yunyunxia

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     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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0 H. ~2 s& n5 F& @1 }) S# {& Y    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
/ T& g5 \$ d# s5 Z  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
/ [! Z5 E( ~7 |, q% t# @. F  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
- c& ?, J7 a2 J    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。8 O4 z# U6 Y9 {3 y  L  b
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原料： 莲藕、排骨9 t0 }3 I2 x: T! \% W
调料：盐、鸡精、姜片
2 Z3 n% J8 F2 y7 M注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。" u3 f7 m- b& r: V# X& F5 ?
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制作过程：4 B& F) ^, l0 u1 t
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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；1 L% U: p4 J9 f
2、莲藕去皮，清洗干净；
3 E* A3 K2 E5 V3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
: B- k2 g/ b! ~; _3 s' V4、捞出排骨，用热水冲洗干净；- N) i7 P, N- k; p, X
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。1 d* U* P8 M3 C8 g. B. h% _7 G/ j
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。! t, y. X$ W6 |. e( W' W
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子5 |1 ?+ x; ]* z2 I& I5 c6 _; ]
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排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子, Q6 E( v% m+ n5 y$ B" q, L2 E

4 d. y- @! F5 B4 d6 O* M0 K不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子# z2 R2 |1 ^; L& L( k; l# L
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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊/ ~. {) j/ t" f( l# h  O1 Z
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~3 r) x$ P: H! h. o. a
藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子1 s* p. X0 i1 @4 E  y9 A
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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子2 m9 H+ D+ c# _1 L7 v9 I
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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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' d: a  m5 m$ C3 Y2 Y一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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: p$ J! M9 d8 |" K5 h. D9 L好啊，下次再炖汤我就加上。