- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤: 3 P9 i; W) X; y
1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。
2 l6 y" o9 b( p9 I& G) l2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
# M2 U* K8 k' _. n5 ?3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 N/ Y7 z; v- b! ~' p2 H) I
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 5 L" S" P: {9 [% y" L5 ?; \9 I
5,接着下泡菜翻炒。 , n, G- ?; @3 m1 u
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
2 Z9 ?: r& Z/ `% \9 b; Y% l3 ]3 i U! x4 M+ b% I; s
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