yunyunxia

9 S6 M$ @' J7 ?
4 \& U* F: B( k$ \9 ?
     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
8 H/ G* m5 D- b; P
. ?6 a! o4 x, f0 o
4 d* X2 n; K. ^- Y) G5 c  \, N' _) M7 O$ \3 H/ n( l, i8 y$ F

! Q* G' o8 v$ f! j* @- j9 }* J" [# {+ U4 P% @/ m
- K/ L3 ^+ z6 G, H+ |# u5 r
    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
( O8 U# @+ b4 n8 q/ U1 h+ ]' E  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。( X. j3 C" F& l" A9 }/ c* l" B
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
  o  Y0 o. W# P" E" g% T    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
+ T) Y6 Q+ q" S0 z! V
' N* |, p) }1 @! W5 S& M, d2 t$ F- ^  W8 O! Y# E
3 K0 K/ S" U3 r. R* D* b2 y7 K0 R0 x
原料： 莲藕、排骨6 B% L7 N2 l7 L  ^6 ^9 ]6 _) }
调料：盐、鸡精、姜片! t+ w' q/ H  }. P' i$ i; X
注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
1 ~3 y2 w% t+ g# x. z- U
* M+ d) T. j9 b; T2 f1 G" p制作过程：# K! n0 y- Z; }5 ]* }$ d# R; g

, w% L2 ^/ c/ X! t7 K) }# B; Q/ ?8 ^% p! `( r4 R7 I* s2 w$ l
1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
/ w4 {8 |; v/ @: `( X+ r2、莲藕去皮，清洗干净；
2 @- u/ H+ z* `- l1 @0 j# j3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
% F, Q  x9 F- ^0 S4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
/ Y" g, `3 w# O5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。+ B5 y$ }8 S. J/ ^9 ?; W. s) C
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。7 Z5 J& d& H) ~* v4 o
: n9 s& p. D& X2 \3 _
" P4 G* m+ S- [- _4 C2 Q. Y
% f6 q8 m+ g, }) p; D

  @1 Q  j. ^; g: F0 ~) m0 C$ O  w" }2 f1 f0 T8 Q" s) [) t

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
9 y: R+ B% K: H2 ~5 x, Z; c# b) c- q2 X6 T
排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
# m3 f8 B2 N/ j% o( C# t9 k9 D2 d; U( }7 b% O
也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子. }. a: {( Z2 @; b% A; \1 C$ x( \

% l+ p) N* W" w( j不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子/ z; a: E! Q8 `/ I1 z/ B) w; j7 C

' a& ?" |7 ?5 ~5 ?5 [一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊  _" g0 `' p; B% O) h
# I, j1 ]/ Q! T" p& L

嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~* B# _7 Y1 w, N0 r  j- E+ b! t+ q
藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
) h- v. g. Q2 t6 \4 _6 |5 i+ ~4 Z
谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子" t- f+ o! X+ W: s! n& i  M, w
* j7 w' m( J' g" h' r3 _3 r
呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子
3 r! u. c/ a4 a, @
# i6 I; b. M/ H: j8 B4 j4 m% k那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子3 [/ D$ ~) m8 J5 ~& f

% [  _3 \( _* E) O3 ~  n一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子0 h% ~  L1 l% o8 o6 f4 G+ E
4 U2 q0 \! `6 Z+ e# H
好啊，下次再炖汤我就加上。