- 妈米
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材料:蛋清32克、芝麻40克、玉米油15克、低粉12克、鸡蛋1枚、白糖20克
! v' o$ j: F: A s
7 t3 X. m0 ~ B7 |/ h) L0 a3 M1. 准备原料。4 E1 \, m' D$ _" G6 W
2. 蛋清加白糖搅匀。( A, Z* k& y7 f5 e- B0 N
3. 蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。7 q' A6 l$ e; C: s
4. 倒入芝麻搅匀。
- k9 v& I; x+ Z5. 筛入低粉。
9 F( ~. f6 D x6. 拌好的面糊。
. N3 S. D& v2 z7. 用一个小勺舀入抹过油的烤盘。
7 J. w f4 A6 M+ l8. 放入烤箱,上下火,中层,160度烤15分钟。+ d0 `1 a& Z) j/ T$ s5 Z/ T
9. 烤至浅棕色即可。+ ~8 s5 F$ C( g* u' @
' N- B& B) g) B" i3 s" o注意:烤盘里一定要铺油纸或锡纸,不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。2 q F# X& Q! B# W( h/ K
/ m, l! c. ?( G: r8 q9 e- e3 r: p' b; _9 _
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