ w7 ]0 n3 O

, d# \! n* N- G) ~一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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7 `: q9 l0 Q& A$ B( x好啊，下次再炖汤我就加上。