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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-18 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-18 09:52 编辑 ; l! ]' x7 o" P7 t7 A* K# h

/ }. r4 C; e. u1 r/ d# V春天到了,正是生发的季节,再加上风大,要注意养生哦~
4 F0 d- Z6 K) t昨天逛早市,好久没有吃猪蹄了,正好补充点胶原蛋白,锁住水分!!/ h/ m2 w* r* k3 ^
爱美的亲们走过路过别错过啊,好吃的黄豆炖猪蹄登场了!!3 t8 r- C1 f$ p3 K
! s# m, b, W/ s& F  X3 N
早市上直接买的猪蹄,让卖家切成小块,凉水下锅,水开后撇去浮沫
8 Q7 p4 |2 p! L8 @% S+ D" s! ]2 U: u* |. f2 o3 w  F% G( v

8 @9 T) P( M, g: W准备好葱姜蒜,花椒大料,超市直接买的炖肉料包& o# `4 z: j0 K7 u" H/ E

- w, y6 C3 u$ B5 V7 Q7 H# e  y
' {1 Y: y; n3 L) M2 Y! |; U# _提前泡好的黄豆
. I/ E/ ?0 k1 m4 W# K. I( M
3 ^4 K. |  I* I. n; u
+ Z, y1 |! B4 _, r5 r养生嘛,再来点枸杞& X! s% l% A/ v" ]/ ^
  G' D( p) N4 L! j4 F
9 x0 x: h# d# F! q3 m
在高压锅里放入热水,把抄好的猪蹄放在里面
7 N9 V% G+ C! H2 @/ K" f
7 [4 b8 K- T5 {& h6 u1 C6 I# E' d& c0 a" K* u" y
放入葱姜蒜等2 T5 B0 ~9 r2 z( p
0 x. q6 ^9 A* \$ N  f$ r1 v" {

8 S$ @5 k: d; E放入枸杞) u' r/ f* i! n3 Y4 e) r* z

5 }& ]. H: V+ v8 h# V, W0 O& l$ }4 e0 w; M8 O; X- \' d+ P; B; \5 L- e: x
放入黄豆: ?, `5 W: ^7 J! E8 _% I4 U
1 {# i3 G' g+ f1 V2 p: T, O- t
  @6 u" j. B2 V
倒入适量老抽调颜色,倒入料酒,加入适量的盐(4勺左右),轻轻搅拌均匀9 i: g. q  `* c% z: g9 b. r

- ?+ t5 N3 ]8 D+ ~! B: v/ {# x# l) m0 j- s* j
盖上锅盖,小火,上气后压20~25分钟& g+ D7 d( v* ]5 t( e: m
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; ~0 w" a+ `, i) S
快好了,打开看看,还不错吧,捞出葱段,姜片(为了美观),继续小火收汤
2 s8 L& @% {2 z
. N" n, Z5 ^* q$ ?3 U( z2 F& ]5 f# l- Z. [, E
大功告成,美味的黄豆炖猪蹄出锅啦,大家快来美容吧!
' \9 Y1 g/ @1 ?5 O* a+ o  n  W- a( z  S) N& T+ Q

9 g4 h4 g$ C% ]
& n( h! Q1 \+ b; }6 M  `' B& y# I3 G! `6 j9 }( i; i( f  k
0 v; L5 l; U' m+ T5 t# ]7 S  L
出锅后的黄豆,那叫一个软烂,小宝宝吃也没问题哦,彤彤自己捏着吃了好多好多~~
3 }( r3 i, `$ u/ e- G
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火星鲸鱼 + 20 有营养
kexin@bj + 20 真诱人

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宝宝生日
2009-12-28 
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这个绝对养颜美容!
团长编号:MW10377

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宝宝生日
2007-05-15 
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学习了,谢谢~

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宝宝生日
2009-10-10 
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好做又好吃,来学习啦~另外,彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~
诺诺哥斯拉

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宝宝生日
2009-12-06 
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你的帖子越来越棒了!
: {# y) `9 }9 K: [* _: R" ]哈哈,我月子里净吃这玩意儿了,还放好多花生~~~
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

我一边看一边咽口水
$ b. q3 z, S3 o, c; B真心动啊  _$ ?7 T' a9 K1 `, i
就是家里没有高压锅,太费火啊
/ ]+ @. e/ C8 m: l2 ^" [6 n# [7 U
馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。

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宝宝生日
2013-10-26 
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看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好
瑶瑶

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宝宝生日
2010-11-2 
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真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
  F* R. W, K. r看着很好吃呀,可以试试不用放酱油和炖肉的料,就是葱姜料酒,也别有一番风味,很清淡,汤也很好喝。 ...
" z& V" K+ H  ]! ]6 r) m
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生,下奶啊!!

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宝宝生日
2009-12-07 
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火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
+ s8 ^8 }. z; G& n, f5 ^看着真不错啊,不过肉皮还是少让宝宝吃啊,她消化没有大人那么好
) E4 [3 r: u' v2 v
没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~

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宝宝生日
2009-12-07 
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ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 ; y1 i, W; r; r! u8 K" x/ d0 m' s
真棒,哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~
" f( J7 q# G" n' I; P% e, p
这个怎么着也得2个小时以上,亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
0 `# a6 k0 R: t! M3 ^4 m# r0 A9 ~9 H不过要用小火顿,最好一次加足了水,就算是不够再加水,也要加热水,要不猪蹄就烂不了了~
2 R3 D1 T* J5 Q: e, r* o希望能帮的到你
瑶瑶

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宝宝生日
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回复 juliette_xiaoP 的帖子2 q2 N2 E4 R4 Q$ P3 N) L( d  V' b
# i" k' Y  v3 c# ]& ?5 _
我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不多了吧。' I7 s, D1 E" p( T' l0 ^
应该高压锅出来的比较烂

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宝宝生日
2009-12-07 
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ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55 5 ~4 a. x( g  u& \# p% q/ p8 \
回复 juliette_xiaoP 的帖子" M/ v# L+ w) _- b$ ]9 ~

. C3 z8 _$ K3 Q$ P1 g# S我觉得高压锅太危险了,从来不敢用,想着买个电压力锅,应该二十多分钟也差不 ...

, \1 T8 X: c% M其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~

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宝宝生日
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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
, N% T; K7 _# \$ T没给彤彤吃猪蹄,小丫头就蹭了点黄都吃,嘿嘿~

9 i, {2 A  I- W$ @7 d嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了

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宝宝生日
2009-12-07 
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火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
2 W8 ?5 A6 o$ R. V: u嗯嗯,小孩子还是得注意,我小侄女前一阵吃鸡皮,结果有点糊住了
9 {$ j2 H0 {3 q9 B. O7 Y/ f
好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~8 O( v4 _( r3 g# l3 ~5 T7 z8 r
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你这么一说,还真有点后怕怕
凑手团长MW11563

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宝宝生日
2010-03-11 
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还是得说:贤惠的女银啊
瑶瑶

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juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
3 G6 L9 s1 R# J" E其实没事的,现在的高压锅都挺安全的,我们经常用,电压力锅更好用了,还省火~~ ...

- Z( K5 t( G! K: ~, y, ~0 v9 i2 T# D嗯,那就买了电压力锅再做,用普通锅时间太长了~呵呵
馨怡妈咪

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宝宝生日
2009-08-30 
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回复 juliette_xiaoP 的帖子
; T) ~5 s: C8 b6 K2 t/ V  j4 i5 ?; {9 ^: X8 F4 n# J
呵呵,我那会也是天天喝,奶没下来,倒长了一身膘。

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宝宝生日
2013-10-26 
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2244 
juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
5 k$ i; j( `/ I2 E% q+ V好好,我知道了,谢谢亲的提醒,肯定会多加注意的~~; m! x' z- m( M: A6 e2 T+ K
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮,结果人家不吃,听你 ...
$ _. O( A" F4 a4 {8 R
小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的,吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊
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【彤彤妈私家厨房】之春季养生——黄豆炖猪蹄 ...
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