yunyunxia

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8 D/ ^% ^+ J4 g* h5 d6 H     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。1 x9 F  z+ k5 m& ]3 m5 a* R

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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
: h4 u8 g/ c  {1 E) k  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。# L: S% @/ _6 H# L: t0 U& e
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。. S7 f2 O) w: c5 b& o: l
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。1 s1 ?# Y: ^' a# Z* R) Z
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+ e, K1 t$ \2 J0 L6 n! f8 ^( l3 k- A2 F原料： 莲藕、排骨
0 e, m& d) `* V$ y. k2 l8 r调料：盐、鸡精、姜片
: z+ y/ D' ?8 Z: k注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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制作过程：+ z+ m6 c$ |! P  Q! C/ j# l" m
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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；8 d) e# r1 @, V0 [. W5 d; _" T
2、莲藕去皮，清洗干净；; d* Z3 m- ?1 U$ i8 n# }. G
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；6 O; Y; M* |/ u& ^' |
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
' E9 H$ r5 U% b2 D& @- B2 w: `5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。/ d8 Y# p- x- b: u/ E/ h- {
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。$ S# |: F4 E, w. Z5 r# H4 \
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子" c- X/ ]& |7 R/ `6 D9 x* B6 e

8 B9 `! Z2 S9 E& u排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

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$ `) _4 y0 f6 M2 t* m# Y3 r* h也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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( L; a+ _% F. L' Q" W% f0 u/ g不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子
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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
, O% C& M% W1 |1 t7 D# x! ~藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子" P4 r+ ]! o/ Z& Q' d

( S2 k9 F0 V9 j% v谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子/ r  K2 {. b. J& L# B
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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

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, [! W/ }- O4 Y! v0 O& N$ c9 i那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子; }; ]* Q; a. @( m3 }: R7 w
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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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$ q4 |: m5 d+ e, o6 g! o好啊，下次再炖汤我就加上。