- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
8 a+ Y* D- o4 F! C+ T1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。
$ N1 Z9 d% W) @2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!! / a9 d* ?; z+ u2 G
3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。
6 P9 Q/ r" u& p9 F! B" N4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
* K0 i) a) U4 x! w( g* W8 K5,接着下泡菜翻炒。
/ k& m7 ~0 N& H' I; I6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 ' `! m' a+ n4 N9 s6 d/ J
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