- 妈米
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虾皮鸡蛋羹 功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。2 t9 |( ?* `) U3 f* P3 V
材料：虾皮10克，鸡蛋1个。
& ^, _. k% h1 G7 A$ \ 做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。
; G. X* e5 n4 D; ^ 牛奶鸡蛋羹
b" S( E# V) F! y2 X 功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
! l2 t; E. o/ Z7 ^! \; O 材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。
. X: ^$ P" T7 \# C 做法：- C: ^( _2 I; R# G
1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。$ l9 l$ ^1 J8 Q
2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。* W3 D0 E/ J0 g
瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)
' I& ^$ K* R& V& h+ B" {% C2 e 功效：补中益气，开胃佐膳。8 S" \- n6 L& g. e5 O# _' A* X1 A
材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。
* x- v' @5 y+ X6 c8 Y( |$ v 做法：
3 w* |/ b5 ] p& v8 g$ h$ b 1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。0 o5 Q. Y+ }% I8 o
2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。1 X, N5 N8 Z L2 j8 I; B: m
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发表于 2012-2-16 11:22
