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丁丁

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宝宝生日
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发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑
0 x! r- z6 c) l. u2 q( A; l3 s6 j' G+ o+ f, ]: N; V
自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。
" i6 m" q7 K1 x0 U9 [0 j: p1 j; n不知道,自己能腌成功不。
3 v1 g/ @- @  k, U# |$ L+ j; r我先找瓶子去。
) R# ^0 |% X3 F0 s- \' x5 z; l1 M' L- v1 ]
6月21日
: ?: L+ r( V# I昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。
/ G+ `8 U$ Y% L" v3 L今天一早就开始动手了。! c, g/ B! N8 o0 ?3 w* C

. D' N, q, ~/ M% `2 D/ P
先烧一壶开水凉凉。

: W: }/ m' e/ S. N
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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宝宝生日
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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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酒,盐,这些咱有。0 |4 ^7 W9 K5 I9 ^
草灰,不好弄。
团长编号:MW12316

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宝宝生日
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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!
( {8 F) j4 Z# V: a8 B2 h3 r

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心动不如行动
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宝宝生日
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我以前还真做过呢
& h& j: ]  N- o如果有大罐最好,& |/ l1 O# J3 G/ l3 ~
不然一会淹那几个不够麻烦的呢% {1 v. r1 F/ U3 @: I
我妈妈一会都淹十斤的3 k/ Q% k8 M; h
不过现在她老人家不怎么做了* {* n6 i- f0 [1 F
因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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回复 小猫喵喵 的帖子4 B/ [$ L/ B/ b3 o# ^7 u2 `" _4 P# G
  P& c, f% m4 o1 E4 P
嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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回复 捡破烂 的帖子
1 P! \  c9 L$ J4 Y9 t- _/ T, K, y" F  Y  y
哼,我是让小熊馋的。

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宝宝生日
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腌过一次,跟亲的方法不一样。
9 U5 M: S! w% w我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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回复 垚垚胖妈 的帖子
: m/ {7 h0 w1 G+ u$ p- }' B) K7 c6 P& m# D
这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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宝宝生日
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油菜花

回复 喵大明 的帖子
; P( u0 B) b5 {% [' K+ t9 C2 A, w
1 [/ G9 R# g2 z0 R- {. e嘻嘻,哈哈。。。。

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宝宝生日
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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
怪怪

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宝宝生日
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我家人多5 R2 d- d" s/ N" }; E
一次吃10个- m9 O5 Q0 @4 \; y: S1 @
然后我们走再带点
% q4 \) a$ x1 Q2 Q1 M. c) i

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2008-08-10 
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
% f6 C' a% x" X/ m6 `4 T+ F最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

! Y! r/ f9 P/ n6 g& W( I$ G我以前也用这个办法腌过
9 A0 G# }( q7 ^+ Q+ Y不过是咸鸡蛋/ R/ M' Q" s1 t& [: e
哈哈# z5 w, z; l1 B/ a" V
好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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