yunyunxia

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+ Y) S7 A6 h3 u     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。7 h$ [9 O9 ^5 R* o# C/ n( L
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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。4 G" U0 H( ]  d& P1 m4 j( Q! V
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。- K# Z! @8 \; S
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
' ~$ v1 C7 e' c- I" ~    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。, |, F1 }5 P4 _' g/ C2 ?

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9 `$ g* F; T8 @原料： 莲藕、排骨
* A+ l$ v1 R9 i- A调料：盐、鸡精、姜片
6 J) e' z; X6 |7 l/ b/ M7 j注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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/ I6 c, g# b, O0 a- g6 e制作过程：
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& _% `: Z- K! y2 H$ W  r) p) y- @1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；" k+ J/ K( h8 R
2、莲藕去皮，清洗干净；
- w/ ]/ ]! c: Z) a& b3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；; s" i0 p+ l1 t6 U: K; X
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
0 v$ x0 d/ }3 J  P; V9 H7 ]5 n4 ~+ `5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。4 d5 O( [; d! b! B3 B% a9 H
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子% I7 z+ N7 s% L( t
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排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子* a: w% q2 l" S( m1 F5 g& \3 @% n

1 x4 W4 f; _) g" s& D也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
& Y9 h+ D& B; I8 O, m
) C) h# U9 k) H2 }* ~0 `. U不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子
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3 Z8 [6 O0 v2 c3 @! L/ m一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
0 s' d2 _) N, a$ g; e5 f4 q藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子# f; G! t$ c0 K  I0 N4 G

# N8 T. N: P! _' R# _% l4 ^" Y. d呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子, G* X; Q* `+ E3 W; ^

! o7 P) A" |8 {8 h' |- N8 n+ W8 Y那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子9 Z5 ~; e' A4 w# `) v% L
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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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7 J: n' O  ^' `3 W好啊，下次再炖汤我就加上。