美味传统鸡蛋羹 - 我爱厨房

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爱米特

笑笑

六年级

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宝宝生日: 2011-07-16
帖子: 53

楼主

虾皮鸡蛋羹　　功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。7 n2 c- f7 k) g+ G) m* g
　　材料：虾皮10克，鸡蛋1个。
　　做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。
　　牛奶鸡蛋羹
　　功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。3 c. a/ I9 T: T
　　材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。( G  V9 Z2 Y- e) r
　　做法：
　　1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。
　　2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。
　　瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)
　　功效：补中益气，开胃佐膳。$ _# I' K+ `+ }7 q+ F
　　材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。1 L0 P; Q6 n; J6 [& _8 x5 D+ n
　　做法：( s: [  v9 ]7 p4 t
　　1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。4 v8 n' N2 X7 N* W6 G; i5 `  N
　　2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。8 U4 H9 V: ~& m6 B# m7 d9 S4 a. \
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