juliette_xiaoP

6 w( e9 n  r% I+ `/ X3 q2 x

) O- f3 s" Y# i- I, O春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
) t/ H' G( e9 I1 [, d/ w昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！
! y) J" j# v  {5 d  N爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！$ X* D5 H' v& P, q5 P: [( X  i+ {
- G  ]+ x) n' S/ w! \
早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
4 w$ n/ V! ]2 s% p
- d4 J/ w' T8 i2 c9 R8 b% K
1 O* l0 [# c1 J, C4 t, N. e0 {准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
( h5 }( C/ R) P( o  [# }, Y0 ~5 a3 F/ \+ Z0 i
+ _$ E5 _: u! B: d* M  {* k6 l
提前泡好的黄豆
; |3 P7 Z0 @8 ?9 u. b9 o$ U% T8 o  x2 t! C7 R# \9 N
1 [3 F- W; i; k3 y4 r
养生嘛，再来点枸杞9 l, B7 Z" D, a% z

( F. l! c0 {. ^, v0 i% P% r
6 @! ~2 F/ t. E# N( ^在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面# a$ ~# q; T  a  b" {
: G$ N2 l$ {* @9 a0 K& a" D
) u$ x( x$ z; _, O
放入葱姜蒜等$ F- f- @% {" i) k8 E& \9 [

0 e0 t6 q; I5 Z! e2 f1 P* b. T7 O+ x0 A( `/ O
放入枸杞3 I) {& J! I* _! w' P

1 u6 i, o  S: v+ o6 B  d: K0 C$ j( r( ]! g. a( `( u% {) C# [  d
放入黄豆
6 L3 I% W" C9 ?# X: g
/ a4 d2 K# @" K
" A8 k# c( R7 \4 C- ^倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
+ P% p5 ^6 H3 b  x6 l: e8 H: c" b0 a% }: x
0 G2 O% S& x+ j% K
盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟4 w% J- G* l( R, Y  S$ T& i

3 ?2 n/ s0 q# i; j
! h4 m( U$ j/ `5 _5 W  Y* X快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
' M  n( }6 C5 d6 e# `- |+ x1 n; A- g' ~1 R) k$ Z# n0 w
) R( I4 Z9 ^( j+ q2 j  s( z
大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
, A# i8 U% z1 T; K' S3 s, \
- D) v; w3 p$ @
. h4 e) o; T/ t" I/ @& C! B1 X; |* t! \& Q. M. J8 {

2 V% d+ y1 J( Z
1 d: @; c, p, o5 _/ o- S9 q出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
6 X- S" O# h* H

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！  J+ H9 G) _* D' R
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水
; \! B5 C* E; z1 Q# h1 J8 g真心动啊
( i$ O+ F8 R4 \就是家里没有高压锅，太费火啊1 z; H' |) T( ]" t3 _

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
/ D" K  g3 Y  _8 o- K, d6 {  [看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

; U& k9 ^3 c' K9 b% Q; Y6 v4 z8 D& p
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
+ N% B7 w! E5 N6 T) K看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

& P0 G/ Q" m8 Y没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 ' P% p/ {3 d8 o: X$ k/ i6 |  t
真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

2 D( s+ A# k: b这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。0 \, {+ g8 b* l/ Z; V0 A1 r
不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~" F( ?- R& ?" N$ ]$ N# U0 I
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子' w6 U8 `) k6 \% [/ E9 F( B
. E6 g- S0 u0 D. v! X8 S
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
, m5 Q7 ]* g! o% s应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
0 Q. _5 S7 R! N! c, `回复 juliette_xiaoP 的帖子
4 D; M) ]( O# Q" B& b, e
  d* I' u1 ]5 R- t1 d我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

( s4 N2 E8 z6 }- W* v% x
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 , D" h# j, ~/ u
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

( X- I' h+ v6 m嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 / Z) G2 J! ~7 O7 J6 [* X) [
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

2 u, H, x5 I4 \! [( c6 E
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~/ |0 u# d+ {* S  ]6 V/ T. v
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 & L3 t" q! m' l7 l+ Q
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

9 `& d0 Z: {: ], e9 Y6 y: Z7 s& d
嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子& d6 ], ?0 t6 ^9 G, R
; G' W+ A" ^5 Y. W8 {- B
呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
& A( t. o0 o* W1 D" @; q& p5 i) s3 w好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
2 O/ K. Q1 }; s& z# \+ W/ j不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

1 B6 w4 l% w6 C0 [$ }3 `小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊