- 妈米
- 684
- 经验值
- 684
- 在线时间
- 108小时
- 宝宝生日
- 2012-01-13
- 注册时间
- 2011-12-14
- 帖子
- 97
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 792
- 精华
- 0
- UID
- 6909394
  
- 宝宝生日
- 2012-01-13
- 帖子
- 97
|
一.首先要把鱼切成块,洗干净,把水沥干,加入盐、料酒、姜丝和花椒粒拌匀腌制,盖上保鲜膜入冰箱冷藏1天二.把腌好的鱼块从冰箱取出,放在阴凉通风处吹干,大概要放置两个小时
9 w7 T) w- d1 W/ p N三.把葱、香菜切段,姜切成丝,蒜切粒,干红椒洗干净3 v) x- }7 O" ~5 u
四.往锅里倒油烧热,加入油改中小火煎制鱼块
" }3 N$ F3 I- ~( j/ C1 [' H五.直到把鱼块几面都煎至金黄色,再盛出来- e" X. j( U' `, B) i# h X
六.再把花椒、干红椒,姜蒜放入锅里炒香. O/ a) Y) }# v& r: K
七.把鱼块放进去,加入调料,香油、生抽、糖、醋,再用大火收汁,加入葱蒜关火
: z% @5 d& _6 x! m; k4 W( _
! S7 S/ {+ ?6 E, f6 {
|
|