juliette_xiaoP

/ n7 |$ n2 y8 U( V& n
) o5 p) i6 `8 b- j6 p" S春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
9 x9 i# J- M% t% {( ]  q昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！
5 [7 N. O' N  i1 a6 P6 l7 D* h爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！) P- x) C0 P  l5 O! X
( f0 {* E9 o3 C: Q( \2 t
早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫7 A2 k5 U  M' F! q: y
- H# j1 ~5 g9 O7 l; l' }

: u& p' q8 G2 N8 z准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包; q* b' b+ D3 x6 O1 |0 F! R

$ z3 u9 g- E6 s# |" _/ y( \9 K- M8 J
提前泡好的黄豆. X% k8 X  y  A0 t9 B6 ~8 \

+ @; o- w- ~2 I- q% ]7 @: z" j$ _; a2 Y7 l2 I# ^
养生嘛，再来点枸杞
& T6 B# ?3 j5 S; l+ `  W1 h- v" V# j0 {/ N2 x0 j
7 ^6 H! M: O  B3 T! ~8 e
在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面% r  r; Y( `( d( v+ a. n; f
6 z3 `" w3 F2 |" L& Z
* W8 P" I( k9 a* `
放入葱姜蒜等
2 ]+ d, }8 C/ a2 Q' I* F2 p4 M- l. B4 |
/ d' M) b# Q& v9 N8 w& J, e' s
放入枸杞
/ k# F# ]- M# n! \2 u6 m4 Z( @/ ]( {/ E) k

; ^3 N  {6 e$ _" @* z1 ~放入黄豆( j0 U" x& S- x: b6 \/ Y, |

2 v9 N9 S! e3 I6 X; Y" b
. A+ B% [, b  M倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
3 ?+ p! {; b4 o% f6 o  I/ S. ]
2 k: @! G  \3 Y  s+ f! [4 A0 a
3 Q. x1 p: ?; r2 b: y盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
: z7 z4 V1 P. h+ K2 m$ \0 y  o% ~* u7 l$ q
1 R0 w5 |  @2 ]- U
快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
$ J2 y0 Y- y9 m$ _
! Z0 y2 e; t, k/ c/ ?; |( _
. t3 K; @* K) ]7 t" y$ Y大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！& o, b1 {  A1 O7 T* m% ?7 m7 ~' E$ s6 w

. E8 Z/ ~  h* i( C3 R
2 k1 s( m( N' k" W3 `( s% z
$ T7 B* B2 L1 c5 [2 k
; Q  Y3 b3 ~; w0 q7 i2 \! E0 s' _' e( }- k7 [$ @
出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
1 J0 s7 I# c$ h9 s( t. G

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！
  H5 G" b3 ~3 h( l3 O" ]+ Q哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水# A. I$ n0 {" ^: y5 {+ y, j. y# s* B
真心动啊5 {- P8 B% ~2 Z" `. V, h. e8 [- h
就是家里没有高压锅，太费火啊5 e7 c2 l2 n5 o+ x5 |/ |

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 4 P7 L& e( z: M0 h: B
看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

$ g  g& t" a" a) P# N我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 - G/ {% V- @0 }; |& o  U  e
看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

8 K) O, m4 c0 z没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 * O$ m+ T$ A6 j8 S( [# \8 ~2 R
真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

  l! D, a% |, @0 k$ {. }" y这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
/ V! l; o! O1 ~( Y不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~
$ F# Y9 b9 ]# k. [希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子
! j) K/ @! T4 f, U( O1 `( K  ?7 I' q: [3 o! \" _
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
: r- V; a3 I8 Z8 d; a. A# V应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55 2 m. @5 r7 y' r& B! [/ g
回复 juliette_xiaoP 的帖子2 P# v" |7 ?$ R+ Q3 s8 S
& i- R0 I' h) l; a7 M
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

; p/ [) ^2 J( V0 ~5 ?
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 . a/ F# Q1 L7 R7 a
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

' T" t. J; d* a3 T" @+ g! B
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 1 b3 Z2 ^' x. Q& H- z
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

9 z3 S4 b3 p$ F4 U% w$ |! A
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~; ~9 m4 l* H7 i. @! ?& \0 E- ]+ d
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 # P* a1 r0 \  V' u
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

; u8 y! X6 Z$ H; ]0 o5 M8 B1 I( V嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子
- i0 i3 v' X$ I/ M: a" y* o9 {
) ]3 u7 ^& Z9 I* q# D( G# R呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
+ B: Y1 V! V+ \& I好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~! I" r- p; m% r2 F
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

, C7 z4 B5 |- A! }
小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊