ada_dd

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. `0 J- w' `7 T  w" q& `7 i- E3 m    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩，如果味道不是他喜欢的，但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜，只能做青菜手擀面给他吃，多补充些维生。又好吃又好看，还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。. g: Q/ i! w+ U; c( C1 N
先上一张成品图吧。* S) p2 }/ U( F; E
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本来跟着网上学做的是菠菜面的，但是没有菠菜，只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
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这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。
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先介绍面条的做法吧
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原料：面粉，鸡蛋一个，青菜，盐$ q+ e5 q! i$ \. H: ]9 P- l; @
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第一步：把青菜加水打成汁，鸡蛋打散，再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌
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第二步：合面，稍微合得硬一点，因为还要醒，面会变软些，而且硬一点的面下锅才不容易糊。
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1 t7 b: o' Q( y7 d; o% P0 D3 p4 Q第三步：把合好的面放在冰箱里醒一个小时，据说这样面会变得很劲道，的确也是这样。
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# M! r# ~& O0 x6 c. N* X: `第四步：开始擀面，这真是很个体力活! g! v  [- O; h& @) n

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; I8 ~( H0 V' ~, P第五步：继续擀，我擀我擀，我擀擀擀。。。。
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第六步：把面擀得尽量薄一点，因为一煮还会胀大。3 [3 c$ h- q' I" F% L& c

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) T: |5 z% I! w* I" j第七步：把擀好的面折成四折，中间一定撒上干面，防止切面的时候粘在一起。7 L6 f, s$ u$ R% L$ @0 B( W

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8 g: K* j  V/ y2 u+ c5 V8 P' @. y4 _对切一下，叠在一起
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切成自己喜欢的宽度8 G& t. S7 v+ A% o. M

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6 P. O$ Y- v# I2 C切好了，撒上干面，抓一抓% p9 ~2 Q5 q9 _& \( o

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; n. }. b+ b: x1 d多余的可以放在塑料袋里放冰箱，下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。3 `/ I& ~1 N6 E5 D1 y

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最后一步：煮面，我就不上图了，一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。2 V  \; o' ^2 n7 y7 b, ], q

/ V2 v1 n; _1 ^0 Y! K$ M宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢
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ada_dd

下面介绍青菜饼的做法：
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原料就是刚才打汁剩下的青菜渣，牛奶，糖，面粉（牛奶和糖忘记拍照了）; m' G6 Q4 e) [1 d1 p6 ?! U! K/ i
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! x' v0 b' K! I  a4 h! y( i把所有原料混合在一起，成为这样
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电饼档开热，刷一点油2 \* s& |/ c; u; l9 f

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把面糊倒入，摊平% q" q- k. {, d0 s2 `

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盖上盖子
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一面熟了，面上再刷点油6 \" E8 |* S; g2 u; ^
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翻面，再盖上盖一会儿，灯熄了就可以拿出来了& Z+ @. x6 k8 i" c# I

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盛盘并折成喜欢的图样，
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5 A! U5 y! K. {0 G) y4 W! M, ?/ l配上一杯自己轧的西瓜汁，一盘营养早餐就做成了。
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嘉赫妈

大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

chq0923

真是勤快人

ada_dd

嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03
* P+ I# g( K6 C' q, M大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

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呵呵，趁着今天天气凉快，折腾了两个小时，天热的时候都提不起兴趣做饭。

ada_dd

chq0923 发表于 2012-6-24 17:17
0 k( b; X  ^( B4 [9 u/ Z; v真是勤快人

& h7 M. ~  m( |8 D; |( {3 ]谢谢哈！

herababy

看着很有食欲，真不错

ada_dd

herababy 发表于 2012-6-24 21:51
5 ~: Z) R* X% M+ l- H8 [看着很有食欲，真不错

+ a( C* Z% M5 T. N" J
多谢夸奖，可惜我儿子和他爸都太挑食了，一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

豆豆的点儿

你这早上起得够早的啊

ada_dd

豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37
# y  H7 Q, u9 I3 N你这早上起得够早的啊

% }8 T  L0 r8 ^
也不早呢，趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来，他一般起床后没有胃口，只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

mystica

很营养啊，我前天也手擀面了，吃了一顿，再吃外边做好的面条真的不想吃了，还是手擀面好吃啊，汤都不是一个味道的，可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧！哈

袁方/ty

很厉害啊！
/ ]1 \! v1 {8 s& z黑米面的饼饼
0 o& w4 v& b5 |- a还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜色很诡异啊

ada_dd

袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26 : e  ?& @$ ^1 y
很厉害啊！
% o% {; b  l! R. Q黑米面的饼饼
7 Y; p3 Q8 s, l. f; }还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜 ...

/ o, x, k' |; j. W) ^胡萝卜的做出来挺好看，但是麻烦，又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的，的确有点诡异

袁方/ty

回复 ada_dd 的帖子
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3 M  t1 [# |  N2 \ 亲哪天试试紫甘蓝，成本颜色是 普兰色~~~; ^+ j. D! o  J7 ~) Z
结论是：谁看谁没食欲~

cxljbj奕妈妈

亲，起的真早啊，不过早上吃绿色食品很是享受啊

甜点妈咪

这个宝宝肯定很喜欢吃，学习了

臭臭妈妈来报道

学习了，回家给宝宝去做试试 & w0 |* w% s5 o2 V9 P; N! L6 c

新手妈咪初报道

亲爱的可真有心啊，大早上的做了这么多的早餐啊 2 {- N3 f* S; Z0 ~% e" {

甜甜妈22

哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了, F" y5 w7 d/ D/ E/ |8 C
我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱