- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
. e4 y, `$ U8 e% n7 N6 o4 m4 G1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。
0 A3 }; [& e2 a2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
8 R& S( l# G) D) K1 L3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。
- H9 E4 l' s$ [# z! k: w4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 5 D% B* m* t9 l& m, E# R
5,接着下泡菜翻炒。
9 v/ _( W# V: b0 p9 ~6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 {1 e' {0 m- @- E- t r, @/ H! z$ v
& h$ a' z8 ?# P8 B `6 Y' Z( v. [
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