- 妈米
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材料:蛋清32克、芝麻40克、玉米油15克、低粉12克、鸡蛋1枚、白糖20克
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& ]; O0 d% l$ K; }1. 准备原料。 b e+ S) s0 f, z/ c2 V! D
2. 蛋清加白糖搅匀。
. U$ C0 j6 i+ K- O3. 蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。' R" y4 u L6 w; h. u
4. 倒入芝麻搅匀。
9 T) R# [' r! f; q5. 筛入低粉。
3 k. u2 D% @0 ~, K( D6. 拌好的面糊。
0 m# H1 S, m! e& g- P: x# d7. 用一个小勺舀入抹过油的烤盘。, s! D# [3 c4 C8 w: G0 K
8. 放入烤箱,上下火,中层,160度烤15分钟。
8 ?7 y* u8 q: F2 H9. 烤至浅棕色即可。8 P' m& M) P: ~# G2 i
/ c: X9 E& j; I: n' G3 ~
注意:烤盘里一定要铺油纸或锡纸,不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。& p# q$ K& D, }$ l' Y9 U. F) U
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