美味传统鸡蛋羹 - 我爱厨房

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爱米特

笑笑

六年级

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宝宝生日: 2011-07-16
帖子: 53

楼主

虾皮鸡蛋羹　　功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。4 g( }& o* H4 E! O
　　材料：虾皮10克，鸡蛋1个。$ ~9 j4 q& D0 o6 }; a
　　做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。: c+ Z4 |- C# C" q( X
　　牛奶鸡蛋羹' P: }9 V' ]0 [/ n7 W
　　功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。0 S1 g, Q  g, }3 b  W* ^5 {
　　材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。4 R) p! t' V+ l  B$ c3 p0 G+ x
　　做法：
　　1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。
　　2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。; u7 ]! J+ g0 G& B9 d+ R
　　瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)
　　功效：补中益气，开胃佐膳。) f/ ~! [' x4 A" d" u0 k
　　材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。3 ?$ i5 B( O. i6 A$ _0 D7 s. h  f
　　做法：
　　1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。
　　2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。
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