- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤: 5 P. T# s9 \! t/ t, u; A
1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 0 }# v7 j+ p! h9 Z; l0 h ]
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
1 ?# p* Z& u. v W3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。
* F8 q( _: ?3 ~$ J; f2 W0 g4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 ! z8 L% Z0 d( R# ~
5,接着下泡菜翻炒。 % P G" j, r7 ~2 V
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
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