- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
# S* o5 c$ g4 ?6 Q0 k1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 % O% g( W( c5 U8 g
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!! / u7 K$ N" T) e7 W+ Y K
3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 9 o1 a/ p6 d1 ~' N5 {
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 , b& l' ]3 J, Q# R) H. T9 U8 K; G% z
5,接着下泡菜翻炒。 3 S6 j% W/ V5 v7 \ W( C' j5 ~( T* V( ^
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
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