juliette_xiaoP

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春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~, _  O" ]( d& H& E; i
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！% X; G0 Q. [9 Y" ?' U( J6 }
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！% @  \; ~, z* p, G$ X; {0 g

: J; L+ b: K2 L5 A: I' \早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
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0 v' {* [( C8 h准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包- [' W5 v3 ?8 e1 h" m, D, G
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" a* p  |$ O' |7 b6 Z提前泡好的黄豆! X* U2 N: X0 K) N
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& ~9 C! S. l0 w* g' W4 V养生嘛，再来点枸杞
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2 K1 z! L& w3 f: a# k1 j( |在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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放入葱姜蒜等5 A- |* p' x0 G+ o/ {$ @
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3 f9 e  N- v+ c  T, W. T放入枸杞* t, q; O9 g' \( Z  R0 g0 S
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  J! G' z# n" s放入黄豆: f& a- a% F  j* _

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. _) Y3 [5 A: N& }" n/ e! e倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀7 I& X7 z- j: P9 }/ J8 h8 y
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) g- v$ m5 y! {8 U& j  @; @盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟( r2 X2 ^  V7 h; {0 ~
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  x( ~8 D1 v* T- Z快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤6 J0 R0 R  N  o! y! D! h  v
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大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
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, u0 N/ o; z9 T+ M9 w出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~, [8 ?9 e3 W' Z% j1 P5 t& `, N

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！
7 ?8 R" T$ F: Q1 B9 j9 u9 S哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水
& X: ^6 b8 _# t真心动啊2 {9 A0 x% s/ p. n: }; H) Q; _8 P- H
就是家里没有高压锅，太费火啊
: L; w# k9 I9 H( [4 h# o3 S

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 1 p$ @3 s2 a: |8 A% d
看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

; X+ M% ?' X8 A
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 ( Z+ }8 f! S7 a! }2 F& T9 n: M7 i
看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

; V$ e2 a# @2 j; F& q# B没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 * A/ P4 U6 N6 q4 F; ~2 J$ c, C
真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

) I/ W6 v: h7 ~" u1 q3 G- F" \$ Z这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。. G! G( K- j  h, ~8 f4 c
不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~$ k3 O( H3 f! G1 _& g/ o4 z
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子1 D4 P' ^, Z9 W9 `

0 G" ^$ Y' k3 G我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。8 h, a' F. x0 Z5 z
应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
5 I0 z$ D2 l/ B$ u回复 juliette_xiaoP 的帖子! v* f$ {$ o. l2 p, \

+ I5 \- r) P6 v; ]) |2 z; i8 P- o( U我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

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其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
' u+ H. X2 K" w' S没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

- m' u0 k; H) L: C' d* z- y
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
) d- E: K) r) R嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

1 q& L/ N% X9 F; W6 B9 q) @7 m好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~" {& c) j2 [+ j
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
1 Q! M0 ?! P' ^( h: s其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

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嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子7 Q6 W; O9 g0 }
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呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04 . E! X0 ]( H* ^2 g& ?; `/ g
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~% y9 Y4 U8 G+ x: J" o
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

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小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊