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宝宝生日
2009-02-02 
帖子
18 
楼主
发表于 2012-1-9 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
海参烧猪肝 ' ?0 K9 P: U% F" B9 a8 _

9 [& S& ]7 Q# g2 C7 I制作主料:海参 猪肝 猪血 青红辣椒 * b- \! P, X1 y+ o& d. \9 f& l

. ]! b2 {4 I. v. g5 X制作辅料:辣豆豉 料酒 柠檬汁 淀粉   N! u5 O8 f8 ^$ [4 }% Y" C( A
' d0 X) r4 Q7 y- J
制作步骤:7 p. _; P0 m. e5 X  n; K7 U3 o
1) 猪肝清洗干净后切成宽3cm,长4cm,厚2mm的片,猪血用清水冲洗后,切成3cm大小的正方形,海参对半切开后再切成约3mm厚的条,木耳清洗干净后,用手撕成小朵,栗子一切四半,青红辣椒分别斜切成片备用。   
1 e6 D7 _2 Q% T' v2) 将猪肝泡在牛奶里约2分钟后捞出,用清水将猪肝洗净沥干。    7 f9 ~+ r- t1 K
3) 把汤锅中的水烧开后,放入姜片,料酒,柠檬汁(或白醋),接着依次放入猪肝,猪血,海参,15秒后,将所有材料捞出,冲洗干净备用。    2 c/ _2 X+ O( r
4) 锅烧热后倒入油,待油温4成热时,放入豆豉,用小火煸炒30秒钟后,倒入葱姜蒜末炒香,然后加入水,大火煮开后,放入栗子块和木耳,转中小火煮5分钟。   
: ]+ W# u; z5 X" X) x5) 当栗子变软时,放入焯好的猪肝,猪血,海参,加入盐,生抽,糖,炒匀后,放入青红辣椒片,接着淋入水淀
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宝宝生日
2009-08-01 
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求图片啦
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海参烧猪肝
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