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本帖最后由 ttwy 于 2011-5-22 14:41 编辑 3 m1 L0 `* j1 a+ `7 d$ f: S5 l# u
: b" W0 g) B* I C+ E爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心3 L- y, S% F( z; Q
其实烘焙并没有想像中那么复杂 8 s8 A2 \: [7 w. c2 R# D: ?8 X
只需买齐一些必用的工具) Y! L7 u* A6 X! K/ m" g
然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了 9 b7 N7 V' Y* k) `' s; u, A# r1 x9 Q
从中得到了不少的乐趣
& y6 W6 W+ [3 D9 W而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品
6 \7 Y; _0 k, Y2 I; L3 G' H3 `" J还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈
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《黄油小猪饼干》0 c. n9 [& Q6 W5 B3 w
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2 ~3 S M: e% [ 制作过程: O8 N9 u2 L9 |2 d g, y
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材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克 鸡蛋1个- O) u. r0 {$ @5 C
工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等
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一、 备好的各种材料' Q+ n* E* z0 h
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2 P9 x" h; I( x' V3 K5 _二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀6 \4 A N9 n/ t( J- a) R5 e1 W7 i
% T. K* Y& V2 b3 C三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀
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四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光
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' _! y) a9 n" Z; A0 F0 ^4 I2 C2 B五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完
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六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了
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七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些+ c+ M4 H8 A3 A1 |) L4 W( l
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/ N+ R: L* J3 ?" i, P/ C' ^八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃& V* p- }& P! W: d3 W
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! n! X% p* K8 q7 n谢谢观赏！  ; x$ H! N) A* I
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发表于 2011-5-21 23:50
