- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
9 P" e+ r- B* K$ ?$ N1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 0 C8 r6 d: b& ?! |8 [" _
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
! Z$ d7 b" a- K) h9 ?. J5 b- J9 e* x3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 " G* l k+ m, k* @ n i* H
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
L# E' |' B* b( R" n! N' P8 f& |5,接着下泡菜翻炒。
9 o( g6 j% h: P6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
. h' J8 I2 m" q6 r9 [9 R" r9 N, d9 c2 W( v! I) J* s. g% A+ c
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