努力一切会好的

料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。: R- a. |7 Z3 Z0 W  @
做法：
! I( [; a* o5 P4 G4 S1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例
/ X4 Z0 j, E/ D3 e4 P: \白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；  W5 F8 H; i. N2 L% k4 {
2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，
9 j7 c3 s3 F! Y* E5 [% T7 F) c用厨房纸吸下水份；
+ l9 F* V# g: J! {/ B  l7 g1 q# e3：热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；4 Q- h# k( R9 k4 n; j" a  H6 s9 x
4：将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；
" J3 t+ _, ^, B& K5：加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可。
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" Y1 m- P7 q) _贴心提示：
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     1：没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减；1 v  a3 h# m9 n# h, D
     2：青花鱼的味道很肥美，无需加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；  Y) Q3 T1 o( Y( }
     3：青花鱼都是大刺，片出鱼柳以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；3 h- n* _% Z) }3 n/ j
     4：煎鱼先煎好一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。
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TINNA

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超爱吃鱼，回头试试哈。