- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
8 L: _" F0 D! d: d3 c' c1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 1 ?1 } K4 x* z$ u. G" c
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
% C$ i! d7 `# D1 _! m' G3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。
' k$ |$ s: l( G& s& @( b4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
& W( u5 F) l. g5 B5,接着下泡菜翻炒。 + _$ _3 Y: _3 H
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
% e4 ^' }2 H& N8 Y5 |) A# B. G& w1 E( P' P' j" d( c
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