- 妈米
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材料:蛋清32克、芝麻40克、玉米油15克、低粉12克、鸡蛋1枚、白糖20克 U0 y. L+ q S5 c8 p. p C
8 D# h9 J; p1 a8 B* @# W1. 准备原料。9 D& q) V4 O Y+ V
2. 蛋清加白糖搅匀。$ G% j" V9 r/ E# {/ h
3. 蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。! K8 a1 d+ ^3 u5 E& V
4. 倒入芝麻搅匀。
+ E1 T: V* o8 M5. 筛入低粉。
6 U( z/ c- n% V6. 拌好的面糊。4 o- z- ~6 `9 _9 }$ Z
7. 用一个小勺舀入抹过油的烤盘。1 j# {, W) P3 A
8. 放入烤箱,上下火,中层,160度烤15分钟。
- g& o6 s: x$ Q9 ]9. 烤至浅棕色即可。. R }6 y2 A( {
* g* b( J& [6 K, e) g( w: Z
注意:烤盘里一定要铺油纸或锡纸,不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。$ z6 Y% z# y B: V
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