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本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑
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春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
8 S# U3 x! h z# }9 E& D昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！, X7 Z/ t. T8 s2 Q) {4 n: l
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
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早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
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! [$ g N6 s8 E3 ?/ n$ p; r3 |准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包+ e: c$ l. \5 V+ J2 O
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提前泡好的黄豆& x. T/ O; M4 ]" n% ^ ~; t
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养生嘛，再来点枸杞6 h+ }+ e" E' }; K) b
! ]( `" o, C3 g: U8 u( H
4 i3 T) U- t1 j8 }% W2 H在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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& |2 S" V6 u# k, n5 [
# a$ b+ k, a" O+ u" g# D放入葱姜蒜等0 H! O. j3 T/ e/ t" S3 t I
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. n5 j. R: P; }放入枸杞
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放入黄豆
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倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
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! e- |* ^6 I: W% m盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
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* A6 P! g0 Z/ \9 L( c7 m快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤1 k3 E( c+ q* j( m" {
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* p9 w' H% p7 A9 g+ ~大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！ d. M5 o! G! q. X
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4 _) ~! s$ j+ n1 ?+ p' F/ A% @6 _5 J
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1 l! k; \, a) w9 c出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
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发表于 2011-4-18 09:30
