yunyunxia

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" M; t/ F' M8 j; `! L3 {- U" S5 ^     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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; S) L% J7 I# a* W    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
/ h9 d% z* ?3 ^" ?) V( z  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。% g; ~/ ^' N0 v' d
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。7 s- g! z) x6 C3 e8 h% m: E# ^- u! W
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。5 P9 H7 V2 L* W1 j8 |: R) e' g% T
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6 M  b, }, d7 j; ]原料： 莲藕、排骨
5 z  C3 z* W+ W6 ]调料：盐、鸡精、姜片
: d7 F/ T) m$ I- F3 W注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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制作过程：
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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
" h3 l  Z- c8 T# H1 U0 P2、莲藕去皮，清洗干净；" ~' F' m( x: }( K# b
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
: K4 e- c4 B6 y% z+ u' L- Y4、捞出排骨，用热水冲洗干净；. b: `# @7 g6 R' W" M, O3 h
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
& [: y/ s$ m. O/ t4 C- v. d如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。5 V% v) a2 c/ k1 f& V" U
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子3 c7 i1 z. ~1 [7 T' \
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排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子7 C& y8 y0 N# U& T, B8 K

8 j6 V: U- n* I: F- ^6 n也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子1 F) P  G' f& N/ W% d

6 E" m! m# K- ~) A7 \0 R- e' |不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊8 {5 J0 `* h5 `3 ]
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
" M0 D0 W3 t( q. w& f藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子9 ~& A2 Y4 @; z) r

& {6 t& i9 B2 k0 M% }% ~( o' r% x谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子2 R+ p$ |! B4 H* G

6 @( J* h( c* A& g% B5 U呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子. E/ I0 ^4 U. v2 J2 [$ P
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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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好啊，下次再炖汤我就加上。