- 妈米
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这菜的原形应该是蒸出来的
" V) t) Y$ c6 t1 N3 S7 ?我带儿子玩回来晚了,再蒸来不及了,就用平底锅做吧
2 s+ q5 j4 \: `) w6 s3 d, e3 Z# S 也挺好吃的
4 @! C. a/ v. [4 L1 ?- F3 `( e做法:
$ `1 R0 E9 T3 j6 v. ] a# d, |& G1,先烧水,水开后柴锅豆腐,碾碎,点几滴油,盖盖焖
1 i9 r1 l) F* Z. h: O5 e2,等水干了关火,晒凉一些倒鸡蛋里(5个鸡蛋),加盐
' T9 D1 S0 w8 ~( h+ v: z% f+ a1 a3,锅里倒油,热锅凉油,把鸡蛋豆腐倒平底锅里
; M6 `0 _/ N ]0 S* D L4,小火,盖盖焖
% |9 K0 S- N) z7 k6 l: h3 f( I5,一面焦黄翻面
) a& x: h& J: d$ x
X* l/ m9 Y7 X9 c- n: }& c2 {' Z$ U s
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