juliette_xiaoP

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春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
. k- u" D+ w# }+ L# m' i: K昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！' O! I8 O0 p, O
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！* w; ?6 q9 C, v5 ?, b3 m$ y

8 K/ a1 r. X9 K; L早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫1 c# y# U, f0 u: V$ l1 o
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$ _- `8 f. R" n6 z2 y准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包# [& K4 p3 w# n

5 M; ~, l7 M  q' H( ^4 T# B+ t* n- u
提前泡好的黄豆' k4 d: f+ q/ w* V( b  V. ~
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养生嘛，再来点枸杞% P! H. W( \# A
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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面. I9 y4 Y) Q7 h' _1 Z1 x' @
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  f7 T  j& r( s4 R& p放入葱姜蒜等) _; E5 H1 Q0 M) U8 W: R" B8 H
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9 d) l- D+ I' _1 c1 u5 A2 U: q放入枸杞' ]4 S) A  M- q' ~# z

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放入黄豆
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5 z# L, d4 X5 h& O, P# i倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀+ @' Q( a9 a" b6 n1 K; H4 b+ m
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# E2 O& ?  n' X* y4 M3 i6 r盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟! X" F3 J0 F; m' y1 T

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: a" U# b2 k8 y- W快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
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: [5 B+ S6 v0 o9 a$ h大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
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0 T8 Q& O: j9 S& ~出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~0 T8 K0 i5 c0 W. P( S- G# G

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！0 X! ?  y4 Q2 b3 L& \
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水
0 W* d  P9 y) U& N) k; K) G真心动啊
" ?# T% e( I1 A9 I4 d& z$ R就是家里没有高压锅，太费火啊) r9 W# h: Z4 g$ V

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 1 j8 u$ I8 b1 P$ A3 Y
看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

+ ^: x& b; U( {( W
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
' I/ |5 C$ Q% W/ z" ~看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

6 q3 e2 e8 d& Z: ]' \
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
$ G; T5 n4 T5 o$ j真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

$ R- {7 m3 }1 `这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。* k$ j5 i' _* U" t- u8 r) R3 x
不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~
7 K  ]+ d  z0 w" Y4 T/ b希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子, U2 j: d) P1 e

  [+ z# [" Y) S8 v我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
# f8 L* f- V$ t4 z7 N应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55 * ?. M9 p( c9 d- }" {" p1 D( B
回复 juliette_xiaoP 的帖子
' h- Z6 _4 Y8 }1 |' q- m7 e' H9 U" ]8 Q# [1 T* `
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

4 o1 E6 u% S0 K7 f! ?7 F* `其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
$ t. {9 s* [5 a3 j" ?) Y没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

, o/ ?$ D4 _# N/ t嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
: Z  N& M7 T( D3 p4 @9 B嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

5 X0 _- ^) D  p7 v+ V7 _& L好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
  u7 O4 P, [# E$ v1 V, N* U不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 1 M$ G& j- C& [0 ~
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

) ]. S" G/ B0 }# G( |$ {
嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子  J4 Y. M7 H: s% D& ]! ^/ Z; Z
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呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04 * |, I' x0 c$ b
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
) K7 F; D! z- E$ c9 T不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

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小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊