韩式烤五花肉、打卤面，精美图片制作过程 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 韩式烤五花肉、打卤面，精美图片制作过程

12 3 4 5 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 88 \| 浏览: 12902 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 韩式烤五花肉、打卤面，精美图片制作过程 [复制链接]

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

楼主

发表于 2011-12-26 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

家里只有两个人，每天都为吃什么发愁，又要有营养，又不能太麻烦，真是不容易。如果人类能象变形金刚似的，有时候能吃点能量块，就解决肚子的问题那就好了，呵呵。老婆出去买了手擀面和生菜，加上家里的西红柿和五花肉，今晚我们吃西红柿鸡蛋面＋烤五花肉吧，有荤有素，有蛋有肉，不赖吧！不多说了，开工！
首先，把五花肉切成厚4mm的薄片，这肉在家乐福买的，确切说叫堡垒肉，不过看着也不错，有瘦有肥，五花三层的

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
北京妈网客服		+ 200	美食盘点活动参与奖励
仙蒂公主		+ 50	感谢分享，上首页了奖大米了
果飞	+ 88	+ 88	太精彩了啊

总评分: 经验值 + 88 妈米 + 338 查看全部评分

回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

沙发

发表于 2011-12-26 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

摆肉切好的肉可以用料先腌渍一下，这样能更进味，
我就简单一点，直接先摆到烤盘上，家里没有锡纸了，用油纸代替，垫在肉下面。事实证明油纸比锡纸的效果要好，1 V3 M: I5 H4 N0 u
一是：油纸烤的过程中温度没有锡纸高，肉不会粘到上面9 N) w: F0 W2 d, L' O4 w
二是：油纸吸水，这样烤出来的水和油不会象锡纸那样停留在表面，使得烤出来的东西更干爽. E' _) }7 B/ P, m. ]+ g( I
' c7 D: r, X: T& J

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

板凳

发表于 2011-12-26 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗菜腌渍的空隙，我们可以把菜洗好。合理安排时间可以大大节省做饭的时间
- `' o D: Q' k0 x4 W# O) U' Z

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

地板

发表于 2011-12-26 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗菜红红绿绿的看着就是那么喜庆，难怪大家都喜欢自然。现在没顿饭，我们都尽量吃一个绿叶菜，和一个橙黄色的蔬菜，比如说胡萝卜、西红柿什么的。% D0 B( S U3 J' M( }9 _7 ~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

5^#

发表于 2011-12-26 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗菜生菜是一会儿卷肉用的，而西红柿是用来做西红柿鸡蛋面的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

6^#

发表于 2011-12-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧水别忘了烧水下面

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

7^#

发表于 2011-12-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切菜一般我们两个人用2个西红柿就可以了，我们这次买的西红柿比较小，就用三个吧$ O9 z! S1 l- u y, h3 D. {" \+ u$ n
; |2 E1 G6 G7 Z; Z* c

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

8^#

发表于 2011-12-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切菜西红柿切成滚刀块，待用
; q( Z8 s, v: N! V e5 m4 o* `& h0 A# a

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

9^#

发表于 2011-12-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打蛋液打两个鸡蛋，把蛋黄和蛋液搅开7 @; ^* f2 L# D& T) a
3 A1 G- Z. {) B* \8 Z6 _

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

10^#

发表于 2011-12-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水开了水开了，可以下面了，我们市场的手擀面真的很好吃，货真价实的手擀的，一点都不用机器的。下面的时候一定要注意看火，因为下面容易溢出，而且要不断的搅动，免得粘底。手擀面比较易熟，有个两开就行了。面熟了以后捞出放入冷水，我觉得过水面比较劲道，口感好。
& s5 {. K5 D( z0 A C% }

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

11^#

发表于 2011-12-26 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备开烤面煮着，肉那边也不能停。
烤箱温度设定在230°C，预热2分钟，把腌渍好的肉放入烤箱

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

12^#

发表于 2011-12-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤肉烤箱的上下加热管都要打开哦，+ \1 {/ W( k! B/ o
烤肉的时候千万别忘了看着面条那边的火哦！
$ O2 e' Q* j# C% V. c: F, i

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

13^#

发表于 2011-12-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 hanhandl 于 2011-12-26 15:48 编辑
1 d6 D& i: I" v/ ~/ G: t
做卤这当口，面条也该煮好了，肉也如了烤箱，准备面条卤
先把鸡蛋炒一下

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

14^#

发表于 2011-12-26 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒西红柿鸡蛋不用炒的很熟，成块就可以盛出来，稍微倒点油，把西红柿炒一下，现在的西红柿味都没有以前那么大了，炒一炒使味道更容易散出。
然后倒入炒好的鸡蛋继续翻炒

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

15^#

发表于 2011-12-26 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

翻肉肉在烤箱中烤5分钟的时候拿出来，翻个面，这样烤的均匀，也可以利用这个功夫把另一面洒上调料

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

16^#

发表于 2011-12-26 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面条把面条盛到碗里，一会儿洒上卤就可以吃了
h7 |6 _1 o/ | L

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

17^#

发表于 2011-12-26 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

浇卤西红柿面出锅了！！！8 Z5 V; t" o/ G% _. b* q+ d

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 757

18^#

发表于 2011-12-26 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 hanhandl 于 2011-12-26 15:50 编辑
+ Z. C! l3 _6 s! ^& e6 f

切点蒜

把蒜切片，再弄点酱，一会儿包着吃4 K: T' o1 }% t4 s. D

: }0 n' ~7 }# |6 o& [

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

韩式烤五花肉、打卤面，精美图片制作过程

快速回复

后面还有4页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部