- 妈米
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炒:去寒,增加食物的色香味,健脾开胃
$ c! d( G3 t+ ] W$ D蒸:蒸汤可以养胃,补益而不滋腻。其它食品蒸制后也有助于消化。
, a0 A- J2 R% f1 V4 D, w; Z煮(煲汤):充分融出营养,助脾胃运化。又水制性柔,利于滋养脏腑气血。另外可加入中药制成药膳。
" ^) {$ x/ X* W+ @; R+ H煎(烤、烧、煨):味香可以开胃,质地焦脆可以健脾,但相对不好消化,容易上火。" S* n" q. @0 ~/ r# S- c9 h: d: p- {
腌制:更加入味,可增强食欲。但多食不利于经脉流通
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