努力一切会好的

料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。, f7 G+ u. r0 _
做法：
7 K- d5 U4 Q4 Z3 V! f) ~1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例/ G4 Y7 D- I6 W: h7 \& \
白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；- t$ Q/ A% _4 c; G: o
2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，
2 C7 |' x7 ?. C用厨房纸吸下水份；8 w% @) X8 \4 z2 u4 x' \  \2 T
3：热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；
" c. ~  f  f3 U4：将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；
3 o5 `! u5 n' \3 h1 [( L5：加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可。8 C5 {. d7 ]- f5 S! W. ]
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贴心提示：
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4 k; O& `' h$ I) _* q: i4 n; \2 U     1：没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减；+ a& }6 E# [1 ~; O! z
     2：青花鱼的味道很肥美，无需加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；
9 P9 U; C% F) o( _0 {9 u     3：青花鱼都是大刺，片出鱼柳以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；
+ i! u2 G1 M2 e% N/ c     4：煎鱼先煎好一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。
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TINNA

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7 s( p- ^! G. ^7 [' K超爱吃鱼，回头试试哈。