美味传统鸡蛋羹 - 我爱厨房

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爱米特

笑笑

六年级

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宝宝生日: 2011-07-16
帖子: 53

楼主

虾皮鸡蛋羹　　功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。
　　材料：虾皮10克，鸡蛋1个。
　　做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。# h* {; a2 O: D
　　牛奶鸡蛋羹' k; H. Q6 @7 v8 k( t4 x
　　功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
　　材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。0 y: c' x* e3 n  z2 \
　　做法：2 N# _! H1 ?! y/ Q  U- Z
　　1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。
　　2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。
　　瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼), W& U/ F& I5 U2 k) l  x
　　功效：补中益气，开胃佐膳。8 {- M9 I8 y& z: D) o7 n1 r7 ^; y
　　材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。9 z3 G# _, n  {! O
　　做法：0 r9 }  K. w* _% ?
　　1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。$ W4 x6 A  z1 f% K5 r, Z
　　2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。