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[烘培DIY]

滑菇肉丸汤

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宝宝生日
 
帖子
13 
楼主
发表于 2012-6-10 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

- Z4 W6 j; y$ ]5 d  Z4 {材料猪瘦肉100克　　滑菇100克　　荸荠15克　　生姜1块　　淀粉适量　　食用油500克　　（实耗40克）　　香油1小匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙
$ T; M7 R; _2 X# N& }3 z# P8 |2 S( c% x4 G2 x* h: o# w2 e. ?
做法1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米；. `0 _! A3 h% C% r6 c
2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油；
- q' v( L; s0 e5 V3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。
3 W* ?7 g" f' p+ z0 S, Q6 [注意
$ s8 I' V& {! u9 z. E2 J8 |4 C; V: Y菇滑肉香，汤鲜味美。下入肉丸后，不宜用大火，否则会把肉丸煮散。
$ f$ N4 n! M  d) p! Y
; q+ b* z  [1 u4 s! N& d0 \3 \
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嘉赫妈
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宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
沙发
发表于 2012-6-10 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能不灌水吗~你说我是管是不管~
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