努力一切会好的

海参烧猪肝   F/ }) J; r8 u4 j$ P: Y9 s

" v* l) k0 S: j% ^1 W制作主料：海参 猪肝 猪血 青红辣椒 * _: T# @  |( X- ^

6 |! W; {+ i4 x$ m& ~$ [制作辅料：辣豆豉 料酒 柠檬汁 淀粉
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制作步骤：
& _2 J- b% |8 k9 _7 M" K- u1) 猪肝清洗干净后切成宽3cm，长4cm，厚2mm的片，猪血用清水冲洗后，切成3cm大小的正方形，海参对半切开后再切成约3mm厚的条，木耳清洗干净后，用手撕成小朵，栗子一切四半，青红辣椒分别斜切成片备用。 　　 1 m# J9 n; p# q5 u. x0 x& S
2) 将猪肝泡在牛奶里约2分钟后捞出，用清水将猪肝洗净沥干。 　　
( _( J% j, `% S' z0 z4 L3) 把汤锅中的水烧开后，放入姜片，料酒，柠檬汁（或白醋），接着依次放入猪肝，猪血，海参，15秒后，将所有材料捞出，冲洗干净备用。 　　 + ?" i" n9 U4 b2 N9 V
4) 锅烧热后倒入油，待油温4成热时，放入豆豉，用小火煸炒30秒钟后，倒入葱姜蒜末炒香，然后加入水，大火煮开后，放入栗子块和木耳，转中小火煮5分钟。 　　 ; S' n5 z- W: x% b
5) 当栗子变软时，放入焯好的猪肝，猪血，海参，加入盐，生抽，糖，炒匀后，放入青红辣椒片，接着淋入水淀, Q5 S% z  I9 Q/ g6 |+ J2 M; R

甜点妈咪

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