juliette_xiaoP

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/ }. r4 C; e. u1 r/ d# V春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
4 F0 d- Z6 K) t昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！/ h/ m2 w* r* k3 ^
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！3 t8 r- C1 f$ p3 K
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早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
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8 @9 T) P( M, g: W准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包& o# `4 z: j0 K7 u" H/ E

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' {1 Y: y; n3 L) M2 Y! |; U# _提前泡好的黄豆
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+ Z, y1 |! B4 _, r5 r养生嘛，再来点枸杞& X! s% l% A/ v" ]/ ^
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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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放入葱姜蒜等2 T5 B0 ~9 r2 z( p
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8 S$ @5 k: d; E放入枸杞) u' r/ f* i! n3 Y4 e) r* z

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放入黄豆: ?, `5 W: ^7 J! E8 _% I4 U
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倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀9 i: g. q  `* c% z: g9 b. r

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盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟& g+ D7 d( v* ]5 t( e: m
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快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
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大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
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出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
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大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！
: {# y) `9 }9 K: [* _: R" ]哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水
$ b. q3 z, S3 o, c; B真心动啊  _$ ?7 T' a9 K1 `, i
就是家里没有高压锅，太费火啊
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ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
  F* R. W, K. r看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

" z& V" K+ H  ]! ]6 r) m
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
+ s8 ^8 }. z; G& n, f5 ^看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

) E4 [3 r: u' v2 v
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 ; y1 i, W; r; r! u8 K" x/ d0 m' s
真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

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这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
0 `# a6 k0 R: t! M3 ^4 m# r0 A9 ~9 H不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~
2 R3 D1 T* J5 Q: e, r* o希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子2 q2 N2 E4 R4 Q$ P3 N) L( d  V' b
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我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。' I7 s, D1 E" p( T' l0 ^
应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55 5 ~4 a. x( g  u& \# p% q/ p8 \
回复 juliette_xiaoP 的帖子" M/ v# L+ w) _- b$ ]9 ~

. C3 z8 _$ K3 Q$ P1 g# S我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

, \1 T8 X: c% M其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
, N% T; K7 _# \$ T没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

9 i, {2 A  I- W$ @7 d嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
2 W8 ?5 A6 o$ R. V: u嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

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好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~8 O( v4 _( r3 g# l3 ~5 T7 z8 r
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
3 G6 L9 s1 R# J" E其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

- Z( K5 t( G! K: ~, y, ~0 v9 i2 T# D嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子
; T) ~5 s: C8 b6 K2 t/ V  j4 i5 ?; {9 ^: X8 F4 n# J
呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
5 k$ i; j( `/ I2 E% q+ V好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~; m! x' z- m( M: A6 e2 T+ K
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

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小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊