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本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑 5 w1 ?+ A" A: x, }" a8 t' J
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春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
( t) i/ ^; n! ?9 p" y/ \+ U昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！8 B' m; W+ h' }: A: _8 ~
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
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早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
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准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
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提前泡好的黄豆; r8 [& i3 P l% t* @5 D
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' w% h5 q% t* y. |/ q+ |养生嘛，再来点枸杞
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6 g0 g- A Z. l( ~* g& k7 B0 H- |在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面/ k2 T! ^2 O& s4 {1 r" F
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放入葱姜蒜等$ k+ K; p* t0 ]
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1 ]8 a+ `- Y6 g放入枸杞3 @/ ]# L* H5 f' `+ U
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7 k& z- |: T D! k7 H& m放入黄豆
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: p& A1 ^% `9 r( `' l倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀5 [- J8 ~6 |0 A; u3 T9 Q
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! \+ R) \/ Q+ [0 P9 a盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
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9 E# r& K/ u7 F8 a" ~% z快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
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大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
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出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~( M% ]$ L+ d+ A
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发表于 2011-4-18 09:30
