努力一切会好的

料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。! n1 {, `* ^; t' h5 a: N
做法：, j. w2 \4 {" `. h' s3 Z. }# o
1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例/ F. x  A, Y/ C1 L% s; {1 y+ z
白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；
9 n3 j2 V6 p. e4 ^2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，) g+ U1 a5 v3 Y, v, W
用厨房纸吸下水份；
" L- [7 ?8 }9 \" H8 v3：热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；$ f/ v! I3 r( a  ]4 R6 C, g; y9 N
4：将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；
' J1 I" F4 E) I  k5：加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可。
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; ?: U0 M$ M4 o1 ]4 @3 {贴心提示：
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     1：没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减；
5 C7 l- a6 y( ^- T     2：青花鱼的味道很肥美，无需加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；
( t- _, b8 j( b9 @: U8 E     3：青花鱼都是大刺，片出鱼柳以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；
# u$ c$ L. K7 e5 [$ ~     4：煎鱼先煎好一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。
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TINNA

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$ U$ J7 u8 y: a. s( S, f超爱吃鱼，回头试试哈。