- 妈米
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虾皮鸡蛋羹 功效:补中壮筋骨,增加钙,磷及维生素D,预防小儿佝偻病。
' J# z) `: r% D8 F 材料:虾皮10克,鸡蛋1个。
# h- E" i/ \9 J, c# W; P+ q* [0 p 做法:将鸡蛋放碗里,打散加少量温开水,食盐,与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。8 v+ R3 w; e. S% M0 l
牛奶鸡蛋羹% f P& G/ g/ I R7 N
功效:滋养强身,健脑益智,是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
/ c# p% O% N$ @5 m' c ] 材料:牛奶200毫升,鸡蛋1个,白糖适量。0 q% L4 K j7 W% ^
做法:" X. x1 }; F$ m
1、鸡蛋,牛奶,白糖共调匀,隔水用慢火炖熟,便可食用。9 V6 ~+ v1 i9 O2 ^7 m; |9 `
2、牛奶放入锅里,加鸡蛋,慢火煮至鸡蛋熟,以白糖调味,便可食用。& s/ x. w5 a, t7 {& r5 w
瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)
$ b" E, q$ z7 o 功效:补中益气,开胃佐膳。
9 T8 D( q+ O" z) V 材料:猪瘦肉30克,鸡蛋1克。
, @* m% ]/ z" w, D- `7 P 做法:
4 c) B" P1 ~' p6 N: [; X8 M0 o! ~' v 1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀,放入碗内,加适量温开水,以盐调味,隔水炖熟,便可食用。
* t& g8 V! M! e% G0 x 2、瘦肉剁烂,与鸡蛋拌匀加少许香葱,食盐调味,放铁锅内用少许食油慢火煎熟,便可食用。
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