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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-2-21 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-21 14:15 编辑 5 @& R0 F6 p" ?  N7 ?8 J
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   我的心情美食~~~~~~我喜欢学习各家菜谱,但从不拘泥于菜谱,因为做饭本身就是创作,厨房就是个充满奇趣的"创意园”,只要营养均衡,适合家人口味就行.
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7 o3 `  |- O  }3 M我很喜欢在厨房里的时光,用心的做一餐可口的饭菜,看着心爱的人吃的津津有味,心里会觉得甜蜜的幸福和满足。
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这款芝士蛋糕真的很好吃,所有的材料只要拌匀就好,简简单单的做法可是出来的效果却很不错。芝士蛋糕绵密顺滑,浓郁醇厚,细细品来,双重滋味,双重享受~情愿吃完后健身房去多运动30分钟的

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-21 13:51 编辑 3 V$ u; s2 N5 r  u# d" N6 S

, @" k: i! H0 Z8 G# w! E芝士蛋糕配料:奶油奶酪250,细砂糖80,鸡蛋2个,玉米淀粉15,柠檬汁10,牛奶80,朗姆酒1大勺(15ML),香草精1/4小勺
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过程:准备好材料。奶油奶酪最好提前放到室温下软化。隔水加热至奶油奶酪彻底软化。在碗里加入细砂糖,用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。
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将两个鸡蛋一个一个的打入奶酪糊里,并用电动打蛋器搅打均匀。先将第一个鸡蛋和奶酪糊搅拌均匀后,再加另一个。此时可以把碗从热水里拿出来了。& @! Q0 n6 p6 W
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-21 13:55 编辑
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倒入柠檬汁,搅打均匀。倒入玉米淀粉,搅打均匀,倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀。把搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里。准备一个烤盘。把蛋糕模放在烤盘里(如果是活底模需要在蛋糕模底部包上锡纸),并在烤盘里注入清水。清水要没过蛋糕糊高度的1/3以上。
  x' r, w) H' `; y& Z烤箱预热到160度,把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱,中层,上下火烤1个小时。
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% {/ b- u3 S$ a8 R哈哈
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香浓嫩滑~~重芝士蛋糕
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