- 妈米
- 38448
- 经验值
- 12431
- 在线时间
- 307小时
- 宝宝生日
- 2009-12-07
- 注册时间
- 2009-6-24
- 帖子
- 2609
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 12431
- 精华
- 12
- UID
- 687209
 
- 宝宝生日
- 2009-12-07
- 帖子
- 2609
|
本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑 ( D8 c& E- B3 O# D7 |8 z" ~
! I$ {; {* P% _- X( L6 y
春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
- w% o: g" x [. o昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！3 J5 c- y, f! n7 {- Q4 F/ f- g' E
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！- n3 l. X8 Z p7 M G
+ s# Z$ m, ?/ L6 ^( k2 D$ h) x
早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
# d; l9 w% R6 I" l3 J& Z y
' {3 u" ?& x- L: _0 p4 s; c, \( J- A. O J/ Z2 d
准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
X f/ k* f& N3 m' v( L) I/ ?
v' z, s( u- {
2 n+ P+ o+ `$ Z1 ?% P提前泡好的黄豆, J/ S( U$ `; E
' k! s3 F8 w- q$ P* H
f" O- P, Q c8 T) h% k养生嘛，再来点枸杞" c: Q( ?9 a$ i* v& v
/ h8 C& \7 X+ W8 L3 c
* b" Z4 }$ W) p5 S( z* L) O; H0 X
在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面% k8 r& L% t' d" \ G
8 g) }0 l f) x9 j ^
, z* n5 ^* ^* m4 f
放入葱姜蒜等
$ G" f" O( X- b" M6 e; x# T- n) M# a- _) @( N& N1 Z$ F
, ~$ w& B9 m. p$ F& V& C9 N放入枸杞0 w# ?$ N) u" A5 ~# G
% `0 u- n, h& E" A
( y+ D, u: t; y0 Q+ D0 Z2 s) o放入黄豆
, h n% K) w3 X4 V- I
( q6 X) m2 P6 p4 A% R
5 t" Y. q- `. I倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
5 \3 U! k/ {# J- `" X3 X
. f) V+ a$ J* ?; K9 ?
i( j: ^; T4 K5 c, J% a) q/ I0 k1 b/ s盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟8 L; F! d+ c$ _9 n
- A: S8 P0 V. a
+ I! l( J7 A) D快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
4 g. W: g. h$ |$ |+ ~9 B! X& w: z% m6 O+ x
4 h+ K1 ~1 z+ J; k
大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！& @' c( @: v \) L) v' G5 f
/ G& O1 o+ u9 }# P, T+ l5 Q3 @4 {8 L9 ?( f( }' X- F
+ t1 F! q; S2 {9 |$ B0 n7 Y) F( u
* N) W2 Y+ u9 A e( c. s) ?
" D" @$ \$ ?4 }! e# Z8 z出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~( d" t. |" Z# R% W
|
-
总评分: 经验值 + 40
查看全部评分
|
发表于 2011-4-18 09:30
