juliette_xiaoP

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8 t# O% W4 t8 ^春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~( p$ ~2 {% ?1 o
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！1 f* E* |" n2 j. A
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
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# O8 F( k" n. w% n早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
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准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
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" T9 X3 i$ c. y. p1 t提前泡好的黄豆
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养生嘛，再来点枸杞0 h( [, b# Y" ]8 k; C. E

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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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5 C1 a1 U7 A: l' e& w( l6 I放入葱姜蒜等7 N6 P: s9 h* f

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放入枸杞. R# V7 F9 J, M& P' y

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放入黄豆" E# {: c9 h7 ^; X4 B
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倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀- w" d; W0 Q; c' G. M' K! N+ s# C; H
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盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
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5 l* a6 J8 G- ?! Y/ f0 T" c快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
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大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！& u3 Q1 w( v0 W0 Z0 }% D2 Z

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* u: I4 Q+ G$ I3 H出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
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大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！- P* A) Q4 G% t7 D: e9 q
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水4 {" o7 w- Q" u' v% b1 W8 q% v
真心动啊
; L" L( r. C3 ~1 [, X: J" \就是家里没有高压锅，太费火啊% t; ?( I2 z4 T! W! `

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 ' O8 Y: p: q! d7 T
看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

: V! x7 _) }: U5 p' R我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
4 p; f* ]8 s0 E6 J0 v7 g% C看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

+ C5 i4 Y( I2 b% U* W2 y7 Z% G3 O( K( w没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 ; L; @1 z1 b1 c9 L0 ]
真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

& O% S; e4 Z: M5 w& }
这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。3 P: _2 s1 Y* {3 S: w# O/ f& [$ X
不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~1 U- a1 b2 J& L' n2 d4 t
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子
# G' h/ X' ?0 x$ x; ]( X! M. v
! p* _: e8 l( u; z+ |, I2 i! q  T/ W" E我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
8 v8 P; A5 i9 _7 U4 E; Z应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
9 P' a! o' u  ]- s4 A回复 juliette_xiaoP 的帖子  v& s  O+ g1 V
1 P; v' Q. [& {6 r& f- V. O, C
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

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其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 " _. |/ g+ V  N2 _7 h. b9 o
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

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嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 ( a: s1 j& Q: z" s
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

* t/ J( Y* t, A, c( V4 `
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~  Z; Q* ~; H- q' Z7 ~+ U
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 , g% V# D/ w5 k! L! Q9 l
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

, _% h" ]8 b* @! a8 {) k* L嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子4 N- ^# T& R* ^% T0 J8 F  D
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呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04 & R8 \  a; b. }( x1 Q4 {1 ~2 X9 V+ x
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~1 C# t# w( x' B
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

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小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊