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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-18 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑
; a& f7 \& h7 \* r5 F
8 w8 ?% }! X4 {0 U" W3 }春天到了,正是生发的季节,再加上风大,要注意养生哦~
8 y7 I$ V( g* N/ L* ?昨天逛早市,好久没有吃猪蹄了,正好补充点胶原蛋白,锁住水分!!
, @, V, l) M6 b$ L5 w8 J爱美的亲们走过路过别错过啊,好吃的黄豆炖猪蹄登场了!!$ C+ A3 M% h' e/ P2 o/ `
- i7 G# [; S9 n" |8 v% ~2 G
早市上直接买的猪蹄,让卖家切成小块,凉水下锅,水开后撇去浮沫7 G7 |% L6 J# P2 w

! _& v! Q( q: O& ^6 q4 U4 c, v) ~" k$ l  e  ^1 X8 m
准备好葱姜蒜,花椒大料,超市直接买的炖肉料包
& t! q  r$ z2 p; B" n' B( S- G: E1 ^) @" E. q

4 k5 c( m2 E$ U+ }) O" ]7 m+ \+ T0 i提前泡好的黄豆4 C) _" T4 s2 ^" p
: S% r) J& s& f9 g% J- m5 G

3 n5 t7 }0 L: S( E) n& ^- o9 u养生嘛,再来点枸杞
$ w! W+ M/ ?( _6 d7 A( U& J  Q/ ], a# [7 z+ G" `

7 r! j1 M. s4 W5 J& S" l6 N1 U* {  Y在高压锅里放入热水,把抄好的猪蹄放在里面
, V; i2 s4 f$ X+ o1 r* V" i" g( @1 Q0 d9 U

1 J  s- T' }: W& A$ E9 @9 p! m6 f放入葱姜蒜等+ E0 d5 N; \7 |

6 U5 v8 M$ s  {% d3 w# S& K% Y  d! X! U; Z4 }% G" J% M
放入枸杞
, R* b$ \, v( Y- P4 z- M0 j! z! R# [  w% g

# @6 o. {8 Y, i! ]2 R% `  a放入黄豆4 i7 X  c. L6 M# Z( Y3 ~; y8 O
3 N; X. g; d! s1 N. [4 z

* m$ I6 a% j* W" o倒入适量老抽调颜色,倒入料酒,加入适量的盐(4勺左右),轻轻搅拌均匀" b  |+ G7 x) [9 w+ K/ m
0 x' e8 r7 N7 n* l/ i" ?# f, Q& f

: e$ ^" O8 o& F" c% H- r盖上锅盖,小火,上气后压20~25分钟+ a' E. h) l- Z- g% R3 Y) s
1 N' i. \3 U' X0 o7 i8 D

4 ^) n# [& ^( R* L快好了,打开看看,还不错吧,捞出葱段,姜片(为了美观),继续小火收汤
$ V* S1 ]  `, T
7 D. ?$ H- F4 z4 k) G! C4 _
/ [$ W) Q/ H+ e* D- ]; ~! S# m大功告成,美味的黄豆炖猪蹄出锅啦,大家快来美容吧!
% m' m4 ^" ^' ~( ]8 O+ U, L& x1 W( K* N, e$ ~# z
/ y# s/ j/ h; C5 H1 s
/ x6 s2 y' m" _. _, F

+ I  _# i: L2 t8 H
2 g/ m5 I$ Y4 u) z( y- w, v出锅后的黄豆,那叫一个软烂,小宝宝吃也没问题哦,彤彤自己捏着吃了好多好多~~- v, |; d! d* j$ g9 d& [

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火星鲸鱼 + 20 有营养
kexin@bj + 20 真诱人

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宝宝生日
2009-12-28 
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这个绝对养颜美容!
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宝宝生日
2007-05-15 
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学习了,谢谢~

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宝宝生日
2009-10-10 
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好做又好吃,来学习啦~另外,彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~
诺诺哥斯拉

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宝宝生日
2009-12-06 
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你的帖子越来越棒了!
$ e. R& b& Z/ \3 O哈哈,我月子里净吃这玩意儿了,还放好多花生~~~
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我一边看一边咽口水; q" M9 e9 |5 S8 H! R0 U# Q
真心动啊
$ h! o9 p8 |0 f/ G2 g. h就是家里没有高压锅,太费火啊; d; L6 a" m# D$ H2 o

馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。

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宝宝生日
2013-10-26 
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看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好
瑶瑶

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宝宝生日
2010-11-2 
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真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
( Q( s3 U$ {0 I) @' S看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。 ...

1 {+ ~* b. }+ y我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生,下奶啊!!

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宝宝生日
2009-12-07 
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火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
/ x, |9 ^, B5 ~4 r看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好
$ |: P1 Q" u% v* i+ V9 e3 K* {6 }9 z
没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 2 Y* l/ o" R) j6 f
真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

* ?! H- h, f, i5 @# c# _这个怎么着也得2个小时以上,亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
$ a8 o$ e7 w7 s- Y不过要用小火顿,最好一次加足了水,就算是不够再加水,也要加热水,要不猪蹄就烂不了了~- L3 p$ Y: q+ k* f+ y" M9 v
希望能帮的到你
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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回复 juliette_xiaoP 的帖子3 g# k+ Z, [0 |+ ]& j9 K1 P$ i

( I! W! a+ C& q0 B8 z' q( ^  |& b我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不多了吧。
0 u  A6 l3 V  H/ }应该高压锅出来的比较烂

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宝宝生日
2009-12-07 
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ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
% x+ F) L# I' U% x7 T; X. w回复 juliette_xiaoP 的帖子
5 X" \. |3 G* P) g: _+ D" l
, r2 a# j0 k. Q2 ~6 I我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不 ...
" M. j5 a# z* k
其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~

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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 0 B8 b. a; ]' H
没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~
/ B2 R$ z5 i5 Q6 t
嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了

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宝宝生日
2009-12-07 
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火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 ) [" A1 X! {$ r! E2 p
嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了
+ ~. [2 ^) e7 `, [4 r  ~# q# f
好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~# u5 c! y/ ]7 d% Z4 r3 C3 e/ J
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你这么一说,还真有点后怕怕
凑手团长MW11563

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宝宝生日
2010-03-11 
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还是得说:贤惠的女银啊
瑶瑶

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2010-11-2 
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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
9 w5 l# a+ B8 o0 E3 h, y其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~ ...
* _4 C  l. {5 g
嗯,那就买了电压力锅再做,用普通锅时间太长了~呵呵
馨怡妈咪

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宝宝生日
2009-08-30 
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回复 juliette_xiaoP 的帖子. i5 {, P4 N$ C9 H( c7 g' f
2 Y; l) i; c  c6 D2 G% G! O
呵呵,我那会也是天天喝,奶没下来,倒长了一身膘。

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宝宝生日
2013-10-26 
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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
4 g$ H/ w: V" V" _" ~好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~6 O5 M) f5 u( s+ b' L0 H
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你 ...
/ ~* |5 l9 ?  @" J2 C
小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的,吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊
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【彤彤妈私家厨房】之春季养生——黄豆炖猪蹄 ...
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