juliette_xiaoP

- W+ s# }, W  _: ^: V% \
% g1 s6 `; P% m2 r春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~) k5 }5 _/ ~% ?: o
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！
+ D/ ]9 H1 W( O$ V5 S! r爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
5 Q6 k, `3 X  A# }$ |
/ A% K- z! \7 e/ n1 }1 }; }早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫$ X& w6 m8 S) }( u9 g

; ~' N1 x1 ~: T) _  h1 v1 N$ J* ~3 \
  A+ O& f( o$ O. D准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
, o9 m8 I% F! m8 x) d% r+ {) @
8 g/ B6 K* ~: t# m0 B* z2 ~. M4 ]/ q$ f; Y
提前泡好的黄豆
+ c1 T9 H% i9 j. @: `* n$ m6 K+ `& G# r4 x

# n2 [( T/ D1 H( [1 t  p3 x2 G- V7 d6 l养生嘛，再来点枸杞) q9 }0 N. E" K" j) K: T. h
% {! \) {" \7 {& L5 _  e0 p

0 M* S2 z- d% k/ v& x* S9 |在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面  t# H2 b/ ^( u/ J

. g* l) ^% N# i
( g8 ~# g$ O! A# T0 J放入葱姜蒜等) W" y9 p1 g3 d! N' }0 K  A
6 o& F( f# e& o7 l) N  B

% Q' Y2 ~. r* V' g放入枸杞% k& W, U* `  u6 a6 h) a' `6 Y& q
- x" U) z" m7 n( O! r" v8 U6 I

- v: J1 ~3 a/ v; _6 ^( O& v放入黄豆8 U% }6 u) |# L1 s6 k! L
& J% A/ c) Z/ J
/ `+ p, i6 J# y. d. v8 J
倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀! E8 x$ z& K; m, w; i- E, d3 B
' w$ G  G4 X2 w8 ^; {/ y3 B
8 m, L( I8 ~& P: ^
盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟! Y- x6 o. L3 e- w
1 M/ {- _2 Q' y. K) Q1 @& O
1 ~* h- Y6 t6 X+ D
快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
' y/ h5 b; M2 f" ]6 D$ v) y, R- A) G2 e. ^2 a4 y) p5 |$ y- B

! s7 z3 `" p( v  D) I+ ~大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
! R5 I/ v5 a  s) u+ Z* _
2 z# m3 p) Q. G- U3 \$ b4 A1 V* w  F' Q. ?9 E5 f% j% [5 `' H; P

. P- D% f0 x: x  E5 s" Q- ^, ~( n" \0 Y" ]
# z9 \1 w: s/ f. p9 }, s8 C2 w1 L
出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
5 t: W. B! P! M: E

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！" x$ A" k1 R! @7 y& r
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水3 w8 r3 y' _9 J: _
真心动啊
8 x+ Y+ s2 r2 a* e0 R就是家里没有高压锅，太费火啊: H- k. w. I; d- w( J, I

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 3 D( w, j$ \  a* q3 \' _
看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

$ V7 k. I+ K9 q+ E. ?
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
! \: q  z/ B( j8 i/ w看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

5 Z1 K: ?% X4 L. v没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 # X* r& n# G: a' C0 @
真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

; ], d( c" W, Q, _1 U( x8 M. k这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
* |6 K$ L& c, C8 V7 X4 Z不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~1 j) b/ J! B- u- B$ K
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子" Z: \3 A5 i0 V2 [
7 @4 b+ T/ F1 d3 [1 A: _
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
1 I  [1 e. ~  Z( D" u- k应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
" f, s8 z3 C# r+ }4 e3 I回复 juliette_xiaoP 的帖子+ W$ G( @1 K9 f; @' s

' D  ^' t4 C- w1 U我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

2 t) v) S2 u  E0 @& }0 n
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
$ h! D9 o; a8 n2 H& |2 J没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

# D& O9 m( s* {7 f8 n6 M, D嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 8 k9 ]7 h8 o5 Q9 B" |9 Q- l
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

+ V# a) g! h/ k; g& C2 U% |, z- r好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
  z% }* x3 J  R4 E: Y0 m不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
5 x* O% y1 Z2 {: ?* ?& N9 @) ~其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

* v3 v# e# X. `+ ^, }: [
嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子
) c* R$ _" I2 C* {& ]4 m. L- e& z: J1 ?' S9 D; ?+ ~
呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04 ' ^' Q) k2 U0 u, z2 x
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~8 N- H: r! p0 Z' I
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

. W' S- u  x7 O! y" ?6 N. [
小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊