juliette_xiaoP

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春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~3 v1 \/ V6 b1 A2 y
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！+ R: R$ S1 u; {2 [) Z
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！- b" P, P' |' Q: y* |
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早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
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准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包7 ~" _* N+ z" |
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! F% f+ n2 k) \- I提前泡好的黄豆' ^5 }6 G* ]9 M8 n  j+ R
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" f7 }& w# K/ y9 _3 {养生嘛，再来点枸杞
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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面5 P" G( G: F, D1 M9 C9 s
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' m# I' c- S7 E' v2 y+ M# J放入葱姜蒜等2 p7 }% R: c- |
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5 Y! N; a8 i4 y3 F7 n7 H% J放入枸杞
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放入黄豆
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2 n3 s4 ]- g6 r" ~+ l倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
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, a/ T) b( H  R% A# P" l盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
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3 n: I: `* e. `1 @0 s8 w快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤8 `2 O0 t/ }! E) L

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大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
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' y/ S3 n- K8 i  F出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~/ r) w9 J9 `6 C4 I

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！
& P0 p( O- z$ Q% c, T, O, H哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水8 B* P4 ?7 A, a) M0 O6 r8 i  |
真心动啊# g0 [4 F$ L- ]1 S' T3 D8 s- x8 {; W2 @
就是家里没有高压锅，太费火啊" j7 j( Y/ w, X( v

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
/ B% A/ _* G5 n2 U+ ^* O看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

5 C! ~8 S: q# L1 F* E- F# E7 a我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
0 c  z( G  g4 |; j6 J  P看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

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没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
7 N: v' }" u: o+ U/ Z) M2 `3 F真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

# r) R% T& c5 @3 M这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。' m, K2 w8 I9 Z; m/ ^+ P7 n$ P
不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~1 P" U9 C0 g2 k0 c' r
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子
7 ^, S' x3 ]+ n0 ?0 |, m# T9 @2 v$ b1 u) c
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。, J( X2 U: q( p  {0 a
应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
& h) u2 `) K* D6 b2 Z回复 juliette_xiaoP 的帖子
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& ?4 x! e2 y, \; {  I我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

; L; D% X. h' K$ R$ [% C. I4 ?其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
, u8 u+ \3 S. T- e% Q- j7 A0 F1 }没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

, [, z& z9 j1 }# e" u8 J( T# M8 x嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
* }% [! t8 e) ]3 _5 S5 l2 k2 S/ r嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

+ h' ]6 b# ~! Y- W- y, Q" B  J' v好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~* R" E7 R% {) ]& `2 i" q4 {" M  e" y
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
  v" Y! m5 Z& y  b其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

4 P( N) M- ~. P! B# ?" [+ E
嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子
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呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
4 A) e3 ~& ]8 S1 W! z好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
) a& @- U: D% p* V, `. ?9 f/ c不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

) a7 C) X1 W0 P( ~' P3 V3 ^小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊