- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
$ z! _$ Y9 {6 x1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。
# F- b! s$ g; {! [- Y2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!! 1 ]8 q, [; N2 L; q5 a; f1 `% G1 `! m
3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。
% g# w7 ^2 O r( K" n+ `. o4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
) ~ h2 l+ B, ^8 X9 y5,接着下泡菜翻炒。 3 I f, a+ u4 b" R8 H' N
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
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