- 妈米
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这菜的原形应该是蒸出来的
' N$ e" |. R! H3 c8 l7 V我带儿子玩回来晚了,再蒸来不及了,就用平底锅做吧1 s8 A: Z/ z, l- w
也挺好吃的" B8 O% A8 ?" o9 m: @
做法:
3 _- S8 {( u0 W1,先烧水,水开后柴锅豆腐,碾碎,点几滴油,盖盖焖
8 U5 x4 h. @( F5 f2,等水干了关火,晒凉一些倒鸡蛋里(5个鸡蛋),加盐- L7 g' Z$ D! e; [& ^
3,锅里倒油,热锅凉油,把鸡蛋豆腐倒平底锅里8 r! ~2 O4 j* T- G: o: m* u
4,小火,盖盖焖
4 c" X# r( E6 p/ a4 {+ Z' b5,一面焦黄翻面6 r8 ]: J3 Z/ s5 U# V1 s- \
8 Z: r& G6 r% C$ u+ t) S) c3 u
6 O1 }) Y x" E8 Y' x
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