努力一切会好的

海参烧猪肝 $ o0 h) m9 N  O8 X8 I
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制作主料：海参 猪肝 猪血 青红辣椒 0 `/ f! m8 P) k- L

/ X4 Z$ h" @" J8 O0 m% H, K& z8 y制作辅料：辣豆豉 料酒 柠檬汁 淀粉 - Y" V. ?, G& q  j

. H, }; R: B: ?7 M5 K制作步骤：
" j2 ~5 g( A8 H1) 猪肝清洗干净后切成宽3cm，长4cm，厚2mm的片，猪血用清水冲洗后，切成3cm大小的正方形，海参对半切开后再切成约3mm厚的条，木耳清洗干净后，用手撕成小朵，栗子一切四半，青红辣椒分别斜切成片备用。 　　 ' x- A( y9 m! s8 y3 [) B& S
2) 将猪肝泡在牛奶里约2分钟后捞出，用清水将猪肝洗净沥干。 　　 / n5 q) s+ @7 R, x# Y- Q/ p5 Y
3) 把汤锅中的水烧开后，放入姜片，料酒，柠檬汁（或白醋），接着依次放入猪肝，猪血，海参，15秒后，将所有材料捞出，冲洗干净备用。 　　 5 b% h  W4 |" D/ \
4) 锅烧热后倒入油，待油温4成热时，放入豆豉，用小火煸炒30秒钟后，倒入葱姜蒜末炒香，然后加入水，大火煮开后，放入栗子块和木耳，转中小火煮5分钟。 　　 2 a2 z. p/ }0 h' j- E
5) 当栗子变软时，放入焯好的猪肝，猪血，海参，加入盐，生抽，糖，炒匀后，放入青红辣椒片，接着淋入水淀0 u( e( O  w, h7 N0 F& O5 {! L( n$ T

甜点妈咪

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