努力一切会好的

料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。7 ~+ z1 U8 U" q
做法：  M( |. D8 W$ f8 j
1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例
9 ^5 l) }7 K) Y+ [3 }" U白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；
7 V8 C* p) B! Y; t7 u% J2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，
, T- D' C8 R  A6 h" x1 k* o' N) o用厨房纸吸下水份；' y% |1 x+ e* r; e  Q
3：热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；
) x% t# _/ U9 |8 x' l3 \. g& C+ }4：将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；
) S; X: t2 U9 a5：加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可。0 [- F8 a2 Q6 G! M1 w1 U* n
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贴心提示：4 O  R; A& N% o; U6 I

6 r# u$ ^/ g- S+ T4 j     1：没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减；- b8 @% k! x/ k/ R
     2：青花鱼的味道很肥美，无需加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；# c. x" ^! l' k
     3：青花鱼都是大刺，片出鱼柳以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；
1 X8 a) S8 A6 J* E     4：煎鱼先煎好一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。' U$ O- S$ a5 n: s' k

TINNA

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' d$ ^7 i& Y3 P. B5 U+ R$ |
$ R* s( M, g8 g# _9 A超爱吃鱼，回头试试哈。