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家里只有两个人，每天都为吃什么发愁，又要有营养，又不能太麻烦，真是不容易。如果人类能象变形金刚似的，有时候能吃点能量块，就解决肚子的问题那就好了，呵呵。老婆出去买了手擀面和生菜，加上家里的西红柿和五花肉，今晚我们吃西红柿鸡蛋面＋烤五花肉吧，有荤有素，有蛋有肉，不赖吧！不多说了，开工！
! S9 |( H/ D5 W8 k首先，把五花肉切成厚4mm的薄片，这肉在家乐福买的，确切说叫堡垒肉，不过看着也不错，有瘦有肥，五花三层的1 u9 U- }7 G& c4 C8 W' w

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摆肉 切好的肉可以用料先腌渍一下，这样能更进味，( i& _: c$ L" w& j- K5 t
我就简单一点，直接先摆到烤盘上，家里没有锡纸了，用油纸代替，垫在肉下面。事实证明油纸比锡纸的效果要好，. y) `( W8 J1 w& [- z
一是：油纸烤的过程中温度没有锡纸高，肉不会粘到上面
1 {; z% O4 |8 T% [! W二是：油纸吸水，这样烤出来的水和油不会象锡纸那样停留在表面，使得烤出来的东西更干爽0 U7 \( _9 G2 V6 O

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洗菜 腌渍的空隙，我们可以把菜洗好。合理安排时间可以大大节省做饭的时间7 ~4 E5 a$ F' R2 B  C
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洗菜 红红绿绿的看着就是那么喜庆，难怪大家都喜欢自然。现在没顿饭，我们都尽量吃一个绿叶菜，和一个橙黄色的蔬菜，比如说胡萝卜、西红柿什么的。% F+ n* q/ R  n" L: T* @/ k

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洗菜 生菜是一会儿卷肉用的，而西红柿是用来做西红柿鸡蛋面的
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烧水 别忘了烧水下面0 V/ @/ H2 P6 {' h( x' V. j

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切菜 一般我们两个人用2个西红柿就可以了，我们这次买的西红柿比较小，就用三个吧7 F* e7 G! j7 m% s

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切菜 西红柿切成滚刀块，待用+ {) l6 M5 ?6 ~* Q7 V& @! @

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打蛋液 打两个鸡蛋，把蛋黄和蛋液搅开+ `& l, h) t! e4 s

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水开了 水开了，可以下面了，我们市场的手擀面真的很好吃，货真价实的手擀的，一点都不用机器的。下面的时候一定要注意看火，因为下面容易溢出，而且要不断的搅动，免得粘底。手擀面比较易熟，有个两开就行了。面熟了以后捞出放入冷水，我觉得过水面比较劲道，口感好。
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准备开烤 面煮着，肉那边也不能停。; z' ?# y& h  t' ~% V
烤箱温度设定在230°C，预热2分钟，把腌渍好的肉放入烤箱
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烤肉 烤箱的上下加热管都要打开哦，
2 n& s. \: W$ @烤肉的时候千万别忘了看着面条那边的火哦！1 P+ H. U# _- c

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/ C1 @9 W! x2 Z1 j做卤 这当口，面条也该煮好了，肉也如了烤箱，准备面条卤
0 c7 C+ ^- R- ~, Y6 U2 S先把鸡蛋炒一下1 _1 ^5 ?$ O$ c; Y/ N/ @) m
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炒西红柿 鸡蛋不用炒的很熟，成块就可以盛出来，稍微倒点油，把西红柿炒一下，现在的西红柿味都没有以前那么大了，炒一炒使味道更容易散出。
; x. k  m# E; T1 S5 ]( J. a  H然后倒入炒好的鸡蛋继续翻炒5 u  v+ l" H8 z- j+ n: j
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翻肉 肉在烤箱中烤5分钟的时候拿出来，翻个面，这样烤的均匀，也可以利用这个功夫把另一面洒上调料
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面条 把面条盛到碗里，一会儿洒上卤就可以吃了
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浇卤 西红柿面出锅了！！！
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切点蒜

把蒜切片，再弄点酱，一会儿包着吃
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