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扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ada_dd 于 2012-6-24 14:51 编辑
- [& B- G) Q" L5 A8 L$ U
' i& C) `- q/ u    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩,如果味道不是他喜欢的,但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜,只能做青菜手擀面给他吃,多补充些维生。又好吃又好看,还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。
( O) V$ r) W3 c+ L6 U3 i先上一张成品图吧。/ X: c" b, y1 L4 }
  X3 a) r4 N5 s
  : u; R/ V" A5 \# o
本来跟着网上学做的是菠菜面的,但是没有菠菜,只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
' b" o7 w7 ?/ D. m1 g) L* s  ?% q4 _/ l0 i3 e% @$ \

5 u( h  S/ a/ ]+ ]8 ?7 D
0 Y* y$ K, {8 Q( b$ C1 w# E5 R2 D& q4 Z8 \3 O
这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。
4 k1 a8 `  e. _6 D; P& o, {
8 ]3 L. S( z. V( o/ a; N: Y/ ?2 k, A
' v1 [: {( m$ P/ n$ C" H2 ^- }9 D6 }
先介绍面条的做法吧
! B1 x$ K$ H5 N, ~
$ E( `# G. J9 k原料:面粉,鸡蛋一个,青菜,盐
+ q8 Q6 j. V! N8 A1 l2 f% }' f! ~$ \4 \; l. ]
6 ~  H: I; o/ ?) M; b1 b& ~; G& X
第一步:把青菜加水打成汁,鸡蛋打散,再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌
3 c  `; _2 j5 ^- m* Y+ G! L" X
6 K9 \5 W. O$ O6 O
' W! ^8 g) p# H/ D( H2 y第二步:合面,稍微合得硬一点,因为还要醒,面会变软些,而且硬一点的面下锅才不容易糊。
8 t% J' s1 K9 P1 }1 s. H6 J! c, R" N) M1 Y5 q7 @
' ~( n8 p8 r4 j
第三步:把合好的面放在冰箱里醒一个小时,据说这样面会变得很劲道,的确也是这样。
/ v# M. C+ T4 U+ j" n; Y0 n8 ~6 Z
1 F1 `. j2 `9 ~
0 H% a3 G% M* y) O# v第四步:开始擀面,这真是很个体力活
) ?$ b4 ~' A( ?7 \7 g4 ]7 a4 }+ m3 ]' u+ _4 g7 O: _* U
) t/ h* m5 T' I9 N) q
第五步:继续擀,我擀我擀,我擀擀擀。。。。# z# z  M+ g. O2 ~; @) u

0 F8 l, p0 Y5 G  @2 z: G! t  }# X$ |/ c3 m
第六步:把面擀得尽量薄一点,因为一煮还会胀大。$ j3 `+ f/ [( t- F, |# q0 F& u1 b, \7 x; J
3 v! c5 z( I8 N' F; d- K2 ?
! }5 c7 q+ |6 U9 Q# d
第七步:把擀好的面折成四折,中间一定撒上干面,防止切面的时候粘在一起。9 e3 R6 b8 k2 Y$ Y

3 F8 f& |, w( U# ~) N
* ]+ N  L: S$ O5 `* [对切一下,叠在一起
. o3 `  K* j; K' ?2 m% W" _4 [+ s
- c* }0 ?$ X* |4 m
7 c& ]& N! \  k5 y6 W切成自己喜欢的宽度
/ e- N: Q" l( Z( \- [* G. j- V1 b  j( t) A3 a

5 x0 s1 N7 B* }- v% `% h7 E' }, _! _, l- a2 N+ u
切好了,撒上干面,抓一抓
" a6 m  B0 {0 H) }# l0 U+ p4 n! C7 f1 c" ^
6 N4 L5 X5 E8 b
1 c- l8 P8 R$ |: @* x" {7 G" O* Y, O7 d$ x
多余的可以放在塑料袋里放冰箱,下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。
, \1 j. j: A7 j. d9 \! I4 V2 h* Z5 O
3 q. Q' p! |8 ~5 @) v+ \
最后一步:煮面,我就不上图了,一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。
1 B! m) K$ ~. C5 b! U$ X
! k  c9 b# {- m5 Z宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢
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宝宝生日
2010-08-25 
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下面介绍青菜饼的做法:9 }) F% V$ }! y* ^2 c0 Y: \" i
/ V. `' P, R$ M& [9 a2 ^* X. q) n
原料就是刚才打汁剩下的青菜渣,牛奶,糖,面粉(牛奶和糖忘记拍照了)
' x4 e1 k, q) u' {) I
$ s5 Y2 F: m$ j' I; c% y
! e$ s9 c: r- y/ j" i( [0 \' l2 h
把所有原料混合在一起,成为这样
- t2 C0 E: \& p. B  g  s0 [4 ^0 u
8 V7 {7 M) E) C5 @7 p4 E- B: y! z% C8 F* U/ }" m# F! A
电饼档开热,刷一点油* q- t4 x. V+ e1 e" u6 ~9 z4 i( R

- y0 y3 H+ g" Y. v' b7 M
* T: |$ j1 ?, v7 O) o6 E+ \( M: ?把面糊倒入,摊平0 [  p: i' _; C3 w$ M
4 w: [3 F  v0 H# Z# M1 G
) K: I5 N5 t$ G, r# E1 b
盖上盖子
, v2 F: ?; @4 E4 N' m. [( H/ Q
  E* B" }3 T( n9 X( X. {$ ?2 ?
  ^' r9 H+ ^- w5 ~" t- b, h一面熟了,面上再刷点油
; h7 Z' R0 Q6 s0 [) r! h
, N% I. U+ _# }6 P7 B( s2 Z/ [9 Y6 {6 h7 N5 l$ u3 r
翻面,再盖上盖一会儿,灯熄了就可以拿出来了
! Q& O5 E# G+ `+ _0 Z- h5 i9 n% [# _# a. t/ s
1 \7 z' v5 H5 H- o, E, I+ u
盛盘并折成喜欢的图样,' K. k" O, H0 c5 A; S  j* c( Y
2 _7 O: S% C/ r) B4 v& f
. Y9 h9 C( i$ |* \! D0 h- D" n# i
配上一杯自己轧的西瓜汁,一盘营养早餐就做成了。
1 [* K9 E/ }8 n9 t9 P6 |4 j
7 F, |) l7 H* ~1 x* M! \& x
6 b9 d. s' w/ r% g# |; P4 j8 }) h6 S9 F4 W: d/ I6 Y

0 U/ i% B$ K6 ?( Y) x: }: s4 S
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宝宝生日
2010-05-09 
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大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

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果飞  懒人就给我们分享些懒人美食吧  发表于 2012-6-26 18:36
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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真是勤快人

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果飞  亲爱的我怎么好久都没见到你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:36
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嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03
7 w# a0 E/ a9 l" R大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!
( O8 [9 h- t2 C# n, C
呵呵,趁着今天天气凉快,折腾了两个小时,天热的时候都提不起兴趣做饭。

点评

果飞  欢迎亲爱的继续分享哦  发表于 2012-6-26 18:37
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宝宝生日
2010-08-25 
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chq0923 发表于 2012-6-24 17:17
' W1 z; }7 c2 ?, R2 A0 t% J& _真是勤快人
: K( g8 c  w* e9 e4 m0 T
谢谢哈!

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宝宝生日
2012-08-24 
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看着很有食欲,真不错

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果飞  亲爱的也来秀秀美食喽  发表于 2012-6-26 18:37
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宝宝生日
2010-08-25 
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herababy 发表于 2012-6-24 21:51 * g' s* l. o9 |; F9 x' m1 F. C( p
看着很有食欲,真不错

$ G, ~4 p: I( q4 v1 I! R) `  M2 t多谢夸奖,可惜我儿子和他爸都太挑食了,一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

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嘉赫妈  哎呀~我儿子也是超级难伺候!多多来分享啊~互相学习吧!  发表于 2012-6-26 18:40
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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你这早上起得够早的啊

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果飞  赶紧来分享你的美食啦,好久都没见到了  发表于 2012-6-26 18:38
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宝宝生日
2010-08-25 
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豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37 % y( c4 V2 y7 k  e
你这早上起得够早的啊
& \3 M1 ]' ?# m: w; H8 @
也不早呢,趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来,他一般起床后没有胃口,只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

Rank: 4

宝宝生日
 
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很营养啊,我前天也手擀面了,吃了一顿,再吃外边做好的面条真的不想吃了,还是手擀面好吃啊,汤都不是一个味道的,可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧!哈
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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很厉害啊!
0 B3 v% V2 ?( V& x+ L5 @3 _/ t黑米面的饼饼: }9 M; x7 g9 J, X
还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜色很诡异啊

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果飞  哈哈,记得下次也来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26 ; z. o. b! X0 D0 Y+ H6 `
很厉害啊!
8 S  r8 Q! d4 G6 ~黑米面的饼饼
9 p) U7 p7 q3 k' O( _  {还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜 ...

) ?) V) Q0 V, U8 R& ~, E4 F* A( l胡萝卜的做出来挺好看,但是麻烦,又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的,的确有点诡异
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 ada_dd 的帖子; x9 I+ `' m% ~* I# q, `9 r1 N$ R% w  G

9 I3 |  O/ a; i5 ?3 I" ? 亲哪天试试紫甘蓝,成本颜色是 普兰色~~~
$ A5 N, K0 t+ b- z2 C7 k* b# k结论是:谁看谁没食欲~

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果飞  哈哈,哈哈,i亲爱的很有趣  发表于 2012-6-26 18:38

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宝宝生日
2009-09-09 
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亲,起的真早啊,不过早上吃绿色食品很是享受啊

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2009-08-01 
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这个宝宝肯定很喜欢吃,学习了

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
学习了,回家给宝宝去做试试 * k3 I( [9 p5 w# z! s: ]1 }

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果飞  亲爱的记得来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2011-08-07 
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亲爱的可真有心啊,大早上的做了这么多的早餐啊 ; m' |4 C; Q: f! x

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宝宝生日
2008-01-16 
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哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了/ c" l0 O. A" ~
我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱

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果飞  欢迎亲爱的来秀秀美食哈  发表于 2012-6-26 18:39
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宝宝的大爱,自己动手制做无人工色素的青菜手擀面和青菜摊饼(申 ...
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