juliette_xiaoP

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% F4 v" _8 D6 P& Z  B8 R& a; @& H春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~: a9 i% s. M+ i7 r  c' v3 }' ]
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！
" H, i4 h+ O# ?2 ?2 V/ J3 Q爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！% t. Z7 f/ N: }9 e' P: j# Z( I# U: k

6 U* E; p! x" A- l9 d早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
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准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包  ~: m6 d2 N$ Y; [3 F" ?

# z( \. H0 S0 G+ e  Z, `' \1 S+ n
, P, z+ `$ ^4 }3 P" m0 q, c& X提前泡好的黄豆9 T: y* |: c' B1 V. Y, ^
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- g* F) k1 I! M3 e! r& [" h5 H养生嘛，再来点枸杞
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4 D) f4 X0 }3 _在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面: g' y  X# D9 _$ F" `* H4 R8 ?% j: q) z
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! C$ @: T8 t: n: I放入葱姜蒜等
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/ N% ^; G* C; \9 D$ t1 Y( `7 V. V5 a  @* ?% B4 `  e
放入枸杞4 B6 v! o, Z3 j( K" ^
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' X! Y: j# h- _5 a! A* g放入黄豆
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! I0 V# x3 m$ h3 r" |( \
# k! x5 N$ U/ f6 R/ N6 }倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
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盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
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7 {' z* s  u5 a快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
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5 d6 X" e8 ~# x6 _大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
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0 T8 V" Y2 _( G( o  O/ n% e% z% ^: U出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~  M4 y( o1 R3 n

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！: B3 y8 I3 M9 L7 |( D' G- P
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水0 k( t9 h7 U$ ?8 I' H
真心动啊" I2 ]: K! r3 C7 \8 U8 h' c+ _
就是家里没有高压锅，太费火啊  H* C# v+ ]* D) S

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 $ _# u1 Y# Y1 h6 E2 }  h# K
看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

& @7 W/ S5 I8 M5 C8 G
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
  B0 {# J: W! U2 S  {看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

/ R: |6 X0 C3 s1 t: w/ ^/ G没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
' O- @9 p# \$ ~# y: _8 p$ m真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

( Q1 u( H6 {6 [2 N& I* c/ ~+ B
这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。1 I5 q0 d$ ~' C4 G3 S
不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~1 ^; q, @' m2 j; C+ Z+ a
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子
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3 m$ n5 R, y. l' h8 x% G我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
' t) U0 t1 _- s$ V应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
+ _5 ~& d1 t" z3 D4 @回复 juliette_xiaoP 的帖子( X7 P5 U0 i" O: q" i5 J

% A* _; F: M- Q: H我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

0 Y5 e7 `  r& }$ M. r
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 0 b7 F$ C5 P5 Z
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

! Y4 }1 D) O% m! p嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
( I' d+ x4 ~/ V嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

+ @  ]/ G$ s1 R9 c$ n/ ~8 K9 L
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~7 g  C% x9 i; B! N# D! D% z
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 / U4 T, D. t* s  a3 |
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

5 n. x; Y1 F5 c) ~$ N5 ?
嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子
" p! h4 s' A7 r8 g' E. d& v* C7 C5 b' u) ?9 w
呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
& q& }+ n2 ~( [- G, W0 `& w. P好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
. S7 g7 m) V7 ?' w" i' E不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

+ t: o( H6 s+ d  X0 N小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊