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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2012-12-30 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2012-12-31 11:54 编辑
. W2 g$ Z' a/ {9 j: N; X+ ?2 `1 |
0 F$ b- _) ~4 ~* O( `6 Q! C& `     谢谢小编将贴子推至首页,谢谢果飞的加分哦。
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2 \4 C( o7 I5 Y    这个周末依然寒冷,我就奇怪啦,今年冬天怎么回事呀?一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
, p6 f  H/ U8 C: h  既然不能出门,在家待着不是看电视,就是上网,要不就是琢磨着吃什么,做什么啦。! Q- p/ F& }6 {2 q4 _8 a
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场,买了截莲藕,又买了点排骨。路过紫光园,又顺带手买了半斤松肉,外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号,牛肉包子是真好吃,我前面有一男的,竟然买了四十多个包子,满满两大塑料袋啊,这人是有多爱吃这牛肉大包啊!松肉也比别家来的实在,我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民,就是瞅着清真老字号,吃着放心。; \" A. X& h# R+ i7 `! [
    在外面溜达了快一小时,我真是被冻的够呛,回到家喝咖啡后,缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单,可别看简单,味道却是很好滴。这大冷天,来上这么一碗热乎乎的汤,吃着口感粉糯的莲藕,炖到软烂的排骨,浑身上下别提有多舒坦啦。' Q/ f4 H3 S7 a% x1 v! o6 M1 u5 P
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原料: 莲藕、排骨
) }/ w/ L- e+ y, X5 b调料:盐、鸡精、姜片
; j1 u, g- C$ v注:煲汤的莲藕一定要选粉莲藕,口感面面的才好吃。排骨也要选肋排,炖起来好熟。
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制作过程:' u8 @0 F' h0 r. y% O1 n. A

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1、排骨斩成小块,用清水冲冼干净;
# B: ^' c& R& |8 |* o2、莲藕去皮,清洗干净;0 I5 n* A. g+ L
3、锅中倒入适量清水,大火烧开,放入排骨氽烫5分钟;$ O$ t$ K* i+ \! o
4、捞出排骨,用热水冲洗干净;
& I; {' c4 `' s3 m" L3 E# }+ G5--6、另取一只汤锅,注入热水,把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中,加盖,大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
' U! O/ p6 l' S# @如果觉得排骨这样吃起来有些淡,可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 新居网尚品宅配 的帖子3 \2 h8 J1 Z$ u' D$ Q# K

) ]: u0 C! v- S. G6 A4 k排骨应该选小些的新鲜肋排,这种排骨炖起来好熟,一般一个小时就肉就炖烂啦。

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 新居网尚品宅配 的帖子* ?9 i6 X/ B5 e' U1 V

7 T  E8 _- |0 z8 V也可以加点山楂干,肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够,中途觉得水少时,一定要加热水,不要加冷水。

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宝宝生日
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回复 新居网尚品宅配 的帖子
: e5 q4 u% r" L; n0 Q4 e/ k3 M& H) q6 j/ J: {2 H4 A
不客气。其实做菜我也不是高手,也在学习和摸索中。

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宝宝生日
2013-02-24 
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那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 心雨为了你 的帖子! c& N* B0 V* N% H. w
  F- t, z7 W7 i* |# O
一款简单又美味的汤,在冬天很受欢迎呢。

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宝宝生日
2011-02-17 
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非常不错啊
8 E4 Z& q, u. }2 Y9 f# ^5 F6 a+ [; ]- y: ^

团长编号:MW11649

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宝宝生日
2010-05-09 
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昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~6 G  b2 O- N' S# [( @; @* @0 M; [
藕比肉还好吃!

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回复 kungfuxiong 的帖子
. S, o- r0 p$ d) X  B
9 D% c2 E- ]3 h2 ]/ `. r/ b' d谢谢哦。这款汤很好喝,亲有空要试试呀。

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2006-09-28 
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回复 嘉赫妈 的帖子
, z+ e, s0 o  S2 a# U0 f2 K( Y
8 ]6 l# b' d7 e1 _1 A; r呵呵,亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真的很棒
之润妈

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宝宝生日
2011-10-16 
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又好吃又简单哈!!

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 sunny82126 的帖子
- i- Y) k  D$ X. `+ S1 ]3 E( f" X  w7 J7 R
那亲在这个元旦就试试吧。
千与的妈妈—团长编号【MW12066】

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宝宝生日
2011-09-20 
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哈哈,我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的!
千与的妈妈—团长编号【MW12066】

高 二

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宝宝生日
2011-09-20 
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回复 嘉赫妈 的帖子
; X4 r7 ?8 R3 E' L: o! [, a' v! U& |' i3 ]8 F0 R0 e2 t& N% J
一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 千与的妈妈 的帖子* [0 P& m! g9 V5 D2 y' O
8 W5 x9 H, U" n  F
好啊,下次再炖汤我就加上。
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【莲藕排骨汤】:原汁原味的鲜美!
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