yunyunxia

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! R' q6 q- @- f. |, d1 X- L     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。/ z( o5 o( g3 G% K) ~# d: a
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
$ a0 h; C5 V2 I# ]4 F( U, ~  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。5 U$ X# q' n  O- l: ~
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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原料： 莲藕、排骨2 _+ t, m) W5 o9 |' @: ^
调料：盐、鸡精、姜片1 j( j2 [5 O" x2 e" B
注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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制作过程：  D' b7 E6 z5 J0 L

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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；: M& S5 q$ z8 L5 r8 }: l5 M4 [
2、莲藕去皮，清洗干净；# k( o- y" N7 I+ j" J- x
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
+ @' C& U. s* W. P$ Q7 c4、捞出排骨，用热水冲洗干净；! ?0 h" T2 p+ ]2 I; y* B5 G
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。7 g9 B1 Q" d' _1 @7 p) @- g4 C; T
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子# C7 `! p# _0 ]4 g8 N; U  E& z" y* ^6 G+ O
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也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子6 A* i) l/ Q, w% w* b% F5 N

3 y$ X" {/ h. t不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

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- t5 W! e, R+ `+ o一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~2 _1 R. K; j/ ^4 I. a/ `# C& C
藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子5 `, @3 M" K1 Y+ T6 D

2 S2 {- f6 a4 u  P% T谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

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% F3 ~4 [: [) D. w9 y呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子& I- n" M: B+ [3 [9 b* Z  p

3 B& R1 F% d) u9 t1 D4 [那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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" ]7 G* E; q6 a  b+ S2 [一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子# F4 N$ ?4 |$ D. V

5 z$ N. _/ m  Q2 C. W好啊，下次再炖汤我就加上。