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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-18 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑 * @. U: ?" ^+ J$ w0 Y7 z& a! \8 {
) O3 a: Q, t; C( J) B  v
春天到了,正是生发的季节,再加上风大,要注意养生哦~7 {$ x  N8 s  B; h% p
昨天逛早市,好久没有吃猪蹄了,正好补充点胶原蛋白,锁住水分!!; X$ u8 s& E* t$ F
爱美的亲们走过路过别错过啊,好吃的黄豆炖猪蹄登场了!!
8 W0 {! i1 A8 D2 K/ y4 q! [8 `) }$ f
早市上直接买的猪蹄,让卖家切成小块,凉水下锅,水开后撇去浮沫/ {% ^3 \8 j9 O

5 z" q0 y. p1 q0 I9 t$ t5 V2 r9 d- ~% `
准备好葱姜蒜,花椒大料,超市直接买的炖肉料包: R* z7 U7 ^0 W& s0 I* X* p: M
; G4 W+ g. p: k9 t" ]+ j
9 _! C, @5 }; B% C
提前泡好的黄豆* [- X! o0 N! M) D( ]' y  V
% v; X1 }& b" h1 J; k. ^9 r
2 B$ V6 `" J- B4 [( g3 }
养生嘛,再来点枸杞* {( W/ T7 Z' A- |/ u
  ]+ r3 q# L; X: }7 O9 f

, o4 g- u6 S1 |* f' ?2 N* c在高压锅里放入热水,把抄好的猪蹄放在里面* U/ J) \6 f( {" P

) b! f; z5 L# N% N: @/ E8 S" D% i
放入葱姜蒜等7 g/ g# d! J5 B; d/ }- j, N1 T% V

3 W- y0 t3 S! k5 ^  x7 ^, N7 R# A! {0 _: B9 S* N+ |! \
放入枸杞
) t7 n5 f8 A/ h1 e, b
1 m4 b. c( z2 P# h- R5 O" H2 D, u7 S4 N2 a# t" C. W8 v
放入黄豆
! P- q% ?$ x1 ?5 m" B5 y5 S7 L! e8 d( @) g2 o% K

: \% r: D; I! z9 o9 v9 q$ |倒入适量老抽调颜色,倒入料酒,加入适量的盐(4勺左右),轻轻搅拌均匀' d* x! r9 Y/ q1 U% L

3 D! _& s! n9 N( e5 S$ H' @4 h& F" d/ v; e
盖上锅盖,小火,上气后压20~25分钟! c  N. `4 c# ^" J3 n

" Z0 V' o& j$ R- q' _$ x
; B: Z% H( K# _$ P% L/ ^- v6 h$ |/ ^6 l快好了,打开看看,还不错吧,捞出葱段,姜片(为了美观),继续小火收汤/ w$ l1 X$ |+ ^* Z0 L9 h8 r; K: R

2 }2 n6 ?: \  z0 C& ^3 M2 ^: c( R3 l& |4 o: u
大功告成,美味的黄豆炖猪蹄出锅啦,大家快来美容吧!1 M1 X' A2 r0 i* ]5 ~' }7 ^6 j2 w1 h
3 ?7 `7 Z7 K5 a* H8 o) E- Z
, V/ M6 m7 ~' s7 H& U$ t7 e
) q/ V8 P1 W! ~; w# @4 I* ]
$ D5 b4 `2 F4 P3 L# w% x8 V5 e

1 @$ p+ p' m  M出锅后的黄豆,那叫一个软烂,小宝宝吃也没问题哦,彤彤自己捏着吃了好多好多~~
+ u# W0 Q5 ]2 Z( D+ h
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火星鲸鱼 + 20 有营养
kexin@bj + 20 真诱人

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宝宝生日
2009-12-28 
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这个绝对养颜美容!
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宝宝生日
2007-05-15 
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学习了,谢谢~

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宝宝生日
2009-10-10 
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好做又好吃,来学习啦~另外,彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~
诺诺哥斯拉

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宝宝生日
2009-12-06 
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你的帖子越来越棒了!
& p& h$ K' W  B6 W哈哈,我月子里净吃这玩意儿了,还放好多花生~~~
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我一边看一边咽口水
: l# \7 g. ?; x  m真心动啊  N  H/ j2 ~* D( W: \- \- }
就是家里没有高压锅,太费火啊
* _/ {, \. l  c- e
馨怡妈咪

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宝宝生日
2009-08-30 
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看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。

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宝宝生日
2013-10-26 
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看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好
瑶瑶

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宝宝生日
2010-11-2 
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真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 2 I/ ~' A9 N0 n+ ^7 d
看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。 ...

2 ^7 N8 B( }1 H% j. N& f& x; B我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生,下奶啊!!

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宝宝生日
2009-12-07 
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火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 6 s3 f* x7 x: E$ S
看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好
  j$ r2 I8 @. Y8 H1 Q& R. [
没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
. p  v) `# {1 k( I真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

, }0 ^6 ?6 E% _4 r$ e  E这个怎么着也得2个小时以上,亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
: E: U4 k6 d3 k: @不过要用小火顿,最好一次加足了水,就算是不够再加水,也要加热水,要不猪蹄就烂不了了~
* A1 T* P7 ?4 G" b) P希望能帮的到你
瑶瑶

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宝宝生日
2010-11-2 
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回复 juliette_xiaoP 的帖子3 h: v' H6 I; ?4 n5 M& K; H. J* f9 T

! w5 k! T) {6 Y我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不多了吧。
& e. {; {# P2 X; Y; X: r应该高压锅出来的比较烂

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2009-12-07 
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ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
' e5 _/ _  c9 b' c回复 juliette_xiaoP 的帖子
4 Q3 C, Y# k& m  S% J0 {  {7 O' C' W0 t( f: ^/ ^& y
我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不 ...

/ y( o' X0 ~' U3 _. V其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~

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宝宝生日
2013-10-26 
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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
: z- o2 h8 m7 x( O' s. _没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~

1 @4 }9 N, t" O" [# Z5 C嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了

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宝宝生日
2009-12-07 
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火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
, H% i$ `5 u, P0 v5 k嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了

8 z3 T/ i: S/ I) g2 H, S% r9 W9 Q- ~* C好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~
5 {6 N  q: n. h/ s  ?不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你这么一说,还真有点后怕怕
凑手团长MW11563

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宝宝生日
2010-03-11 
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还是得说:贤惠的女银啊
瑶瑶

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宝宝生日
2010-11-2 
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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
) `: t% v! `3 w% h  W% V( i! t  B其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~ ...

) K) @+ J; G( C; t嗯,那就买了电压力锅再做,用普通锅时间太长了~呵呵
馨怡妈咪

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宝宝生日
2009-08-30 
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回复 juliette_xiaoP 的帖子' H1 C, [/ ?2 O* a# ^

5 m& t# O# n8 i1 X- T1 Q呵呵,我那会也是天天喝,奶没下来,倒长了一身膘。

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宝宝生日
2013-10-26 
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2244 
juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
, ?$ S+ U: e# f2 s! h% V) C- V好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~& W: B1 _8 c& S2 d. [! X( k/ X
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你 ...
$ K1 N4 @) Q& ]( J
小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的,吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊
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【彤彤妈私家厨房】之春季养生——黄豆炖猪蹄 ...
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