努力一切会好的

海参烧猪肝 0 c; j( C/ Q! D! M% L/ \. d9 H
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制作主料：海参 猪肝 猪血 青红辣椒 5 V2 D$ {1 w0 M" y$ ]3 \2 k
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制作辅料：辣豆豉 料酒 柠檬汁 淀粉 # j$ |* l1 e: u/ a

/ D  [) ~! V$ u3 y$ h! l制作步骤：, k2 D  y( p4 _0 F7 [+ M& C
1) 猪肝清洗干净后切成宽3cm，长4cm，厚2mm的片，猪血用清水冲洗后，切成3cm大小的正方形，海参对半切开后再切成约3mm厚的条，木耳清洗干净后，用手撕成小朵，栗子一切四半，青红辣椒分别斜切成片备用。 　　 1 m/ X& d+ L; ^7 @9 T6 d7 X7 ]" u# ]
2) 将猪肝泡在牛奶里约2分钟后捞出，用清水将猪肝洗净沥干。 　　 : {' r7 L2 u( K" d) q
3) 把汤锅中的水烧开后，放入姜片，料酒，柠檬汁（或白醋），接着依次放入猪肝，猪血，海参，15秒后，将所有材料捞出，冲洗干净备用。 　　 , l" Q' H0 m! v- n+ z
4) 锅烧热后倒入油，待油温4成热时，放入豆豉，用小火煸炒30秒钟后，倒入葱姜蒜末炒香，然后加入水，大火煮开后，放入栗子块和木耳，转中小火煮5分钟。 　　
; h  e; x' G5 V, [. v5) 当栗子变软时，放入焯好的猪肝，猪血，海参，加入盐，生抽，糖，炒匀后，放入青红辣椒片，接着淋入水淀; {/ v( S5 e' g. e! R$ Y0 W

甜点妈咪

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