【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

楼主

发表于 2011-5-21 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 ttwy 于 2011-5-22 14:41 编辑 7 ^/ Y3 n* G3 V7 F$ h

爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心
- a9 r* _$ j6 [1 K4 V其实烘焙并没有想像中那么复杂
& A- u3 Q3 [/ J( S4 _& z只需买齐一些必用的工具+ h6 d& i2 r) B( X2 r
然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了
: ]( h+ T! ]; ~) _/ x0 J; U0 R从中得到了不少的乐趣
而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品
5 J# k; L( \  W2 o还有一个好处就是比外面买的要省米哈哈

《黄油小猪饼干》* Q" E6 f8 ^4 k/ l+ @% z

8 h. ^8 b7 ^, u" [& ^4 b) z
-----------------------------------------------------------* O3 _* f' B* q4 ]: i
                  制作过程0 R. W6 s* n! n* Q4 A
% w$ k9 g0 _: C% ~/ V  t
材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克白糖30克  鸡蛋1个4 i- E) a' j% f* Q4 p) x2 r
工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等
7 W6 T5 D) @6 B. q" Z6 l2 G
一、备好的各种材料

二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀

三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀
: [/ Q! ~4 M  Z
* k- T( j/ F- ~. ~

四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光# v3 g4 W/ T% Z2 W
& u# k- a1 [+ ?3 T. x. o
五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完 & r) v+ `; s" X

六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了

( C0 X- C- p" n3 ]
七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些
, D  O( V3 W, T) r

八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃

谢谢观赏！

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

沙发

发表于 2011-5-22 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发

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宝宝生日: 2011-08-07
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板凳

发表于 2011-5-22 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真是不错啊，以后有机会也要试试

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

地板

发表于 2011-5-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的小饼干

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

5^#

发表于 2011-5-22 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芯心的帖子
. u4 {4 \; x, S" k* l2 ]
试试吧，不难的～

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

6^#

发表于 2011-5-22 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子) c# I V* E/ ^& R ?* `* S4 \
9 ?1 ^4 ^# w. Y& o/ c
呵呵谢谢

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

7^#

发表于 2011-5-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好看了，我也买了烤箱但是只烤过一次，按照帖子一步一步烤的，结果还是烤糊了。! i+ R" d- {; [6 T
估计就是每种烤箱不太一样。, Y, H, X0 [) U" ~# ?% ^# l( i- d
请问烤这个烤盘里要放纸吗？

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

8^#

发表于 2011-5-23 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄油要怎么软化呢？要加热吗

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

9^#

发表于 2011-5-23 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄油要怎么软化呢？要加热吗

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

10^#

发表于 2011-5-23 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雨城小女的帖子

对，每种烤箱温度不一样，多烤几次就知道了! J$ d6 e/ z, b
没有用油纸，直接用刷子在烤盘上刷上了一层植物油，烤东西就不会粘在烤盘上了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

11^#

发表于 2011-5-23 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 ttwy 于 2011-5-23 15:08 编辑

回复雨城小女的帖子! v7 ]6 I4 E' t: J& {0 L! P
2 d1 J4 U& s+ `6 r" E. O
黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热; O+ b, V7 {' N1 g

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宝宝生日: 2008-08-14
帖子: 259

12^#

发表于 2011-5-23 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ttwy 发表于 2011-5-23 15:07 : {) F8 U0 ]+ `# _7 h+ m: X
回复雨城小女的帖子! W+ H" D% I$ g% ~% ]

% |: E& F0 g2 F, ^& y! C; O! W) |黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热

3 X' [/ j1 ?% B) A+ p
) ?, |1 t; ]# J; ]! d
哦，多谢哈，改天试试

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

13^#

发表于 2011-5-23 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雨城小女的帖子

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

14^#

发表于 2011-5-23 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家啥工具也没有

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金虎子的妈妈

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 130

15^#

发表于 2011-5-24 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，我也准备买烤箱学着给宝宝做- S9 p8 `, i) v* E) a+ d. \' O
0 \( J5 r! I' X( i, C5 {! s

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宝宝生日: 2011-10-20
帖子: 746

16^#

发表于 2011-5-25 05:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用低筋面粉也能做出来，回头试试

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宝宝生日
帖子: 1092

17^#

发表于 2011-5-25 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

18^#

发表于 2011-5-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子+ t. m% a& @' t+ h0 T

备一些啊，呵呵

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

19^#

发表于 2011-5-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复金虎子的妈妈的帖子
; K, |+ K8 a1 M S+ v
做吧，不难的，呵

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

20^#

发表于 2011-5-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 pink猫的帖子3 r1 W1 l; z) l

是，这就是普通的富强粉 B3 ~3 u- g5 n0 Z, ~
低粉不好买，超市一般都没有，只能网购，嫌麻烦就用这个了

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