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扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ada_dd 于 2012-6-24 14:51 编辑 * a2 l) Q) D% C

0 a3 I* m: `! o$ k! ~  I2 d) h3 l    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩,如果味道不是他喜欢的,但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜,只能做青菜手擀面给他吃,多补充些维生。又好吃又好看,还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。4 s: F# G) |2 I% K
先上一张成品图吧。7 z) K% {) `; B9 Q, U

6 C7 i7 N4 m! g$ J  
: Y4 c* @7 y) Q7 F4 |本来跟着网上学做的是菠菜面的,但是没有菠菜,只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
. ^; G; L" ^' b0 z! l$ k, r7 A0 S$ d1 Q( R$ f! o

8 R4 d  M# V. \3 [
0 n6 G& W, i5 d
+ k6 r  F# x' r6 D这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。
( Y( M2 }' c! a* @0 \( P
) X, y$ V& J0 O8 e8 |/ ?: C4 _
( \8 v* W8 B, L* `9 s
( d; r& f% b0 }$ e1 _: T& a% S3 I先介绍面条的做法吧9 a' [; X! C, b8 `+ S: j
1 d0 M8 ~: x5 i1 H
原料:面粉,鸡蛋一个,青菜,盐
  r$ r4 r2 K: X7 @- ~5 N4 T
1 P; l4 L9 f4 t; S
3 E/ ~2 K& \4 X. }- R; F, p7 m第一步:把青菜加水打成汁,鸡蛋打散,再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌+ R. g1 o  R" J, B7 ]- u8 }

8 Q3 B) u* c6 L8 T( r! Y
2 B$ S- m5 {7 g4 z第二步:合面,稍微合得硬一点,因为还要醒,面会变软些,而且硬一点的面下锅才不容易糊。
) x+ K% p5 x" Z1 x- C$ K" G
$ Y& `; [8 D7 {/ E- F
8 z, z1 a! K$ A8 m% }) M- ^8 D第三步:把合好的面放在冰箱里醒一个小时,据说这样面会变得很劲道,的确也是这样。: k0 b6 M+ {1 i9 [$ o

0 [* P1 ^# W7 @9 Y2 w8 c! S
9 I/ \3 D! e0 P* z  b+ _第四步:开始擀面,这真是很个体力活1 I1 F5 x: }% K- V5 C0 z

! Y* p  e1 L4 g8 `7 W2 c. c+ [6 ~9 c6 i$ ^! x: @2 }# [7 c
第五步:继续擀,我擀我擀,我擀擀擀。。。。
: |. Q/ z% d7 ?% z3 [
4 t1 v1 m( L! Q! a
7 p: y  D* C  m4 [第六步:把面擀得尽量薄一点,因为一煮还会胀大。
3 ^* f& y" ?% j( v  M& N. `2 I& c4 u& }7 Z

8 t7 g$ V5 \. j# g( E% D+ z& D. k' F8 w第七步:把擀好的面折成四折,中间一定撒上干面,防止切面的时候粘在一起。
4 d3 U5 T/ K9 [4 b% F; y. Z/ Y3 |- \( Z9 U& j' w
% ?* A; V" ]* b, N7 h
对切一下,叠在一起. K6 k9 j- I& F) s) e) R

6 ~' Z* L( q/ M+ t5 O/ n4 y& u, H: t( d5 I  Z+ n0 Y  \
切成自己喜欢的宽度4 X# p" U; |6 J* M
$ G# g; ^: m5 [7 S3 y4 |8 F

2 B8 s6 L$ {7 }* W' ~, S( I( z
' [( o) Q, {) Q3 F切好了,撒上干面,抓一抓
) }" P9 z- ~- {) z! P5 Z! C1 Q5 X* D) {$ r
2 u( _! H+ S3 g8 Z# |
' S( N) k/ T  r
多余的可以放在塑料袋里放冰箱,下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。; \" J2 o: \: ]1 O

/ g& V7 `7 ?: W5 ?+ ^3 ^& M. S( N; d* o
最后一步:煮面,我就不上图了,一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。
6 h3 h# K+ \, {8 L, f7 |
7 e3 y9 \2 ]3 z# Z宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢
/ u( p; q0 n$ @# C
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宝宝生日
2010-08-25 
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下面介绍青菜饼的做法:2 W' j# b3 l6 @4 B7 \

! F0 k: x9 o' z% D" k原料就是刚才打汁剩下的青菜渣,牛奶,糖,面粉(牛奶和糖忘记拍照了)3 R. I4 F1 `& w% S0 v, K/ ?
/ f3 {) B; H; T/ |' j" i* c

! h& Y4 n6 b1 x  H: X4 ^
9 ^- C3 T9 f2 d- \  f把所有原料混合在一起,成为这样
5 R% m0 H* o1 m  M4 N( I( N3 V' K" F2 `. V& q9 l

0 X4 j# ~0 D+ G. ?* ^9 a2 j  L/ R电饼档开热,刷一点油
4 Q* Z& H/ w' b6 {4 [, u8 E; L6 L, W5 S( _9 j) C) X- b& [

6 q- E2 ]8 n- e7 z2 p# [! ?把面糊倒入,摊平6 T: N" h; {. c8 ~" p
9 W7 ~* T' E; I9 Q; A- }0 V
, w& Z; s2 \" y* V7 a' D
盖上盖子% A" F$ z2 k6 k) a
( r/ q! C- z% ^1 V

9 Y( e* g4 x0 K" u) ~1 W一面熟了,面上再刷点油
% K. f8 f4 T0 f! z9 @, A1 V( t: P7 a/ w/ V4 j+ L& [! o$ R

4 h5 [/ _; u" z翻面,再盖上盖一会儿,灯熄了就可以拿出来了" Q9 [1 f, D5 b- j) {

+ @* G; K6 s$ \- G' O) B3 E: @( p5 f" \, R; |) ~  C: A( J& E/ T+ G" {4 T0 J
盛盘并折成喜欢的图样,4 A7 o8 E1 g8 m; m: O

5 o' \5 I: d% A4 o
6 g, z+ Y+ y# ~配上一杯自己轧的西瓜汁,一盘营养早餐就做成了。' W- Y' U3 Y5 l# o9 h

$ {5 l. K/ \  w9 l# `0 p! L& B# z6 C3 C# [( i! H3 i
4 N: }7 t, Q0 B
, \. R" ^! {/ u) @, a

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宝宝生日
2010-05-09 
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大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

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果飞  懒人就给我们分享些懒人美食吧  发表于 2012-6-26 18:36
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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真是勤快人

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果飞  亲爱的我怎么好久都没见到你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:36
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2010-08-25 
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嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03 7 N- s2 W2 W% {: X+ M
大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

4 o1 o3 q: _, e/ v. [呵呵,趁着今天天气凉快,折腾了两个小时,天热的时候都提不起兴趣做饭。

点评

果飞  欢迎亲爱的继续分享哦  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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chq0923 发表于 2012-6-24 17:17 4 F' C# i  ]/ h5 N
真是勤快人

; Z; t+ a+ [8 X7 g( F4 H谢谢哈!

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宝宝生日
2012-08-24 
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看着很有食欲,真不错

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果飞  亲爱的也来秀秀美食喽  发表于 2012-6-26 18:37
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宝宝生日
2010-08-25 
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herababy 发表于 2012-6-24 21:51
, ?/ D7 Z: e! A+ V  Q看着很有食欲,真不错

% B% x& k# f) E& l$ p7 l多谢夸奖,可惜我儿子和他爸都太挑食了,一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

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嘉赫妈  哎呀~我儿子也是超级难伺候!多多来分享啊~互相学习吧!  发表于 2012-6-26 18:40
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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你这早上起得够早的啊

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果飞  赶紧来分享你的美食啦,好久都没见到了  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37
, x- O  s: w, V. D你这早上起得够早的啊
. I8 e6 k- C. o( J
也不早呢,趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来,他一般起床后没有胃口,只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

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宝宝生日
 
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很营养啊,我前天也手擀面了,吃了一顿,再吃外边做好的面条真的不想吃了,还是手擀面好吃啊,汤都不是一个味道的,可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧!哈
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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很厉害啊!$ g0 m- X: K- d
黑米面的饼饼
1 Y, U! R! Q1 m. |: n" y; x还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜色很诡异啊

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果飞  哈哈,记得下次也来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:38
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2010-08-25 
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袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26
! Z+ `2 p, n5 O0 ^* Z3 m  `% Z很厉害啊!
6 g* `4 @' G" d7 K6 B; v5 S黑米面的饼饼; v1 i2 T& t. @' H1 e1 A
还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜 ...

% b3 c1 Q; D/ A" n* q7 `  y% x胡萝卜的做出来挺好看,但是麻烦,又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的,的确有点诡异
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 ada_dd 的帖子# R, {. t" O8 M# ]  e' q

" Y" @- S7 U  I3 w4 C! s 亲哪天试试紫甘蓝,成本颜色是 普兰色~~~
5 R+ Z) X* F0 @结论是:谁看谁没食欲~

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果飞  哈哈,哈哈,i亲爱的很有趣  发表于 2012-6-26 18:38

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
亲,起的真早啊,不过早上吃绿色食品很是享受啊

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
这个宝宝肯定很喜欢吃,学习了

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
学习了,回家给宝宝去做试试
* _3 }+ \+ o+ C9 ~3 E

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果飞  亲爱的记得来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
亲爱的可真有心啊,大早上的做了这么多的早餐啊 ; i! K. R9 Y) g! y7 D* |; j3 u; t( ]; B% t

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宝宝生日
2008-01-16 
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3519 
哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了
3 M$ ^  l3 X3 ~8 X* d! f& v+ e我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱

点评

果飞  欢迎亲爱的来秀秀美食哈  发表于 2012-6-26 18:39
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宝宝的大爱,自己动手制做无人工色素的青菜手擀面和青菜摊饼(申 ...
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