- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤: 3 S# b4 u. ?& ]! E" j, ~
1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。
9 L7 W/ A8 n- s2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
0 Z% s5 F# Q8 c( V T! t/ u+ A. k3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 1 b- ^4 V6 W5 N p. t) h1 {
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 ( y" s: D- N4 ?9 U
5,接着下泡菜翻炒。 1 ^0 Z" \2 e, V6 K
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 $ w9 X/ h# d) J" e2 a
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