juliette_xiaoP

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5 E6 {: w+ D9 `4 U0 O7 N春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~. u8 v9 D5 Q! y5 ^) D
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！
. ^3 r3 b: Q2 N  w" {爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！1 k( O$ \0 c3 `/ \7 E( b! x

( X! C* T. _& n0 _$ v2 P早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
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$ y8 M( |& `4 x3 U$ i- r( Q  S准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包% @8 K6 F8 [1 d( v" a
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! B% h! {9 q3 E. T0 A提前泡好的黄豆
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) m1 s5 U$ b4 `1 q养生嘛，再来点枸杞
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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面$ V. s8 Z# _1 D, z: v# t

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放入葱姜蒜等$ u1 w# g0 z' r( E: p' y

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放入枸杞
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放入黄豆
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, h( E6 [) m& {0 a5 K4 g  F7 c8 R倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
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: f. r& R; A& _盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
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快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
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大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
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出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~& J: x* ~2 a% T& o

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！$ x; P- E2 R7 X; x  ]
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水
% S: q9 W' D4 j) b$ K; f真心动啊
3 [* M) q. J  b) j( }7 @" ^就是家里没有高压锅，太费火啊2 X! L( v2 B: W2 P' f8 ~

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
% D, B) y0 a+ ^7 Y, z  |看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

, P! d( n+ u& l0 ?$ @% L& \我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
' {: a+ [9 n% y  i8 t7 {看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

$ }) B3 d  j( }5 K" r. X2 b- r5 A没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
+ |, u; H; A6 A真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

( v4 u, _5 g0 R这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。2 T+ E4 G0 Z: V' z; v/ s* S( P
不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~# j! [# M! h7 C; A# o* ~
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子* j! k+ K) S4 b
# i( x( d& K! r  V
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。. F& m4 R# U( o! b4 T( H
应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55 6 d' C& p- r! r' W: Y7 s8 |
回复 juliette_xiaoP 的帖子
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我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

; f, z3 Y$ F8 J# s- `; H9 B& b其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 / \' U6 S0 p, f0 O. |
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

- `, ~6 b* y. g% V% S嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 ! ~$ c' Y& R7 R& U* Y. s- a' q
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

* V0 O3 X2 @+ b8 V3 R5 l4 y9 W好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~* \( p. ~0 Z7 m& `8 x
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
: f% O2 G& G& N3 l其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

' q! I5 e* {3 Z3 ]
嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

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0 U! H  V' P1 N6 {/ w: [2 H; V6 z) I# E  n3 @+ x
呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04 : o0 A  n5 h, ?" U
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~5 p  F, d+ A; o3 a7 c0 V
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

% l5 K' \5 R: D! v& G$ G
小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊