yunyunxia

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     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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* B# `' K3 Q5 E    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。4 m( w& L" K4 m4 J9 M
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。! `1 P4 t4 y- H7 {  A, F1 n! T, q
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。; F1 }! @% Z$ ]+ q/ p1 {
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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8 q, p( ]% t, w- L) H原料： 莲藕、排骨
. w( g4 Y/ t& i& c调料：盐、鸡精、姜片
- [# D0 M( J! A) p% e注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。* e8 ]6 a6 I+ o/ W) Q

+ G) E1 _0 D4 M! Y6 I& l2 S# f- m制作过程：" F0 a) J; ~) J
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2 y! L. Y! L3 t1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
, i( Y1 s# Z' p7 j5 G2、莲藕去皮，清洗干净；% m1 S& X3 ^" \7 K5 f2 x
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
& Z& _& g1 F, C; }4、捞出排骨，用热水冲洗干净；2 n2 v4 P1 l8 N/ L7 _
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
1 H' F/ s3 D# y9 d如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
# w0 t, i. g! y& e$ e
; R1 l: N; n: y; W, J排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子7 a; @! b5 F; g4 T* k. S' R7 t; _
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也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子' w( g0 n, @) F) X

4 u- {! s, U: N* Y$ x一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
: N% ^+ U, C4 z藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子5 |8 H; v! k9 N" g7 ?' j/ V9 \

# V9 l6 ?* }6 g5 b! P; w呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

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0 z* t+ S. V0 y* u, v& Y. p那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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6 A" h. g/ A; _一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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好啊，下次再炖汤我就加上。