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扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ada_dd 于 2012-6-24 14:51 编辑
6 D' R/ a6 z  g$ X+ P% k3 {! t* {1 h6 m" V+ ~. P' M9 f' g) D7 W
    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩,如果味道不是他喜欢的,但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜,只能做青菜手擀面给他吃,多补充些维生。又好吃又好看,还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。
9 i$ x" J3 n7 Y/ s$ @+ J* u, v先上一张成品图吧。8 w- ?6 J# g5 H7 h7 P0 u

3 p2 U  H' r3 A  ( h* }* {: F2 p2 @# s  ~+ E9 W$ C
本来跟着网上学做的是菠菜面的,但是没有菠菜,只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
( b" M( V6 v3 r/ g. U- Q) I4 o8 L4 l% u" u( ]0 v; m: q# M: F
% U6 H) L4 e! M. ^6 A

  H1 B( P5 Z& e! Z0 b* o2 w( O" S9 }, N; _- w" ^$ `% m9 A
这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。
$ }7 ]: S/ j7 c6 ^% {5 [+ T+ p# U4 e' y  @7 N0 H

" `. G& ^0 o" j! M4 R" U, t; P/ O2 k2 T7 i! ~9 Q/ Q
先介绍面条的做法吧
0 Z$ E9 w$ w! g2 d. W* o$ k
% }% A9 k2 _7 |+ K4 i2 f- N原料:面粉,鸡蛋一个,青菜,盐
- x+ [4 J. i! A
& I$ {' ~+ ?& J2 `
; F! r9 l0 J+ g, r" t# q第一步:把青菜加水打成汁,鸡蛋打散,再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌4 ?0 M# e2 F# `4 ~' G

2 J2 Y% a0 X0 }  r* l0 U' [0 v% ~" M5 L; b% ^( ]
第二步:合面,稍微合得硬一点,因为还要醒,面会变软些,而且硬一点的面下锅才不容易糊。
# P6 U. ?! H) ~# x6 P5 ?' `
. G! S. r' d7 z9 _) D
* `" i# }7 `9 V- f  w7 h6 n第三步:把合好的面放在冰箱里醒一个小时,据说这样面会变得很劲道,的确也是这样。( \/ K( n2 J- E* _8 M4 H- ]

2 y/ X8 U& U  s- }4 g4 T% q) C% E; f% K6 [- X" `
第四步:开始擀面,这真是很个体力活4 F0 h# Y( S! D+ S
% L4 J+ k: D0 L

) T4 ~9 N4 {. q# ~2 A第五步:继续擀,我擀我擀,我擀擀擀。。。。
5 X# N8 T3 k* H. W0 B: T) B9 |5 H/ O1 D, }" q

1 r4 p7 ^% t7 d" _/ {! J第六步:把面擀得尽量薄一点,因为一煮还会胀大。4 W' W7 R4 e& T# X. I2 e

5 j+ c4 B* t( ~% }+ L5 B" B9 [% a1 h7 z7 }1 ]2 w
第七步:把擀好的面折成四折,中间一定撒上干面,防止切面的时候粘在一起。
, j/ e( k' D: V) i$ p9 L7 ]; a- h3 P" }  E+ \

# e) e2 D5 B8 }( V0 N" I. n对切一下,叠在一起
  M* q4 Q+ u- x( s; U
* d5 M( w$ V: F9 Z; ^$ ~; \+ T4 `: q1 J
切成自己喜欢的宽度$ Q5 b% E7 q" D, @
, J$ ^6 }9 h; X9 b

/ H( H4 Z& e# n' e* W( X! e+ y6 Q4 b, O1 k, T
切好了,撒上干面,抓一抓7 y' B# d% n6 V4 F/ Z3 f* R% `9 G

( T6 B5 C0 w0 @4 @" o
. K' X0 I/ x, E" f4 w. y' q- F; ~; r  c% ]
多余的可以放在塑料袋里放冰箱,下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。; v: `( t5 L; Y4 ~& u
7 e, g; r, \. D1 r

: B6 I  o4 s! h最后一步:煮面,我就不上图了,一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。, S2 W6 [, D8 D2 f1 i5 m  e
1 m0 N3 ^5 D( b
宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢1 ], @6 h! N9 i  J

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宝宝生日
2010-08-25 
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下面介绍青菜饼的做法:
4 m; O+ L+ H9 E- e
7 o. ~" X" t" x4 g* x- C9 c# N原料就是刚才打汁剩下的青菜渣,牛奶,糖,面粉(牛奶和糖忘记拍照了)) |* o4 D3 s1 m6 |

: s: \" _: Y7 j( E; f$ m! `: f0 ]: O" F0 e  C% D

8 k) a+ H& \  c$ p3 r* {把所有原料混合在一起,成为这样
' k7 N4 F  M. a: O1 D, F
" D, g# b, d* I# I! L) ~" Y- f- x8 N0 P4 S, A9 `0 T  X, W
电饼档开热,刷一点油2 k6 M+ W, o& c# O) ?; k4 k3 x5 \1 c/ ^

/ Z3 X9 W8 S% |4 h9 ^( k6 n& e/ d& B- W
把面糊倒入,摊平# l9 [; f% m; R8 x" O$ g

( C$ s( w8 l* y& Q# h
/ c) U0 d( X3 d0 `5 a* i! H盖上盖子
+ ?6 r- y$ R5 E0 ~% h, z; _  @8 D2 |5 _4 \

8 O1 h4 Q9 }" n+ h) Y1 d4 m" w一面熟了,面上再刷点油% d1 e! Z% \7 `. @1 W. z$ a: E& v% a& |

6 N( j6 c! {* ^9 l4 v0 W# x2 l8 @( X4 i- H% j
翻面,再盖上盖一会儿,灯熄了就可以拿出来了
, z7 F$ W$ N/ n4 t; U- y' O/ Z% s
' c( Q) ?' A6 i2 I0 c
* E% E7 r3 w9 G0 R/ U/ S. N0 R0 N盛盘并折成喜欢的图样,$ m8 d% J) |6 {  Y9 T4 A5 I
4 I) p# ?% R" {. E" u! \$ y
8 v& e1 g$ p! X
配上一杯自己轧的西瓜汁,一盘营养早餐就做成了。
3 Q0 u; c6 H& o" T5 S" I* w1 N) I" {% I
( L* ?7 V0 y( m  y% J  I! O8 k: {0 k) H3 h

  x% ^9 s; U1 l. l8 G2 b1 I$ `! G- q( Z' @  I9 @

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宝宝生日
2010-05-09 
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大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

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果飞  懒人就给我们分享些懒人美食吧  发表于 2012-6-26 18:36
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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真是勤快人

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果飞  亲爱的我怎么好久都没见到你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:36
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2010-08-25 
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嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03 6 l, Y7 i2 k, P5 I. O
大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

2 N% p% w$ m+ e. \: t呵呵,趁着今天天气凉快,折腾了两个小时,天热的时候都提不起兴趣做饭。

点评

果飞  欢迎亲爱的继续分享哦  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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chq0923 发表于 2012-6-24 17:17
7 U8 x* F( J$ L  E真是勤快人
7 C2 K, S" z) k
谢谢哈!

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宝宝生日
2012-08-24 
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看着很有食欲,真不错

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果飞  亲爱的也来秀秀美食喽  发表于 2012-6-26 18:37
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宝宝生日
2010-08-25 
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herababy 发表于 2012-6-24 21:51
6 K: ^% R2 x6 z0 C/ a4 Y1 f' }看着很有食欲,真不错
! r  g6 U( L% J' O: p( u
多谢夸奖,可惜我儿子和他爸都太挑食了,一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

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嘉赫妈  哎呀~我儿子也是超级难伺候!多多来分享啊~互相学习吧!  发表于 2012-6-26 18:40
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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你这早上起得够早的啊

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果飞  赶紧来分享你的美食啦,好久都没见到了  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37   w: f5 \5 Q4 D. `' f" ~
你这早上起得够早的啊

3 J$ B8 i4 n7 X6 ]! c也不早呢,趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来,他一般起床后没有胃口,只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

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宝宝生日
 
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很营养啊,我前天也手擀面了,吃了一顿,再吃外边做好的面条真的不想吃了,还是手擀面好吃啊,汤都不是一个味道的,可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧!哈
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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很厉害啊!4 D+ l+ s0 M, [
黑米面的饼饼
% N; ^5 I/ a* ~; U1 K8 G还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜色很诡异啊

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果飞  哈哈,记得下次也来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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2010-08-25 
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袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26
! ]# _" E( S& A0 E# W9 J: d很厉害啊!
+ k; U3 P& V/ n# K1 L6 R黑米面的饼饼: J/ r  ^% e8 P: S+ H0 Q
还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜 ...
5 `% |  L0 A# P: ?. e
胡萝卜的做出来挺好看,但是麻烦,又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的,的确有点诡异
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 ada_dd 的帖子
, o, i! Y6 e  e. I+ X9 `2 ?1 X3 N- e
; f; g% [- k+ h0 \7 K 亲哪天试试紫甘蓝,成本颜色是 普兰色~~~
; v$ Y4 q. b2 P! [$ r' {$ x结论是:谁看谁没食欲~

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果飞  哈哈,哈哈,i亲爱的很有趣  发表于 2012-6-26 18:38

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
亲,起的真早啊,不过早上吃绿色食品很是享受啊

点评

果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
这个宝宝肯定很喜欢吃,学习了

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
学习了,回家给宝宝去做试试 # E* y7 B- Y' c8 Q

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果飞  亲爱的记得来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
亲爱的可真有心啊,大早上的做了这么多的早餐啊
- N. B: F. E& `  x; U; _5 u1 u2 B
妈网认证 甜妈 MW10213

大 专

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宝宝生日
2008-01-16 
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3519 
哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了
2 M2 k; G, o9 E' C% K( O+ n我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱

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果飞  欢迎亲爱的来秀秀美食哈  发表于 2012-6-26 18:39
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宝宝的大爱,自己动手制做无人工色素的青菜手擀面和青菜摊饼(申 ...
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