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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-18 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑
* v% Z7 @0 @# w2 A. u' R/ _
0 B; j3 Y. q) Z/ O春天到了,正是生发的季节,再加上风大,要注意养生哦~) ~" [* z$ o- X+ `1 o, o% X* M
昨天逛早市,好久没有吃猪蹄了,正好补充点胶原蛋白,锁住水分!!  B8 I$ {6 `$ P& Y7 \0 G6 e
爱美的亲们走过路过别错过啊,好吃的黄豆炖猪蹄登场了!!
' P; k" s1 u2 \2 ~
! N* D- a+ I0 u9 y( Q1 [/ n早市上直接买的猪蹄,让卖家切成小块,凉水下锅,水开后撇去浮沫
! {7 {1 Z) q7 a( ~/ y0 e: g2 w9 ^" E+ Q- m$ @3 P- v" N

9 D5 N; j( u7 ~* J  `* D准备好葱姜蒜,花椒大料,超市直接买的炖肉料包/ T0 u7 A) v5 [) ?

6 u9 r9 t+ d6 e2 e/ ^* e' Z& d& R8 Z8 ^* y6 E
提前泡好的黄豆
7 B  d2 F  U* F5 k5 s  i! `- ]$ s

" q: z+ ~6 |" w; q) l) o1 v养生嘛,再来点枸杞8 D: t2 q) \  Y7 g" x2 g2 Y6 ?; V; {; \
1 x% \( ^. `) i; o1 _1 P. n

! l$ h. o" m0 P% \9 i/ l5 W0 E6 ]: H在高压锅里放入热水,把抄好的猪蹄放在里面
4 e2 W, t2 Z1 i0 @) s
  ?5 s. ^. ?* N
7 H! \4 |3 \/ l7 H3 K8 x放入葱姜蒜等
7 o3 T/ ~% y! l+ r0 d! u
" k- O; a6 X3 D! n' B1 K
/ Q; ]- h' f, l: o) B0 f+ @1 N9 ]放入枸杞2 w& @- [4 J" N- a$ y: M: C
- ~& h2 d1 h0 F4 a+ R
' f* V( D3 F4 S: J# e* T
放入黄豆
- N& C  k) |8 E- p( o
( _& c+ q* b6 P2 U/ x2 f% Y* X$ v1 y
- D8 p1 [. F$ C1 J倒入适量老抽调颜色,倒入料酒,加入适量的盐(4勺左右),轻轻搅拌均匀7 ~( i" O0 j8 H, q5 y7 b) R

; O6 G8 W! r& V7 t: g7 b( Q; V8 L- k! A8 q1 k# w  t8 w4 [& \
盖上锅盖,小火,上气后压20~25分钟2 `5 J9 O, S( U# c1 e; A3 D

' k' m* B( Y9 }! t' u3 U  Y
6 M, K7 V+ G! b快好了,打开看看,还不错吧,捞出葱段,姜片(为了美观),继续小火收汤
6 c1 p. A0 s' l1 \; ?1 d, F
4 r; k, u& H+ W! M8 u. K7 Q6 o9 F1 a+ ~6 o
大功告成,美味的黄豆炖猪蹄出锅啦,大家快来美容吧!" z' X: z: D0 J: N

' G! n1 {2 t7 W# S- T" f' w# O# D. n' C5 d

+ x5 C2 e$ u$ S5 Q
- D+ V+ d- z8 V+ @6 M- a* K* m; `. ]- h
出锅后的黄豆,那叫一个软烂,小宝宝吃也没问题哦,彤彤自己捏着吃了好多好多~~% x6 i- a  ?- q# x; v  \

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火星鲸鱼 + 20 有营养
kexin@bj + 20 真诱人

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宝宝生日
2009-12-28 
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这个绝对养颜美容!
团长编号:MW10377

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宝宝生日
2007-05-15 
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学习了,谢谢~

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宝宝生日
2009-10-10 
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好做又好吃,来学习啦~另外,彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~
诺诺哥斯拉

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宝宝生日
2009-12-06 
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你的帖子越来越棒了!7 {7 F  y1 l8 x$ g% i* A# w
哈哈,我月子里净吃这玩意儿了,还放好多花生~~~
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我一边看一边咽口水9 T; q7 D, u& x+ }8 G
真心动啊
8 G( @0 F3 H% i- z# [就是家里没有高压锅,太费火啊2 M: [( C9 N! X; I

馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。

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宝宝生日
2013-10-26 
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看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
$ {9 a  S$ m( E看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。 ...

! ^8 B( r* I3 H我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生,下奶啊!!

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宝宝生日
2009-12-07 
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2609 
火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 & Y! L3 G7 q6 l; r
看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好
( H& Q# N& I3 o$ V& f$ t2 @/ C
没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
7 s' |" D5 v  B$ Y. }6 }* J真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~
5 P* y* k3 l; S; T6 |  `, M
这个怎么着也得2个小时以上,亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。  L% e4 v7 V7 w) c! Q1 }( p
不过要用小火顿,最好一次加足了水,就算是不够再加水,也要加热水,要不猪蹄就烂不了了~
( p6 F! M' u  ]' p2 v希望能帮的到你
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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回复 juliette_xiaoP 的帖子
& l4 f7 z# X- k1 r# M& l( N; G5 _' |* w1 Z9 B( b7 r
我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不多了吧。
0 L1 @. x1 g2 p$ J" D应该高压锅出来的比较烂

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宝宝生日
2009-12-07 
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2609 
ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55 ) ]( I) r  [. p. |+ g6 ?
回复 juliette_xiaoP 的帖子9 K! F0 h4 s& L

4 e9 s+ \9 Z" s9 X" g& p我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不 ...
: C2 e" W3 ~8 A( b5 y$ B1 u
其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~

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宝宝生日
2013-10-26 
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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
( M$ r  }$ g9 \+ r- C  N3 S没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~
( w8 F# f  `/ g4 P; j
嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了

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宝宝生日
2009-12-07 
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火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 % a( B: |3 q& e& [
嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了
1 f, T3 O* h4 b; D; k: V8 b; t
好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~/ a; k4 f2 q' B# L" z$ G  u
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你这么一说,还真有点后怕怕
凑手团长MW11563

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宝宝生日
2010-03-11 
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还是得说:贤惠的女银啊
瑶瑶

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宝宝生日
2010-11-2 
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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 : P% D& s+ J' Q
其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~ ...
* H( ~4 s. q/ c/ k; r# Y
嗯,那就买了电压力锅再做,用普通锅时间太长了~呵呵
馨怡妈咪

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宝宝生日
2009-08-30 
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回复 juliette_xiaoP 的帖子
3 \, M+ D+ c# u& g0 x( Q0 d2 U6 \5 i
呵呵,我那会也是天天喝,奶没下来,倒长了一身膘。

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宝宝生日
2013-10-26 
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2244 
juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
3 v0 K3 ?) _2 [% K) I好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~
6 @; q  Z( u8 T! n( O2 ?不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你 ...

  F- t6 d0 S% q6 ^9 u1 H. V小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的,吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊
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【彤彤妈私家厨房】之春季养生——黄豆炖猪蹄 ...
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