ada_dd

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5 {' e; }- K7 s) k" Z    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩，如果味道不是他喜欢的，但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜，只能做青菜手擀面给他吃，多补充些维生。又好吃又好看，还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。% i0 x- c! w2 L3 L9 c2 f0 z) \- n
先上一张成品图吧。
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本来跟着网上学做的是菠菜面的，但是没有菠菜，只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
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  X* _9 Q4 f8 N4 s- E+ T这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。
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0 s4 A/ C5 H& _# Q# I8 e8 w先介绍面条的做法吧5 B2 N6 V! K' o, j  A# M
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原料：面粉，鸡蛋一个，青菜，盐; p: A! d) M$ Q) L8 u# m( L. s
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& ~5 a: y  g4 k+ F) K第一步：把青菜加水打成汁，鸡蛋打散，再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌  D1 H/ h1 T0 ^. ]7 A" w& l

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7 w+ i9 w- r; r第二步：合面，稍微合得硬一点，因为还要醒，面会变软些，而且硬一点的面下锅才不容易糊。
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: k1 m, F* ]# \第三步：把合好的面放在冰箱里醒一个小时，据说这样面会变得很劲道，的确也是这样。
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5 r7 k/ b3 R% @. i9 Z9 {" P第四步：开始擀面，这真是很个体力活
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2 a- {" A4 c3 @: P' z, u第五步：继续擀，我擀我擀，我擀擀擀。。。。; ^; \$ l  K' }( ?

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第六步：把面擀得尽量薄一点，因为一煮还会胀大。
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第七步：把擀好的面折成四折，中间一定撒上干面，防止切面的时候粘在一起。! P* v3 a6 b" u
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对切一下，叠在一起1 t: N% |+ u6 H3 \

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切成自己喜欢的宽度+ Z  u) u) k: T& x4 e# W) X

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切好了，撒上干面，抓一抓0 J! O/ @8 C, w0 O5 k; ~
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多余的可以放在塑料袋里放冰箱，下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。: ?( v+ J( _  ^$ F( D) I7 v- @) V
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最后一步：煮面，我就不上图了，一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。
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; H0 h- m: w* i" L6 u- e宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢- W( C, ?& V2 b! q" n( J2 Z- S( k

ada_dd

下面介绍青菜饼的做法：
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  X9 ^+ d# i9 Y' F5 ~原料就是刚才打汁剩下的青菜渣，牛奶，糖，面粉（牛奶和糖忘记拍照了）. X7 Y6 J/ X1 x8 @- c
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0 U- w% x. X! }' N把所有原料混合在一起，成为这样5 w% x9 b% @7 T5 g
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; I! \# H6 c0 ^# {电饼档开热，刷一点油9 B. @5 ?! P) E1 W- m# g. g" V

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" o) v: {' i, }6 k把面糊倒入，摊平
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4 Z1 t4 A0 B8 R# l! q5 H2 N盖上盖子! u: e8 |- c0 A

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* w  z5 T) Y. E$ b. }一面熟了，面上再刷点油
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翻面，再盖上盖一会儿，灯熄了就可以拿出来了; R' D. @( R$ e; H
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盛盘并折成喜欢的图样，
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配上一杯自己轧的西瓜汁，一盘营养早餐就做成了。
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嘉赫妈

大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

chq0923

真是勤快人

ada_dd

嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03
; R+ s2 q" K. @4 H- c大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

, H5 [6 R  p( [3 S* L: p( L# l呵呵，趁着今天天气凉快，折腾了两个小时，天热的时候都提不起兴趣做饭。

ada_dd

chq0923 发表于 2012-6-24 17:17 0 S5 J2 f5 a8 e/ b, i$ Q, O7 N7 g1 J
真是勤快人

- Q- u4 S; K/ N& z, g1 q' M2 L( C& }
谢谢哈！

herababy

看着很有食欲，真不错

ada_dd

herababy 发表于 2012-6-24 21:51
  N( l  E: F( p7 i5 k0 H: w看着很有食欲，真不错

$ X8 e( r* u& @! ]多谢夸奖，可惜我儿子和他爸都太挑食了，一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

豆豆的点儿

你这早上起得够早的啊

ada_dd

豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37 ( V/ W% ~. u9 S
你这早上起得够早的啊

  N# Y2 U- [6 K1 a+ ~4 A也不早呢，趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来，他一般起床后没有胃口，只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

mystica

很营养啊，我前天也手擀面了，吃了一顿，再吃外边做好的面条真的不想吃了，还是手擀面好吃啊，汤都不是一个味道的，可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧！哈

袁方/ty

很厉害啊！9 @* ^% [8 Q. \) u, X
黑米面的饼饼
2 W9 c5 _; X) `还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜色很诡异啊

ada_dd

袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26
: Z8 q3 _" E4 K, N+ r很厉害啊！, r7 `3 W/ Q* e$ x0 {/ H  Z
黑米面的饼饼2 A0 K$ x2 g8 H- U. e& w
还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜 ...

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胡萝卜的做出来挺好看，但是麻烦，又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的，的确有点诡异

袁方/ty

回复 ada_dd 的帖子4 W- ]) \; w! ]! \8 S

; q) r5 `0 A2 i5 |& M; j3 ~, M0 a" U 亲哪天试试紫甘蓝，成本颜色是 普兰色~~~
) i  c2 n9 S* [结论是：谁看谁没食欲~

cxljbj奕妈妈

亲，起的真早啊，不过早上吃绿色食品很是享受啊

甜点妈咪

这个宝宝肯定很喜欢吃，学习了

臭臭妈妈来报道

学习了，回家给宝宝去做试试
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新手妈咪初报道

亲爱的可真有心啊，大早上的做了这么多的早餐啊
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甜甜妈22

哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了
& \) \3 Q6 d5 C  t. ~1 |3 w& j6 q我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱