努力一切会好的

海参烧猪肝
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) S2 V( x) n2 I3 n+ U/ G" i- S% ?8 o制作主料：海参 猪肝 猪血 青红辣椒 - t7 y' ~) Q0 t

* a3 }$ {' h- Y7 V/ f$ t* q制作辅料：辣豆豉 料酒 柠檬汁 淀粉
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制作步骤：& w$ C) m# D4 t* p8 {' W
1) 猪肝清洗干净后切成宽3cm，长4cm，厚2mm的片，猪血用清水冲洗后，切成3cm大小的正方形，海参对半切开后再切成约3mm厚的条，木耳清洗干净后，用手撕成小朵，栗子一切四半，青红辣椒分别斜切成片备用。 　　 ) q7 s+ j- @5 O; h' j
2) 将猪肝泡在牛奶里约2分钟后捞出，用清水将猪肝洗净沥干。 　　
7 D  C3 p: P, d  a- M3 ?3) 把汤锅中的水烧开后，放入姜片，料酒，柠檬汁（或白醋），接着依次放入猪肝，猪血，海参，15秒后，将所有材料捞出，冲洗干净备用。 　　
; d& J% Z+ _2 @) ]" B7 Q! @4) 锅烧热后倒入油，待油温4成热时，放入豆豉，用小火煸炒30秒钟后，倒入葱姜蒜末炒香，然后加入水，大火煮开后，放入栗子块和木耳，转中小火煮5分钟。 　　
( i- H5 k; u" R% a2 J& i1 c3 \( {5) 当栗子变软时，放入焯好的猪肝，猪血，海参，加入盐，生抽，糖，炒匀后，放入青红辣椒片，接着淋入水淀, k# p6 v' q  C: r/ l

甜点妈咪

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