juliette_xiaoP

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/ f1 A& Y+ y1 l1 ~春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~+ h& v$ o/ y8 ~3 b4 J
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！
6 V. ~9 N# ]) \7 b爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！% v0 w% b& r+ O/ ]6 Q6 g" |% |! J

6 |# K9 ^5 Q' ]' U. X! |5 V早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫, {/ s+ p3 g  m+ `

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* r$ i9 r, T6 [/ f" C' s准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包6 u7 P% p( t2 Z: X6 C7 ^3 d

+ H( I# U8 U, e/ \: R/ K
) ?+ l% a0 q: q' P0 C8 u; _6 A提前泡好的黄豆" o2 l* W& f1 b( U- y' b8 L; G* Z
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; k- h  H4 b; H% \% j2 R养生嘛，再来点枸杞" l* d# K9 B8 ~) D2 s! ^
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5 J9 R2 c  B: W4 y! O2 v0 Z在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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6 z% |' x+ q* u. @$ z, @$ u放入葱姜蒜等
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! f. P5 f$ f& o. e8 I! [8 M8 X放入枸杞) W! K7 s8 E0 ]# Q! R" P: j: |3 d
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; s# y6 [' v) X+ x: p. e放入黄豆& r) S% s+ d- l' P" `: G
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' G# X4 ?; K" e9 @# e倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀$ j: B: g. ^4 v

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  B$ v8 i7 D) `! W盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
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  o. p6 i# L6 R" |. `快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
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" K+ e: M" t) H2 H大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！) e9 V: P3 j7 w! d/ n" q+ ^
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出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
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大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！
, V3 @. x6 w) m/ D% Z哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水; {$ N( r7 u; x5 D* O- v
真心动啊8 U5 T8 ~( |" X( h
就是家里没有高压锅，太费火啊: @; {- C. K& p# T4 E6 S

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 * h) d8 e  [$ @) j1 H
看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

& z- H; }" w& a" t! k我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 # K7 p6 [" A3 ~4 x; w9 {' S
看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

" f: Z5 L* K& e0 E0 Q. P
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
5 P" [. A4 s& w真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

' G9 [: [+ f) P, T  D
这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。+ G( C( v7 H( j+ {% W. f3 G. f
不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~
) ]  ]! a, {8 z4 p' `3 u3 k希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子% b0 O: @$ J7 P: u8 o

* Z1 [- ]$ O, Q# \+ \我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。- h1 B1 P+ F( p: |8 z% y0 o& y" T* R
应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
* g5 M) ]6 k4 d, F% [# {回复 juliette_xiaoP 的帖子
* E7 r: [3 T8 r- {, P# ~( u) w3 k2 U4 k! c6 @
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

& y" d8 x( q+ o& E/ O& e其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 ! D% |% P6 R: {/ e4 T! @
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

% m( Z1 }# e9 \' w( R+ Y/ F+ A
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
4 q; M' K4 l+ [$ a; N3 P嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

: }- U. ]( K; }$ n8 Z' k
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~5 O6 o# B: v4 \1 K& p8 S6 t
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
9 E" e( }# [# _; a其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

0 S% I  N: ~4 G: [嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

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; ^$ l6 _. f) r% W, Q1 ^6 M& P/ Z& Y+ v6 L0 A1 N
呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
2 A7 [( Y7 F1 k6 ^0 k1 V好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~* a" w- R  C! K+ A$ t
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

4 |6 {# B5 p: M2 A. I+ ?小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊