【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

楼主

发表于 2011-5-21 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 ttwy 于 2011-5-22 14:41 编辑
4 ]( [1 p' Q+ r- A5 R1 y5 j" e* m
爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心6 D7 G, Q" e& S9 T1 @+ e
其实烘焙并没有想像中那么复杂5 L" T/ J1 h) k
只需买齐一些必用的工具
9 ]. e7 j5 t/ F. a) r! V- L8 a( w然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了
: F: q/ S8 n/ `& U$ @9 ~* o从中得到了不少的乐趣& O& [3 B: s" j
而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品
' l6 d* u% h( N/ i4 j3 i" @% C还有一个好处就是比外面买的要省米哈哈0 J0 ~( H% }/ v& F  S5 z
. s) i7 c5 M: p/ ?) `
《黄油小猪饼干》9 \8 x6 c- m8 P" B4 b+ m4 @; u# C

-----------------------------------------------------------
                  制作过程9 w+ \4 ~4 L+ I4 }

材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克白糖30克  鸡蛋1个
工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等& u6 U' Q* n' t. I
" }9 N6 K' p9 u8 a* S( k
一、备好的各种材料1 l& Z; z7 q3 s

3 r- _/ L: R8 N" c
二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀' ~  k" `( `# i' w. b& F% S7 H- U8 p
, D4 u" b4 ?# }
三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀! K* p& T+ t4 w

2 Z8 `& F: w. C3 V0 Z: j) M

四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光

五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完 % b3 P1 t% [# a0 z4 L' f
$ P( t5 Y1 c9 H
六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了* X+ e2 F- t, |2 P4 S, p6 {

七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些1 q, d8 b' U' \! y' j* q, r
* {7 Q8 a- J! R5 I7 g2 W( q" y
  e" H8 p" A* I8 B4 v1 f* R
八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃: Q0 @+ r/ |$ t3 z4 K! [

2 Q9 P2 {' M* W8 L& t% E
谢谢观赏！

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

沙发

发表于 2011-5-22 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

板凳

发表于 2011-5-22 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真是不错啊，以后有机会也要试试

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

地板

发表于 2011-5-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的小饼干

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

5^#

发表于 2011-5-22 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芯心的帖子) r' x/ O# G. W7 I# i& }( L. c
5 y- ^& \6 G) f$ |5 F
试试吧，不难的～

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

6^#

发表于 2011-5-22 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子, ?1 {5 _$ y; ^5 I5 H% e/ c
, M; O) R1 e B1 J( ^6 H
呵呵谢谢

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

7^#

发表于 2011-5-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好看了，我也买了烤箱但是只烤过一次，按照帖子一步一步烤的，结果还是烤糊了。
估计就是每种烤箱不太一样。
请问烤这个烤盘里要放纸吗？

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

8^#

发表于 2011-5-23 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄油要怎么软化呢？要加热吗

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

9^#

发表于 2011-5-23 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄油要怎么软化呢？要加热吗

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

10^#

发表于 2011-5-23 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雨城小女的帖子8 R( l8 ?. }& ?! \+ U) \% R

对，每种烤箱温度不一样，多烤几次就知道了) [4 q* g y' }8 w7 }
没有用油纸，直接用刷子在烤盘上刷上了一层植物油，烤东西就不会粘在烤盘上了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

11^#

发表于 2011-5-23 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 ttwy 于 2011-5-23 15:08 编辑
* j. M$ q M% q8 X; k& A; O* n
回复雨城小女的帖子
* D2 [- ^' [: M: R' _0 p
黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热% L' y, Z/ _. i6 c- a) P: w4 g

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

12^#

发表于 2011-5-23 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ttwy 发表于 2011-5-23 15:07 8 N* E* L, L- o/ v
回复雨城小女的帖子
/ R" U. T) D$ m. y! E# l0 ?1 u; ^% Y2 P6 f- y
黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热

' Y( z: x7 }: g; d. U8 b. [
2 H, t: p( ? j; l# |5 d
哦，多谢哈，改天试试

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

13^#

发表于 2011-5-23 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雨城小女的帖子

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钊钊妈

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宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

14^#

发表于 2011-5-23 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家啥工具也没有

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金虎子的妈妈

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 130

15^#

发表于 2011-5-24 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，我也准备买烤箱学着给宝宝做4 X S8 D6 |$ ~/ v
& Y% R p3 p3 h9 l

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宝宝生日: 2011-10-20
帖子: 746

16^#

发表于 2011-5-25 05:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用低筋面粉也能做出来，回头试试

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宝宝生日
帖子: 1092

17^#

发表于 2011-5-25 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

18^#

发表于 2011-5-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子$ i+ }( O# ]; I' \
; j9 z+ r2 D, j6 ^, c# a
备一些啊，呵呵

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

19^#

发表于 2011-5-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复金虎子的妈妈的帖子
& [1 H. i" |9 ~& i$ @3 x% K2 k
做吧，不难的，呵

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

20^#

发表于 2011-5-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 pink猫的帖子

是，这就是普通的富强粉
低粉不好买，超市一般都没有，只能网购，嫌麻烦就用这个了

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