努力一切会好的

料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。
/ u% s, z. f& P9 Q做法：
  \: ], c% E, W# N& e" L1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例( c! `( U2 F/ |+ V/ Y, _
白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；
6 V1 L8 I- j# R" j) J- n1 Q" c5 x2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，
% h. V5 E$ S% |. U1 f用厨房纸吸下水份；
! v2 |7 c2 n5 h3：热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；. H" m4 U; h" C5 f" d7 [
4：将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；; i% r1 k) q$ E
5：加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可。; R9 e1 Z/ f; X' k

5 D( ~6 Q, O4 z4 D! C, c贴心提示：( a8 q% D! M+ d0 s* Q  U  j
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     1：没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减；9 W! z) l1 s0 ]. S  k$ W
     2：青花鱼的味道很肥美，无需加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；
# x  ?/ K6 _9 O' h9 ?# q     3：青花鱼都是大刺，片出鱼柳以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；
% n; g* m& \, }" K7 x( g: i6 Q$ @& t     4：煎鱼先煎好一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。8 g0 y1 o+ ]0 g; Z: f+ G

TINNA

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6 U+ m0 V8 s3 X6 G超爱吃鱼，回头试试哈。