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丁丁

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑
9 K( g- T, E' i7 ?0 Q( V1 I: ^$ v, }/ ]
自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。
4 a. P9 B+ B) }5 N7 L不知道,自己能腌成功不。
, P2 q  }! p! Y0 H. e+ g我先找瓶子去。$ R' s. a) T; Z! L8 M/ S5 r' ]$ u
% h5 U  {& |1 K( ]4 S
6月21日! |4 U3 I$ [) A; F' y( y6 u
昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。
7 |% O9 P4 g7 ^2 e. ^2 _" Q3 y今天一早就开始动手了。7 J! w7 S7 z% j  X, ]" C6 S, ]/ E$ P

+ w8 O( O* I5 a
先烧一壶开水凉凉。
6 \: p" O7 Q: p0 G7 U& E! a
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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宝宝生日
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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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宝宝生日
2012-02-19 
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酒,盐,这些咱有。: j- x" P7 o8 d+ V
草灰,不好弄。
团长编号:MW12316

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宝宝生日
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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!, Q( N- C0 U/ W/ y

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心动不如行动
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宝宝生日
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我以前还真做过呢# P( C+ _: q; w2 e- X9 M
如果有大罐最好,( J% _% D' `% g1 Z" x
不然一会淹那几个不够麻烦的呢
" j! i8 B  c; j8 U我妈妈一会都淹十斤的
3 ~0 S$ p1 n$ K9 C- c; Y! e不过现在她老人家不怎么做了3 R" q: Q6 b2 i" t
因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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回复 小猫喵喵 的帖子) w( t+ r9 j5 ]2 J- v

* _% y6 r9 @0 M: b嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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回复 捡破烂 的帖子
2 w) a/ X2 t8 I; @# `6 \3 C! w
! l9 |/ u$ l+ h( a/ y; ]哼,我是让小熊馋的。

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宝宝生日
2007-12-17 
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腌过一次,跟亲的方法不一样。
* p9 A$ o. {+ L$ e我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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宝宝生日
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回复 垚垚胖妈 的帖子
3 a" G' Y# E2 Q8 I) ^% v7 ~
( t# w; [+ N( C% U1 ?9 V1 x$ @2 I这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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油菜花

回复 喵大明 的帖子8 Q- I/ d# O- W! ~; ^
9 J% Z6 \% L7 |9 S$ u. P  A
嘻嘻,哈哈。。。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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宝宝生日
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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
怪怪

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宝宝生日
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我家人多( Q6 R8 t: I4 i2 u0 O; [+ v
一次吃10个
' z8 v9 @, |% Y8 Y& i0 |  O然后我们走再带点; C, [  {0 q) {/ `- M

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宝宝生日
2008-08-10 
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
3 c+ c; w% A' b3 S, E  s% q# Z7 ~最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

: W' z+ _- j1 |- C, |0 ]$ O我以前也用这个办法腌过
7 B1 }; X0 q7 j4 R9 Y/ ?8 r, C不过是咸鸡蛋
. T% u) J3 I& \# v" D& Z1 @哈哈
2 ^/ ^1 C7 `: A$ n$ b9 Q好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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