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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-18 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑 0 ~0 o& r' E& \1 J9 _) c" I, I

: {; Y4 G( r0 W! p, W春天到了,正是生发的季节,再加上风大,要注意养生哦~
3 @9 ^7 g3 M% C( J: w" u3 D; \1 d昨天逛早市,好久没有吃猪蹄了,正好补充点胶原蛋白,锁住水分!!
3 T* L6 ~8 k3 T- R) K) ^爱美的亲们走过路过别错过啊,好吃的黄豆炖猪蹄登场了!!# `3 H6 |. ~+ p" x( L

( ?1 O7 b) C0 o: v, b早市上直接买的猪蹄,让卖家切成小块,凉水下锅,水开后撇去浮沫
" L, }- n. C4 z, R$ j
  ?6 {; j8 o) X, \+ k
% g) {# l7 A  g8 K, W' ^准备好葱姜蒜,花椒大料,超市直接买的炖肉料包
1 {, k2 S5 e% r( p7 Q6 Y
, u+ P/ {1 K: a( b/ E% P1 U# q7 e& Q: X  S0 Q! u! [4 w
提前泡好的黄豆! ?1 u6 @  |& Z; U, N! e

. R/ }% f% |8 ?& e  K' K" Y8 X6 ~) B1 A" E5 g3 W) S
养生嘛,再来点枸杞
8 O9 L! ~2 z) Y/ m
* W" ^$ ]6 \  D& h* x# Y1 Z
/ A- U5 P& k$ B" d' j在高压锅里放入热水,把抄好的猪蹄放在里面& Q7 Z, Z! w7 s& w/ m+ r& v
$ r  Y" t; h& }2 r" H" m
6 ]; o8 o1 f: K# s# Z- g9 d2 f
放入葱姜蒜等& j0 D& U- T6 x. y7 J" x+ S
! `1 h( q3 ?1 c0 [) c

% z0 V9 ?4 [6 c, ^放入枸杞. W' N7 m+ K6 K& S9 r) ^1 V+ B7 s) T

& F; D; C- O* @- n. J# _7 K+ e1 o$ f) q* |8 k# R$ e, c& E
放入黄豆
+ z. `+ _$ H  z; m8 i- N% P1 c3 U# n( _; f
- \1 `/ X4 E1 `  H* R( o+ Q, Q
倒入适量老抽调颜色,倒入料酒,加入适量的盐(4勺左右),轻轻搅拌均匀
0 `. b# W: O7 ?8 P; U" A' c+ Q) z9 j8 r$ _  @/ ~& G1 A9 @
% c. I  `" [4 }, J" Z
盖上锅盖,小火,上气后压20~25分钟
% x9 L" Y. ]1 Y4 U5 O3 j6 B
  z. u3 P. A4 A3 K9 i9 w) |% J
" o" I. h" }* l4 x+ N' ^) z快好了,打开看看,还不错吧,捞出葱段,姜片(为了美观),继续小火收汤
! r1 w4 E" f8 @6 b" |; E0 c* g! z8 i* O/ L2 \
6 z$ o0 o/ }( i$ a3 o8 w
大功告成,美味的黄豆炖猪蹄出锅啦,大家快来美容吧!" m, V; ]6 S6 i1 S4 e+ p+ N' ]( F. h

, B& t; v8 v) \7 {- l) O+ n, \, l& s

, y+ R% H' \% y% x2 J0 N: ?7 h3 v3 z+ ]

* P! ]9 {8 }8 B) m% Y出锅后的黄豆,那叫一个软烂,小宝宝吃也没问题哦,彤彤自己捏着吃了好多好多~~, j- g( h+ {$ _

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火星鲸鱼 + 20 有营养
kexin@bj + 20 真诱人

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宝宝生日
2009-12-28 
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这个绝对养颜美容!
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宝宝生日
2007-05-15 
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学习了,谢谢~

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宝宝生日
2009-10-10 
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好做又好吃,来学习啦~另外,彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~
诺诺哥斯拉

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宝宝生日
2009-12-06 
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你的帖子越来越棒了!! D) F+ c" w2 e
哈哈,我月子里净吃这玩意儿了,还放好多花生~~~
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我一边看一边咽口水
" d+ V% G! W: h  x真心动啊& |2 x( x) n8 M8 Y  V- m
就是家里没有高压锅,太费火啊
6 s0 Y2 H1 D: m3 ?3 \
馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。

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宝宝生日
2013-10-26 
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看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好
瑶瑶

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宝宝生日
2010-11-2 
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真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 - h3 x) l& V* t/ n8 u9 e9 I" z
看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。 ...
: h  E. e) ]# J. z, e  F
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生,下奶啊!!

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宝宝生日
2009-12-07 
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火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 # C  a0 s' |7 ]4 G8 k" A
看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好

% a) P. y$ ]/ F1 t# s没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 7 e; ^" I. \+ Z& P
真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~
/ N. ?3 h- f: D$ P& r
这个怎么着也得2个小时以上,亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
* ]& f* J3 @) ~4 S7 @不过要用小火顿,最好一次加足了水,就算是不够再加水,也要加热水,要不猪蹄就烂不了了~& M5 {6 G: R* H# F: K( q* H, z
希望能帮的到你
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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回复 juliette_xiaoP 的帖子
/ P  N. n2 T' X1 e" c, A2 ~4 T  E8 h
& [8 F2 n5 A1 V% X我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不多了吧。+ R1 P" M3 I( d& I; _: l& K
应该高压锅出来的比较烂

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宝宝生日
2009-12-07 
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ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
! V% v7 b1 }% p( h" m; D9 j8 R回复 juliette_xiaoP 的帖子* ^; N9 A/ ^  `  E1 @0 P
* L8 Q" C: L2 ?6 [
我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不 ...
  T9 v9 ~) \; x4 @+ F% |
其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~

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宝宝生日
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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 9 x7 W# K! F$ F" Z9 J
没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~
6 @6 x4 D* a: f3 g
嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了

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宝宝生日
2009-12-07 
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火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 $ k' n; l: I3 u/ W
嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了

3 S3 X5 b  r, L, I- l( S' A. @7 y好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~
* p( r1 I1 K& Q! T8 @8 v不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你这么一说,还真有点后怕怕
凑手团长MW11563

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宝宝生日
2010-03-11 
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还是得说:贤惠的女银啊
瑶瑶

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宝宝生日
2010-11-2 
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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
; s. }) X: W: X! ~4 z: D其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~ ...
) P5 d5 W8 t5 r# E
嗯,那就买了电压力锅再做,用普通锅时间太长了~呵呵
馨怡妈咪

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宝宝生日
2009-08-30 
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回复 juliette_xiaoP 的帖子! q: C9 Z9 U4 W: ?/ z
9 Z2 R1 B% e& t$ M4 ~, I- w/ ]
呵呵,我那会也是天天喝,奶没下来,倒长了一身膘。

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宝宝生日
2013-10-26 
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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04 ; C1 F* I$ l0 S; g, t
好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~# l9 R) d" K' ^, k5 l
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你 ...

4 l9 g0 g8 G# f+ h1 d6 X) G  H小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的,吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊
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【彤彤妈私家厨房】之春季养生——黄豆炖猪蹄 ...
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