- 妈米
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虾皮鸡蛋羹 功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。
; J2 Q& n3 C" L4 X* |( R& Y 材料：虾皮10克，鸡蛋1个。
, m! L" b* U0 o1 Y9 b% u 做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。
- U5 c6 f/ f) ]7 d1 m# O; V 牛奶鸡蛋羹
- ~/ R, A1 z5 q1 E3 y 功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
- W ^! g, e Q, q6 x) u 材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。
, H) r8 i) g( n1 u' b2 g2 _ 做法：
* I. v! i7 D1 l; R6 C c' L# o 1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。
( Z- U" Z! k+ ~0 ?0 K* m+ Y 2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。
; Y# s3 B/ d# R 瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)
! @: |6 h+ a0 ~. T r& m0 y 功效：补中益气，开胃佐膳。
$ S$ i- I- W" O |: j' ? 材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。" W/ G# V4 b* f5 e
做法：2 W. H) m' p& Y6 c
1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。( N4 k2 @ @3 ~2 |' h
2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。
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发表于 2012-2-16 11:22
