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材料猪瘦肉100克　　滑菇100克　　荸荠15克　　生姜1块　　淀粉适量　　食用油500克　　（实耗40克）　　香油1小匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙- ~9 K' P' \" N7 F

8 p: O0 v" O0 Z4 X) B- {' y做法1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米；
7 v, j5 `3 ]$ I' ?) o2 G/ H% e2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油；. Z+ [: t$ v' Y
3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。- G8 D; I& S7 T# O( k  F
注意
9 s: {) N- o- D/ p& T( [4 x菇滑肉香，汤鲜味美。下入肉丸后，不宜用大火，否则会把肉丸煮散。" h4 a* O+ b6 b8 u3 z
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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~