‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 2 | 浏览: 1087 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
18 
楼主
发表于 2012-1-5 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。
8 {4 T) V! T# o; i) a做法:. [5 h4 I. }+ r8 n; r: o* j
1:青花鱼片出鱼柳,大约按照比例7 b; W8 P& H2 l& p0 q1 p3 c3 z" h
白糖1:味霖1:耗油1:淡酱油1.5:陈醋0.5的比例调和备用;
9 \: ~3 a, W0 p6 o/ s2:用镊子尽量把鱼的大刺抽掉,切成菱形,稍微撒一点盐腌一下,9 a. Q: i1 ^8 U
用厨房纸吸下水份;+ z/ ^/ t. i8 {+ Q7 H" |
3:热锅里加少许橄榄油,放入姜片、鱼块,小火2面煎黄;) `/ A& X# R7 z* T' l- ?
4:将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水,混合均匀;9 p" Q+ Z0 \5 `9 R1 h7 J
5:加入锅里小火煮到汤汁收干,出锅前撒上熟芝麻即可。
& D, `( V5 j7 m. w# P0 R  I/ Z
* f$ S0 g0 O# J' _贴心提示:! m3 C8 ^6 K# U/ f5 c2 T

+ @. s" m8 m1 Q* t     1:没有味霖可以用料酒代替,煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减;5 W  A/ L# V" K' d
     2:青花鱼的味道很肥美,无需加入太多的油煎,如果没有可以用其他类似的鱼代替,超市卖的青花鱼多为冷冻的,腥味较多,加入料酒姜片可以有效祛除腥味;3 M' p; X0 \# n
     3:青花鱼都是大刺,片出鱼柳以后,用心拔除大刺 ,烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃;
5 t) g5 h# H6 r     4:煎鱼先煎好一面再翻面,最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。
* y& n9 U( l# k! l" O, H0 x, ~; a5 g
娃娃

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-01-08 
帖子
7140 
回复 努力一切会好的 的帖子
  s1 o6 E5 h0 X" r3 L; n
$ F8 c( c3 G% b" d% t, q7 Z超爱吃鱼,回头试试哈。
‹ 上一主题|下一主题
做好日式煎鱼的关键四要点
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部