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[MW10103]嘉琪ma

高 二

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宝宝生日
2009-01-26 
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楼主
发表于 2011-11-28 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉琪ma 于 2012-4-4 21:56 编辑 $ Y3 T! r9 ?8 P  u5 {

, |7 l' c% [" T) h  f6 K' N离开家乡来到北京已经十年有余了,在老家时,每次包包子都只是帮妈妈打打下手,从来没有一个人独立完成过,由于和老公是南北结合,生活习惯不同(不喜欢吃面食),一日两餐的米饭对生于北方、长于北方的我来说简直是种煎熬,时间长了也就慢慢习惯了,如果哪天买了面食类的主食,吃的很欢、很饱,但是老公不允许我在外面买包子,说外面的包子不卫生……一直钟情于买口大锅回家蒸包子馒头,想法一说出来就遭到了老公的言语打击,说看你一年能蒸几回,说我三分钟热血,过后就忘 ,打击归打击,但我还是偷偷的在当当上拍了一口30厘米的双层蒸锅,11月20日拍下,22日就送到了,收到大锅看的我热血沸腾,一直谋划着我的【蒸包子记】,昨天晚上刷完碗,就开始实施我的计划,剁菜剁肉,发面……一切还算顺利,对于我这个倒头就睡到天亮的人来说,昨天晚上居然没睡好,一直担心着我的面第二天能不能发起来,半夜去看了一下才放心,然后倒头睡到7:30起来和馅 ,包包子,哈哈……下面有图为证,包子得到了公公的认可,呵呵,美的我来,自己吃着馅的味道还真是不错……发几张图片看看……& V; Z6 \4 T. d. ~* z
; M" `' E' |% S2 H; p. P7 z8 [
    白面是从山东老家扛过来的哈,拗不过老妈,非要我拿着回来,这回派上用场了,自家磨的头遍面,蒸出来的包子都是白白胖胖的,哈哈……: L" _' o7 a: _& P
! G" A  @% ?! E, D
刚开始包的时候* d! u1 @' b0 o/ _# ?

% _. x1 ~/ ?3 z, @% A2 b6 B30厘米双层蒸锅,很给力吧,馅是白菜、香菇、猪肉、大葱的,哈哈……. [% ~. p6 Y2 Q7 P# @, e
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) \( P/ @$ Q! @1 W8 _3 P( G( w" D  ]' H  V9 I* P
包好的包子进锅啦; b6 w8 g4 b* m; Z  Z* K5 c

! S8 T. ?  M4 Y6 {8 c. O- z' i; k第二层0 ?: B. E4 o8 R

0 X7 X  B5 I/ K- G! i9 \当当当当……华丽丽的包子蒸好了,相当有成就感的说……
. b, f% G5 `4 n6 ~$ k, k; B* Z+ n; @/ d" O4 Q/ v. _" @3 ~
  L; n1 V  |5 t& R

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【有奖话题】你们相信吗,我做了一道菜仅仅用了1分钟时间,818你用时最短的一道菜!
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http://www.bjmama.com/thread-1013790-1-1.html& i' i" N2 v$ U4 T" s9 t4 T+ O$ E2 e
娱乐在厨房3,我猜我猜我猜猜猜,谁能猜到这个是做什么的有奖哦!
( m! x; V, k' n* G$ A) G' g: w
http://www.bjmama.com/thread-1013152-1-1.html5 y6 H. }! P! T) `9 \
【11.29有奖互动】瓜子、花生、地瓜干、栗子、兰花豆、开心果,爆料你最爱的炒货是么4 P. Z# m* h7 f9 A1 i" R9 A
http://www.bjmama.com/thread-1013382-1-1.html
( b7 [" Z5 a; q  r/ X8 G2 P

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 30 蒸包子记很有趣
两只小熊 + 30 包子真香啊~

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 30   查看全部评分

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宝宝生日
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油菜花

看不到图哦~~  
[MW10103]嘉琪ma

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宝宝生日
2009-01-26 
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回复 两只小熊 的帖子$ Q. N9 O; C9 Z

3 P) ~. q, c$ X1 ~这回好了吧,我重新传图片了

点评

淡淡柠檬草味道  蒸包子,不用屉布的额。。不过包子很有食欲,尤其我现在很饿。。  发表于 2011-11-29 20:50

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宝宝生日
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油菜花

回复 嘉琪ma 的帖子
7 P& l# X: s, v( C6 c8 h% j( b  R) [% B# ?# ~1 g, K
看到了,口水啊~~

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宝宝生日
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油菜花

最爱吃包子了~
笑笑妈

高 二

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宝宝生日
2012-01-31 
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回复 嘉琪ma 的帖子
. B% g4 G0 E. M3 \4 s7 e, b+ c5 I. ?. z$ K
啥馅的
0 _' |3 N1 M: q; c4 G% A

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宝宝生日
2016-01-01 
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赞一下,很漂亮。$ z% e2 W! k0 h6 @
问问面怎么发的啊,我就是不太会发面。

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宝宝生日
2009-12-30 
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口水啊,包子放的有点挤啦,我上周也做了包子,可惜老公把面和的有点硬了
团长编号 MW11163

高 一

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宝宝生日
2011-01-20 
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哇噻,手艺不错啊。我也蒸过,很失败,面没发起来。看着包子好想吃啊。
盛夏果实

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宝宝生日
2013-03-12 
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这大包子,看着真有食欲
MW11265

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宝宝生日
2012-07-20 
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哇,不错,很漂亮,应该也很美味的,公司给发的面粉,一直想着做包子呢,但是不太会发面,嘿嘿
[MW10103]嘉琪ma

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宝宝生日
2009-01-26 
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两只小熊 发表于 2011-11-28 13:41 ! N; G% \7 Y( O7 b
最爱吃包子了~
. \& l2 v# y  X& A3 ]4 \2 o$ q
哈哈……勾起你的馋虫了吧,有机会自己动手尝试一下吧,挺好玩的,包完了我特有成就感
[MW10103]嘉琪ma

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2009-01-26 
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白菜、香菇、大葱、猪肉馅的,哈哈……味不错,尤其是放了香菇,一口咬下去有一股香菇味儿,馋馋你……
[MW10103]嘉琪ma

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宝宝生日
2009-01-26 
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( W- Y+ O7 f& ~; _3 I" E( y, f4 j# o7 q+ w" P& {
买袋酵母粉,30-40度温水一碗,根据面的多少放,我也是估摸着放的,用手指撑开了,和面就可以啦,然后蒸锅里加水烧个5分钟,关火,把面放里面,盖上盖子醒就可以了,我是头天晚上11点发的面,第二天早上7:30包的,发的还挺好的
[MW10103]嘉琪ma

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2009-01-26 
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回复 林家嘟嘟 的帖子
+ d& ?" q* k& y  k( a0 I5 O/ W4 R2 R; J+ [& F  P! |
是啊,蒸之前看着间距还行,谁知道蒸好了,发那么大啊,都挤到一起了呀……回头我妈来时得让他点屉布过来,或者是玉米皮儿的,用那个包着就不怕挤了
[MW10103]嘉琪ma

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宝宝生日
2009-01-26 
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回复 karen2729 的帖子
" `$ }# d& K$ Z; G2 W0 }4 O5 d* s' u6 @  e" A$ L$ E- t
,是不是发的时间太短了或是酵粉少了
[MW10103]嘉琪ma

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宝宝生日
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xingya1995@163. 发表于 2011-11-28 14:36 0 }! v8 D5 j! y
这大包子,看着真有食欲
' g; E7 A9 t5 i$ Z
咱山东人,就是实在,包的包子个儿也大,哈哈……我妈包的比我的大多了,我这还是小的了呢
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回复 小喵咪 的帖子. ]& n/ R5 _4 v2 W

' R' _' W& \$ U  _' r) d跟着感觉走,感觉到了,面就发好了,有尝试才会有成功的哈……祝福你……给你打打气……

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宝宝生日
2009-08-01 
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这简直就是口水哇,想吃想吃了  

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宝宝生日
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2022 
亲爱的蒸包子记很有趣哇  
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