努力一切会好的

料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。( p# h6 p' u! t$ H' k
做法：
' U- m# |+ v7 V5 t1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例4 A! {8 i6 M  W/ d
白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；
1 e4 F9 }; \, p2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，
1 H2 |; R  l8 }/ \6 @6 E8 v用厨房纸吸下水份；
6 _* d# |1 r& H' m5 r! `+ F3：热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；$ j7 j. a8 i9 F2 Z1 X
4：将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；
3 N; O0 @( `9 U  ?) ?5：加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可。
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; u! H$ |4 x. G8 _/ l贴心提示：
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2 \0 R# C/ g" b5 z) r     1：没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减；6 s% k/ v0 G. |6 M
     2：青花鱼的味道很肥美，无需加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；
# k1 Q9 u9 d9 u- \! b8 i     3：青花鱼都是大刺，片出鱼柳以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；, u2 Z" ?6 F; v( k. x
     4：煎鱼先煎好一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。5 h2 L) q6 s6 H) j  |

TINNA

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: z3 u' m% Z8 \; W' C- ?. h! p* C  r  w. n  j' P* L
超爱吃鱼，回头试试哈。