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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2012-12-30 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2012-12-31 11:54 编辑 6 G, z; I+ ?! h- a8 b

! W! x. T3 K2 s' v0 `5 k  {     谢谢小编将贴子推至首页,谢谢果飞的加分哦。
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    这个周末依然寒冷,我就奇怪啦,今年冬天怎么回事呀?一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
- |) W' T, T4 d# O. l1 F3 a  既然不能出门,在家待着不是看电视,就是上网,要不就是琢磨着吃什么,做什么啦。( Y8 A+ u. Q0 U
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场,买了截莲藕,又买了点排骨。路过紫光园,又顺带手买了半斤松肉,外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号,牛肉包子是真好吃,我前面有一男的,竟然买了四十多个包子,满满两大塑料袋啊,这人是有多爱吃这牛肉大包啊!松肉也比别家来的实在,我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民,就是瞅着清真老字号,吃着放心。5 G7 `4 w1 Y. C! Y
    在外面溜达了快一小时,我真是被冻的够呛,回到家喝咖啡后,缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单,可别看简单,味道却是很好滴。这大冷天,来上这么一碗热乎乎的汤,吃着口感粉糯的莲藕,炖到软烂的排骨,浑身上下别提有多舒坦啦。
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原料: 莲藕、排骨
$ A) I6 t& n9 O调料:盐、鸡精、姜片9 _$ i- B( P0 A
注:煲汤的莲藕一定要选粉莲藕,口感面面的才好吃。排骨也要选肋排,炖起来好熟。
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制作过程:
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1、排骨斩成小块,用清水冲冼干净;  J+ `8 b+ \0 e8 G
2、莲藕去皮,清洗干净;0 I6 y, U, h$ E  M  A& ^4 T
3、锅中倒入适量清水,大火烧开,放入排骨氽烫5分钟;
: D9 G( ]- d' T4 n" Y+ t4、捞出排骨,用热水冲洗干净;# r4 i3 q9 H' B. K! h
5--6、另取一只汤锅,注入热水,把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中,加盖,大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
0 B( b  S" t  a9 H0 p- {如果觉得排骨这样吃起来有些淡,可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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宝宝生日
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回复 新居网尚品宅配 的帖子
$ K  m* }9 _* S2 K+ S
  A( [. y+ g' ^8 ~" \( c5 @排骨应该选小些的新鲜肋排,这种排骨炖起来好熟,一般一个小时就肉就炖烂啦。

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 新居网尚品宅配 的帖子/ @5 _7 b* O9 T7 u
4 H8 B9 g- M4 P( f
也可以加点山楂干,肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够,中途觉得水少时,一定要加热水,不要加冷水。

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回复 新居网尚品宅配 的帖子" u5 x9 w8 `, J/ ^+ z

$ e. I6 H3 R% w( K& J1 P6 u5 |4 _不客气。其实做菜我也不是高手,也在学习和摸索中。

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宝宝生日
2013-02-24 
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那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

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回复 心雨为了你 的帖子7 m/ o& O6 r: a9 @& S$ m
3 B" L/ B& ?5 P) G+ k0 S
一款简单又美味的汤,在冬天很受欢迎呢。

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宝宝生日
2011-02-17 
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非常不错啊: ]' s+ ], P0 l/ J4 G$ W

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团长编号:MW11649

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宝宝生日
2010-05-09 
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昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
: D& {" T# f/ H5 Y4 T' |藕比肉还好吃!

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回复 kungfuxiong 的帖子
# K1 }/ t6 c! d! _
  @" b: b& V# \) B! m, Q谢谢哦。这款汤很好喝,亲有空要试试呀。

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回复 嘉赫妈 的帖子- L! b  I- t' o6 `% A

$ G8 \. H8 Z- w! ^* z. N呵呵,亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真的很棒
之润妈

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宝宝生日
2011-10-16 
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又好吃又简单哈!!

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 sunny82126 的帖子4 K0 W8 o$ O9 f1 g. A

7 h; O% v! C% v, K! x那亲在这个元旦就试试吧。
千与的妈妈—团长编号【MW12066】

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宝宝生日
2011-09-20 
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哈哈,我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的!
千与的妈妈—团长编号【MW12066】

高 二

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宝宝生日
2011-09-20 
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回复 嘉赫妈 的帖子4 i8 z- `0 y( }3 }: U* d2 I/ T
2 Y8 z8 v3 ^- H) F  [6 J3 L, [$ u7 x
一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

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2006-09-28 
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回复 千与的妈妈 的帖子' z; h! q( f4 k; g. Z

# T5 S  r8 b# w/ Z( u2 W好啊,下次再炖汤我就加上。
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【莲藕排骨汤】:原汁原味的鲜美!
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