juliette_xiaoP

* v% Z7 @0 @# w2 A. u' R/ _
0 B; j3 Y. q) Z/ O春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~) ~" [* z$ o- X+ `1 o, o% X* M
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！  B8 I$ {6 `$ P& Y7 \0 G6 e
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
' P; k" s1 u2 \2 ~
! N* D- a+ I0 u9 y( Q1 [/ n早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
! {7 {1 Z) q7 a( ~/ y0 e: g2 w9 ^" E+ Q- m$ @3 P- v" N

9 D5 N; j( u7 ~* J  `* D准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包/ T0 u7 A) v5 [) ?

6 u9 r9 t+ d6 e2 e/ ^* e' Z& d& R8 Z8 ^* y6 E
提前泡好的黄豆
7 B  d2 F  U* F5 k5 s  i! `- ]$ s

" q: z+ ~6 |" w; q) l) o1 v养生嘛，再来点枸杞8 D: t2 q) \  Y7 g" x2 g2 Y6 ?; V; {; \
1 x% \( ^. `) i; o1 _1 P. n

! l$ h. o" m0 P% \9 i/ l5 W0 E6 ]: H在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
4 e2 W, t2 Z1 i0 @) s
  ?5 s. ^. ?* N
7 H! \4 |3 \/ l7 H3 K8 x放入葱姜蒜等
7 o3 T/ ~% y! l+ r0 d! u
" k- O; a6 X3 D! n' B1 K
/ Q; ]- h' f, l: o) B0 f+ @1 N9 ]放入枸杞2 w& @- [4 J" N- a$ y: M: C
- ~& h2 d1 h0 F4 a+ R
' f* V( D3 F4 S: J# e* T
放入黄豆
- N& C  k) |8 E- p( o
( _& c+ q* b6 P2 U/ x2 f% Y* X$ v1 y
- D8 p1 [. F$ C1 J倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀7 ~( i" O0 j8 H, q5 y7 b) R

; O6 G8 W! r& V7 t: g7 b( Q; V8 L- k! A8 q1 k# w  t8 w4 [& \
盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟2 `5 J9 O, S( U# c1 e; A3 D

' k' m* B( Y9 }! t' u3 U  Y
6 M, K7 V+ G! b快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
6 c1 p. A0 s' l1 \; ?1 d, F
4 r; k, u& H+ W! M8 u. K7 Q6 o9 F1 a+ ~6 o
大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！" z' X: z: D0 J: N

' G! n1 {2 t7 W# S- T" f' w# O# D. n' C5 d

+ x5 C2 e$ u$ S5 Q
- D+ V+ d- z8 V+ @6 M- a* K* m; `. ]- h
出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~% x6 i- a  ?- q# x; v  \

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！7 {7 F  y1 l8 x$ g% i* A# w
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水9 T; q7 D, u& x+ }8 G
真心动啊
8 G( @0 F3 H% i- z# [就是家里没有高压锅，太费火啊2 M: [( C9 N! X; I

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
$ {9 a  S$ m( E看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

! ^8 B( r* I3 H我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 & Y! L3 G7 q6 l; r
看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

( H& Q# N& I3 o$ V& f$ t2 @/ C
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
7 s' |" D5 v  B$ Y. }6 }* J真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

5 P* y* k3 l; S; T6 |  `, M
这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。  L% e4 v7 V7 w) c! Q1 }( p
不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~
( p6 F! M' u  ]' p2 v希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子
& l4 f7 z# X- k1 r# M& l( N; G5 _' |* w1 Z9 B( b7 r
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
0 L1 @. x1 g2 p$ J" D应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55 ) ]( I) r  [. p. |+ g6 ?
回复 juliette_xiaoP 的帖子9 K! F0 h4 s& L

4 e9 s+ \9 Z" s9 X" g& p我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

: C2 e" W3 ~8 A( b5 y$ B1 u
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
( M$ r  }$ g9 \+ r- C  N3 S没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

( w8 F# f  `/ g4 P; j
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 % a( B: |3 q& e& [
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

1 f, T3 O* h4 b; D; k: V8 b; t
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~/ a; k4 f2 q' B# L" z$ G  u
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 : P% D& s+ J' Q
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

* H( ~4 s. q/ c/ k; r# Y
嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子
3 \, M+ D+ c# u& g0 x( Q0 d2 U6 \5 i
呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
3 v0 K3 ?) _2 [% K) I好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
6 @; q  Z( u8 T! n( O2 ?不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

  F- t6 d0 S% q6 ^9 u1 H. V小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊