yunyunxia

! q5 w* p% Q1 e2 e: R: M; L) i4 A9 U7 A, m7 `
     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
3 X( s( q4 o/ G
5 Q$ _% ?0 |; m" @6 M" S5 [3 g+ ^/ p/ Z; R! ~, ~8 M& n
) ]5 J$ n! d2 q) S* X9 q3 H
( O2 y1 ]! U# L; K3 ^! q

$ M, r- J2 g' N( \. S6 k9 [+ ~# {2 E" j: N; v9 I5 D4 b
    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。% H/ w4 d, w  d
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。- F: |3 h7 f' z# X- d4 ~5 d4 s
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。/ j: }$ T5 E2 D9 _+ \! y
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。  z* B" b+ P7 h0 [. ^3 ]

; F% [' X3 h: Y( U) Y9 u" S) \! R
% m7 f" h' X( G" J: j  K
原料： 莲藕、排骨
$ B" }: g) g" \5 y' a' P7 [% E调料：盐、鸡精、姜片
2 B2 ~" Q& y9 W3 \, \4 N; S, f/ }注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。. C3 ]& l: B" Y4 @; z, Z/ a

, J* i3 o  \; r2 S制作过程：
, U: ~5 B6 Z" n
5 }! Z2 T# Y( d2 Q0 w( _  [9 @) o$ V3 c( E$ Z. A, [! M+ N
1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
/ n5 [$ R( ~: b  J2、莲藕去皮，清洗干净；
6 E; F/ k5 q2 s- i) W  z3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；- f. `& g7 E5 L* Q/ @% i5 ~
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；0 {+ O3 ]/ m  o# y7 N
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。: b  F0 p; }3 {! a) p
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
) T- D5 Y4 Z* D! H: @5 a3 z. Z: t9 ]; }7 ?7 a: u# P, A

, S+ S$ w" v4 y
3 b6 n7 L7 |# v* D" P1 E8 c
8 \# h. ^: N9 v6 ^" C  _/ ^# ^- i
' [8 Q/ G: p2 h2 }1 y9 r

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子. K6 N% T6 ^, P; G; m, X0 g) Q

1 u" B/ @+ W9 W6 N) `0 t排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子( {6 m6 P' z" Q! ]) Q
$ Y# ?8 u6 W& O5 j
也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子) ~* t- ]3 J: Y$ `" Q8 e
, r, Q" w5 G& d5 w5 K# H
不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子
8 |4 P& J5 A& z% T
- u, Z8 T: s& }8 Q/ x; o一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
& o9 }/ e% n6 G
7 a. i) p7 Q% r  Y" H& d8 g/ t

嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~6 w$ ]3 Q' _3 ^- a: ^/ x6 |
藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
/ c, c/ @$ Y" T
, Z- H% V0 {2 t) Z( W# ?  S3 E谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子
0 ?+ y" s' P! j! S8 _0 p6 U7 o$ A& X
呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子
! G' ]2 q9 z* Q& S% _+ y( Z
( T' J( i! T# x4 T% v那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子
" O6 ]( u2 ^; E' o; K. q
0 T  q$ }9 `* j6 y7 d  Q0 V( E3 _一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子
% C2 [9 M) K$ X) q6 }4 `8 Q# ~7 e" Z0 ~' y; q0 R) ^' a
好啊，下次再炖汤我就加上。