yunyunxia

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0 F$ b- _) ~4 ~* O( `6 Q! C& `     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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2 \4 C( o7 I5 Y    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
, p6 f  H/ U8 C: h  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。! Q- p/ F& }6 {2 q4 _8 a
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。; \" A. X& h# R+ i7 `! [
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。' Q/ f4 H3 S7 a% x1 v! o6 M1 u5 P
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原料： 莲藕、排骨
) }/ w/ L- e+ y, X5 b调料：盐、鸡精、姜片
; j1 u, g- C$ v注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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制作过程：' u8 @0 F' h0 r. y% O1 n. A

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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
# B: ^' c& R& |8 |* o2、莲藕去皮，清洗干净；0 I5 n* A. g+ L
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；$ O$ t$ K* i+ \! o
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
& I; {' c4 `' s3 m" L3 E# }+ G5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
' U! O/ p6 l' S# @如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子3 \2 h8 J1 Z$ u' D$ Q# K

) ]: u0 C! v- S. G6 A4 k排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子* ?9 i6 X/ B5 e' U1 V

7 T  E8 _- |0 z8 V也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子! c& N* B0 V* N% H. w
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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~6 G  b2 O- N' S# [( @; @* @0 M; [
藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
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9 D% c2 E- ]3 h2 ]/ `. r/ b' d谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

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8 ]6 l# b' d7 e1 _1 A; r呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子* [0 P& m! g9 V5 D2 y' O
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好啊，下次再炖汤我就加上。