yunyunxia

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     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。2 Q% P2 n3 S6 w  p! \/ h

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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
- \' O8 U/ o( i! ~: [  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。3 C& a% S* j7 a. }1 L
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。% E" x5 @9 w% Q8 Z  e
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。5 v0 @  E( G; Q
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原料： 莲藕、排骨) E3 ?2 \, |& t3 m3 a
调料：盐、鸡精、姜片
6 B3 g: M3 b8 ^6 m+ M" `9 r# f7 p: r注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。/ A% ^. q9 ~+ _, `2 w4 s" S5 P1 f
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制作过程：3 ^4 W. `1 `( h7 d- ^
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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；' O' Z0 E; F/ F3 A  ?. N
2、莲藕去皮，清洗干净；
: y: _! E5 u& D5 J' R( ~4 ]: e9 M3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
0 X( `( ]2 O- ~* i( z2 h4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
2 e+ u8 Y' u4 r9 d2 j5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。* v% v5 o  c4 l$ G0 B5 f
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子- O' g. y# `3 S( _
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排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

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0 l. r! j/ e$ @- M' Q- M也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

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: H8 P) L7 u$ u+ R. N2 C  m  K不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊# D4 f0 o3 K. L( M: T0 t

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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
2 n1 w, y, O; A- m; M8 q藕比肉还好吃！

yunyunxia

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0 ?: F) D2 ^! A8 L0 J1 q' g! w谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

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" W9 n- h* p% h' X呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

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2 R, B* e8 p" x8 W9 H7 i5 K1 h那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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& K( [4 w3 x# d一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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. F% F; U) r$ v9 n/ e4 ~% q) l2 ~3 O" ^+ C好啊，下次再炖汤我就加上。