- 妈米
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材料：蛋清32克、芝麻40克、玉米油15克、低粉12克、鸡蛋1枚、白糖20克
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1. 准备原料。) ]( s: I0 B% _& Z" g
2. 蛋清加白糖搅匀。
6 d( a* s2 v8 m2 O. w! ^3 L0 G3. 蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。
" T: S% n+ L* D C7 {/ z4. 倒入芝麻搅匀。& p; C' o3 [9 Q0 q& c
5. 筛入低粉。: Y* u4 R- k& [8 y+ W" k+ l
6. 拌好的面糊。
1 i$ x! L) z. Y6 z/ i7. 用一个小勺舀入抹过油的烤盘。
6 t e9 f7 y, m) K- Z7 }- ~8. 放入烤箱，上下火，中层，160度烤15分钟。& q3 e* @; M4 u% R* P: V. D
9. 烤至浅棕色即可。" ]$ j4 P5 D, n4 B! I
9 g: ~0 j" t6 y3 p/ I; k5 O* Z& O) z注意：烤盘里一定要铺油纸或锡纸，不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。
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发表于 2014-7-26 14:45
