juliette_xiaoP

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春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
; c- _( U4 H  \  l3 }昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！
* g4 D9 [+ u. J( ]0 `- A爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
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/ t, f' n4 ^4 S- n" H早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫9 q9 u0 ^- z; L( F
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4 i% d5 O3 ?8 `. L3 c# h准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
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提前泡好的黄豆' R5 G; V. b$ W! M
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养生嘛，再来点枸杞. e8 S# y. P5 V* c

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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面# ]8 s7 k% k& T* ^' p0 K& X
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放入葱姜蒜等% o# I8 a  c" P' i' ]( v

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放入枸杞! l/ Z' t! _; Y$ F
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/ i: C1 S1 L) q放入黄豆
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' ]$ r0 U) H( i6 f4 X倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀; i3 e& |5 z2 O- f. x* h  L

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1 M7 F% x& o! S; v& h' @3 b$ ^% [盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
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3 u! e" `1 O" E# S, v) U5 r快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
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4 P8 i- c1 d* z7 s# C大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！  A- @1 ^8 a) |; E! b
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" d) y& R. O4 `9 ^2 B: }3 u出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
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大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！* P4 _- h  V" T6 V4 v& Y, A
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水
( K# I7 E) n' ]+ y真心动啊; n/ j1 d8 n/ F* d, ], n
就是家里没有高压锅，太费火啊9 @. N) o% \! @9 G2 n0 a0 d

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 # m, x2 p2 Z- V
看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

) F3 N0 Z' H5 J8 x9 z, t" j我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
$ l% a7 k% h- a3 S) e4 W看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

, {# `* N6 c  c没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 4 _5 ]- n9 O! }" O+ h( |
真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

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这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
& U" N; U7 Z( ~$ d% b5 `: k0 I) [4 X不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~
- E, y: K  D3 t% e希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子6 P9 K3 T0 Z; X2 p3 ^  }
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我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
3 n$ m* e3 J" Y8 o2 G应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
0 I7 w" f, [+ A2 [回复 juliette_xiaoP 的帖子" h4 w3 o4 e8 h$ Q; [
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我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

  }( ]; w: N# o8 z( F
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
: S8 Q) O9 J. J' X4 [没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

' I5 B. F) ]  k6 ^" X嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 + _- }7 Q0 U2 u2 B, q  R
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

6 x# I, S; r& D( Z* W! _9 W好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
8 C/ G: v  B$ l' j6 ~8 H不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
) a$ Z: r2 V( W3 T/ h5 ?! q其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

+ b3 z- v7 X( Y' V嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子' U  [) `' v0 {  S1 l6 e
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呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04   a  O$ K' \, h: C: {' ~( v
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
- m3 a$ H( p0 A. a; k不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

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小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊