- 妈米
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材料:蛋清32克、芝麻40克、玉米油15克、低粉12克、鸡蛋1枚、白糖20克
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1. 准备原料。" I* F% T& Q& v3 K8 x
2. 蛋清加白糖搅匀。% B ?; P0 X7 ^1 I
3. 蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。
9 V% [2 C1 u* J. j7 Q* z, D4. 倒入芝麻搅匀。- J- l% x% B6 W) d# E
5. 筛入低粉。, ]( ]8 t8 W# ~& B9 |
6. 拌好的面糊。
& D8 {/ h/ b' L. q3 m7. 用一个小勺舀入抹过油的烤盘。% C' O) l$ s/ f0 f) {- k& \
8. 放入烤箱,上下火,中层,160度烤15分钟。
! L" _; }' _) O7 d1 _( z( f9. 烤至浅棕色即可。( P- M4 J$ j% r& f
0 W9 ^* w5 T m! o" @
注意:烤盘里一定要铺油纸或锡纸,不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。% v% L/ D; C; i' e& w
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