‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 67 | 浏览: 9154 |倒序浏览 | 字体: tT
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
楼主
发表于 2012-6-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ada_dd 于 2012-6-24 14:51 编辑
8 e/ B5 S0 Q. C5 I6 A* r/ s! A( \  m9 n1 d. {; r
    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩,如果味道不是他喜欢的,但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜,只能做青菜手擀面给他吃,多补充些维生。又好吃又好看,还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。# B* g: m5 I2 j. y6 A
先上一张成品图吧。
9 n: x6 B1 H; y: _1 ]. G5 F
8 z# y/ w+ Y- m  4 |2 p( e! U9 [3 L+ T) g% u* V
本来跟着网上学做的是菠菜面的,但是没有菠菜,只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
. g3 ?) A1 c! ^% }2 A3 n; T1 d, T1 Q
9 Q% B2 v5 ^4 F! \2 r+ b# c, q

7 d4 L1 d' i7 v# L/ z: |1 ?8 V% `$ s* j( x0 s( p9 a4 C3 {! d
这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。: t$ I( x6 ]: O& Q
! Z; |  w. L+ ~9 Y! @
6 C! y# k. h! z2 }, w! ]- {  l- R, `

7 t7 O( `6 t9 `先介绍面条的做法吧
" i; f: q0 _7 S# r0 q/ @: v, G( s0 {9 o1 f9 O/ ~  u" C
原料:面粉,鸡蛋一个,青菜,盐8 q' s& B& s7 U) [7 u# _

4 i1 S6 d+ g) Z0 @! x" i& E! q9 p) C0 `, H; X
第一步:把青菜加水打成汁,鸡蛋打散,再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌
1 J9 L) B# g/ R- N: B# ?+ {0 U% G5 L4 M1 n* q% E3 u5 N4 w0 Q

7 W+ t8 I3 c: g9 r! L1 X1 I第二步:合面,稍微合得硬一点,因为还要醒,面会变软些,而且硬一点的面下锅才不容易糊。6 n  i+ s1 ~7 H% g- b

! T9 g$ Z, G" _5 C+ D( }* ]& O* q8 _4 f$ f8 C- x3 P) L
第三步:把合好的面放在冰箱里醒一个小时,据说这样面会变得很劲道,的确也是这样。
0 Q" \  ^' `' t5 B
4 n1 _. G, ?' c' m3 i( ]; V' Y2 e# A$ B% \- V, g  v3 E0 M
第四步:开始擀面,这真是很个体力活% M: h/ Q* n2 z5 }) F

2 E. Y( d5 @8 B* j& y& v) m6 y2 U- I$ Q- ~* L( c
第五步:继续擀,我擀我擀,我擀擀擀。。。。
* @' `( ?3 q$ ?' z( f2 M3 \0 H2 R: v9 _; ^5 B. N9 u
3 s  o/ d0 M  J
第六步:把面擀得尽量薄一点,因为一煮还会胀大。
7 e" Y7 X( ^- i
+ o& T' x% ~+ V! G+ c* k
# C9 z- L# u# M5 W第七步:把擀好的面折成四折,中间一定撒上干面,防止切面的时候粘在一起。) D: w$ t2 i3 U! }6 E* f. {

- M$ {% U& M0 n8 Z) I+ S
  X$ Z; T( y. F8 n/ Y. r对切一下,叠在一起
) N4 y; Z+ @4 C; `* }. k
! l+ l8 H& H9 k2 Q
4 B; f% ^0 ~& k* p1 G切成自己喜欢的宽度0 @7 c2 {' N$ n2 W/ \4 A
5 ^4 B0 |; L/ Y7 y
& m3 k! x, y' J
9 s3 ~9 X% p/ g+ q0 o8 d7 b
切好了,撒上干面,抓一抓
, Q3 f! T! \0 t9 K
7 X1 _5 Z5 a* d" S& v
2 M  C, g* n' A+ a' d+ j/ N. T$ k  g6 m) d5 s/ z4 Q
多余的可以放在塑料袋里放冰箱,下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。
" [' Z4 |- r7 V) U- h& G7 b  c

6 O: k5 q/ v! A% d7 |最后一步:煮面,我就不上图了,一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。8 w6 M( D- w! v
2 k9 v. f  o& G/ P/ `/ }7 A" ^* R( r, V( I
宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢0 t8 N1 A- w1 [: S- B+ V0 f; v

扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
下面介绍青菜饼的做法:5 J3 `6 {$ E4 H
0 H1 l) V3 `% c& g
原料就是刚才打汁剩下的青菜渣,牛奶,糖,面粉(牛奶和糖忘记拍照了)) m4 f; u0 w+ H. }

5 s% U/ L! p4 C! K4 d+ [# d. s- E, s. J% n$ S! I

6 }  Z$ n; Z2 T5 |: p/ b/ t# t把所有原料混合在一起,成为这样
0 j  V( n% k7 O' B6 k$ I) G8 m& a- i1 [9 i9 L

# ^5 j  j! p4 j, f3 ]电饼档开热,刷一点油  `1 d( p! f. L" z2 n& x5 @7 r$ p
+ k2 C* S7 [+ x% e( f; C

4 u8 r: b* [' D9 {0 n6 ^6 U$ ]+ j把面糊倒入,摊平
% t# w$ _( ]; Y9 P+ t+ w$ w5 m: z+ T; ?

' x3 Z# {2 Q% }' K& x盖上盖子
+ w& x% T0 L! w0 J$ F
9 W, ?+ q$ w% |8 _1 r* ^" j% p8 ?
! l' H4 v5 k& ?: t# k7 ]2 B0 N一面熟了,面上再刷点油8 L) h% b% K5 T8 x' b

) P* E  x4 n, t4 g$ A# G" E
. Q# `( X* q- K4 j* Z' o/ V- ~翻面,再盖上盖一会儿,灯熄了就可以拿出来了7 Q& [: {5 ~: p  C

7 @. e0 @& A, s9 |( t; i
3 M9 ?) |, r2 I! c( v盛盘并折成喜欢的图样,- V' k- |& o" t7 O0 j: ^
! [- H! x9 C, D, n! Z
) H$ m% ^$ G8 ]8 u/ ]0 c4 V
配上一杯自己轧的西瓜汁,一盘营养早餐就做成了。+ _0 _! C5 s& i9 A$ E. ]
# V( n8 Z/ U) G$ S' x" c
: |2 U1 h, f* E

% B% P* a! v; `5 @7 w1 L9 T$ s$ N& v* n

已有 1 人评分经验值 收起 理由
淇妈秘 + 30 必须关注

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

点评

果飞  懒人就给我们分享些懒人美食吧  发表于 2012-6-26 18:36
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
真是勤快人

点评

果飞  亲爱的我怎么好久都没见到你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:36
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03 6 N7 C8 a2 n' ]/ N4 F% Z
大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

: R! ~/ E- |% Y3 \9 O, @呵呵,趁着今天天气凉快,折腾了两个小时,天热的时候都提不起兴趣做饭。

点评

果飞  欢迎亲爱的继续分享哦  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
chq0923 发表于 2012-6-24 17:17 ( v9 ^2 G* k9 Q6 I# F& ~/ g
真是勤快人
* D$ x8 w5 O6 _* R4 J& ]. R
谢谢哈!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-08-24 
帖子
279 
看着很有食欲,真不错

点评

果飞  亲爱的也来秀秀美食喽  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
herababy 发表于 2012-6-24 21:51 % ~2 }/ G( k6 N2 ]- A& Z
看着很有食欲,真不错

' v! d% K, Y9 P( U多谢夸奖,可惜我儿子和他爸都太挑食了,一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

点评

嘉赫妈  哎呀~我儿子也是超级难伺候!多多来分享啊~互相学习吧!  发表于 2012-6-26 18:40
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
你这早上起得够早的啊

点评

果飞  赶紧来分享你的美食啦,好久都没见到了  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37 " E9 t9 O6 E: i9 l( ]) ~+ _
你这早上起得够早的啊

9 L7 v' y" n3 @+ p0 j% b也不早呢,趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来,他一般起床后没有胃口,只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
43 
很营养啊,我前天也手擀面了,吃了一顿,再吃外边做好的面条真的不想吃了,还是手擀面好吃啊,汤都不是一个味道的,可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧!哈
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
很厉害啊!0 \% \. F) Q: G# F
黑米面的饼饼
) w/ e8 E" N! Z; _0 b8 r, H  Q还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜色很诡异啊

点评

果飞  哈哈,记得下次也来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26
+ d. ~/ r& l6 }' P+ _很厉害啊!$ l' E/ H7 Z$ H1 u3 l) Q+ L* S
黑米面的饼饼# G0 r& h" j# ^; X* u2 R5 Q- Y
还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜 ...
: r' i5 w1 L  p2 M* f3 Z, g+ w
胡萝卜的做出来挺好看,但是麻烦,又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的,的确有点诡异
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
回复 ada_dd 的帖子
, D& @3 l$ q, R" P& v) _4 z( I
' ~5 n7 J! M. V- d% d; u 亲哪天试试紫甘蓝,成本颜色是 普兰色~~~
  p3 w5 L4 A2 q& q6 J" {+ J$ i结论是:谁看谁没食欲~

点评

果飞  哈哈,哈哈,i亲爱的很有趣  发表于 2012-6-26 18:38

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-09 
帖子
9959 
亲,起的真早啊,不过早上吃绿色食品很是享受啊

点评

果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:39

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
这个宝宝肯定很喜欢吃,学习了

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-03-26 
帖子
1144 
学习了,回家给宝宝去做试试   x7 c8 U1 i8 \# {

点评

果飞  亲爱的记得来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:39

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
亲爱的可真有心啊,大早上的做了这么多的早餐啊
2 u7 k6 ~/ t' `4 |! b" C
妈网认证 甜妈 MW10213

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2008-01-16 
帖子
3519 
哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了, J" |% w+ [. q% c) c/ {
我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱

点评

果飞  欢迎亲爱的来秀秀美食哈  发表于 2012-6-26 18:39
‹ 上一主题|下一主题
宝宝的大爱,自己动手制做无人工色素的青菜手擀面和青菜摊饼(申 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部