yunyunxia

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" i7 U3 ?7 g0 [% L     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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" u2 d( ~. O0 ?5 E+ w& O6 T4 T    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
/ t  k+ G! M& H+ s8 G! G  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。2 r, s; X% Z' {+ w; ~$ h9 M
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
; `' t  D+ o% r% Q    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。$ e! [, `! y6 O/ L( h
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原料： 莲藕、排骨4 _0 Y+ m( ?- G
调料：盐、鸡精、姜片  F% _2 |3 y1 m" W+ L8 o
注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。8 @' ]2 Y2 L1 r) A4 e5 l
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制作过程：! o& z5 T- x* `' Z; M7 n  J
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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；, u9 A, w7 r1 ~, ], Z
2、莲藕去皮，清洗干净；! `% @. V2 g& Y' u) z- Y* }9 d' n
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
- Z2 T3 ~: ~% F& y7 @# G4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
5 p$ W/ M( W9 S5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。) K7 X7 C  o' |& @
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。) d8 P. L9 V8 t# P7 I+ s5 d

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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子. ^7 n. A) C  L
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排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子( n' ^( P, g& U: T& r
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也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子9 d1 N# q" L+ B& k! s
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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
$ m8 E- g# D  l4 Y$ L藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子2 H9 ?% p. b$ ~+ C; t1 c2 v3 v
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子. ]- G6 x, Z8 }0 K

! x  a# D* T9 f- v( i! C- {呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子( J$ I# }/ b2 {9 h% n

2 G: F7 }. z7 l那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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* p! t4 B1 y% [( W3 }4 i/ P* C* i
/ b/ m; i) f9 X# o" `# @6 c8 m一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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好啊，下次再炖汤我就加上。