- 妈米
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这菜的原形应该是蒸出来的
) z/ k3 r7 w7 ]. g我带儿子玩回来晚了,再蒸来不及了,就用平底锅做吧. {* x0 Q' R# Y: H' C1 G# C" @
也挺好吃的
2 m: p3 `5 ^2 I$ ?3 z. U做法:0 f; E: P- }7 o
1,先烧水,水开后柴锅豆腐,碾碎,点几滴油,盖盖焖4 `5 ?- {7 Q3 |8 O8 ?" X( M
2,等水干了关火,晒凉一些倒鸡蛋里(5个鸡蛋),加盐& n- c& K/ C, D& b
3,锅里倒油,热锅凉油,把鸡蛋豆腐倒平底锅里/ a3 a" ^8 o9 ^; n5 ]* S8 A
4,小火,盖盖焖( r( n; }) e' q
5,一面焦黄翻面
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