yunyunxia

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% L9 u) I7 k- P3 W     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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5 f5 ?" c1 {- U    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。5 l" n+ a7 F% D7 C# P& r( C
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
& w  A: {. M3 ^% i% Q  K# I5 S  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。7 @- J5 Q. }9 Z( a, J
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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( }7 \. u! N- G$ c* L原料： 莲藕、排骨' B; w0 R: J3 A" ^' }' e3 Q" m- o8 O
调料：盐、鸡精、姜片
$ ?2 j4 d' l% U4 S1 n注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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制作过程：
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2 K; ^: D+ s! W1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
! {; {$ q( |! B6 Y2、莲藕去皮，清洗干净；- \3 M) I: b1 p: r  t% b
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；9 y# ?8 J, d- e
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
, h& `# N3 Y! a) |1 f5 `5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。4 c7 a; t  N5 s+ J6 |
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子# E6 e2 J- m5 X* h. e6 R
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排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子/ B* y1 D3 ^. @# d/ o& E5 K

; F- q2 F. b. N7 Y# v1 o也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

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3 X& \! f3 M( t4 p5 o$ \. T一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
# X; x7 M+ N$ d藕比肉还好吃！

yunyunxia

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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子, T" N, K% a4 G7 l& \8 x2 u5 [& A

5 W% j7 x" |4 M: @, t好啊，下次再炖汤我就加上。