‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 67 | 浏览: 8811 |倒序浏览 | 字体: tT
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
楼主
发表于 2012-6-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ada_dd 于 2012-6-24 14:51 编辑 & Z" ]/ k) E* |( x1 K
8 J% o* q+ l9 O
    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩,如果味道不是他喜欢的,但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜,只能做青菜手擀面给他吃,多补充些维生。又好吃又好看,还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。
" u  w" l/ o" u. |3 z先上一张成品图吧。
. j: x* c& f8 H1 i
! C" v* [6 `3 r  
) _& N2 `/ v7 y2 j/ u/ e本来跟着网上学做的是菠菜面的,但是没有菠菜,只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。& U; M( a& h5 H+ f9 m% u+ K

/ |  e5 m/ F& S2 e* T) |- m3 C1 J/ r4 |8 Z! B, o$ Z+ b

1 G8 R8 b" Y7 [0 `' D5 f) _# y! t
0 O6 k% d: q7 P1 R$ V  Y这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。
2 o" e) t5 f. g( o: D$ n
) {: }3 ]- d, k9 X8 O) L1 `- b0 K1 C2 D
7 s/ h5 u- S( i$ D# i( ?/ B+ P
先介绍面条的做法吧% |* h# F2 I/ w  x! P2 Q7 G

* g0 ?$ ?# C! y; g. N+ O% F$ H原料:面粉,鸡蛋一个,青菜,盐
  b! C  T+ N- a& U) `8 D
/ t$ U; o. X% G( U/ V4 E
. \& N6 c7 ?' C. G% f- E第一步:把青菜加水打成汁,鸡蛋打散,再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌
+ f6 ]( }5 u$ b5 D0 M4 p: F5 n, B
# d4 Q% S6 `# Z7 S
+ m3 |: C) i3 H2 f7 Q第二步:合面,稍微合得硬一点,因为还要醒,面会变软些,而且硬一点的面下锅才不容易糊。: D$ N: G* H0 _$ u
, z/ Q5 |+ X+ W0 |% v( l4 G& ^6 L

; _' M  ?5 N1 W1 E0 Q& q第三步:把合好的面放在冰箱里醒一个小时,据说这样面会变得很劲道,的确也是这样。) L& A. Z8 G$ J+ v/ C! m) Y( G, N
5 y/ D& y. l  _2 [) N5 a; s

1 e0 }2 s$ l3 h第四步:开始擀面,这真是很个体力活
$ E* l5 D( t* |/ u/ [
4 E- J4 c; r! E2 Y* \& [' T
" [8 l! ]- E* Q  ]第五步:继续擀,我擀我擀,我擀擀擀。。。。6 t" Y% I  F) m5 v

( O1 c" _. {$ P  v9 ^5 @
8 }# V- A2 Q/ v第六步:把面擀得尽量薄一点,因为一煮还会胀大。3 U& u. t# ]% b% d$ z
# R8 R9 o) }( |  ?$ `+ x9 u

$ A* e% K/ t5 o) V第七步:把擀好的面折成四折,中间一定撒上干面,防止切面的时候粘在一起。
; A& g7 d; L% V/ b+ T/ s! v/ L, m# }: j
0 L/ `+ j, ?) Z) \1 N2 w  V: ^6 r
对切一下,叠在一起& P+ m2 U8 D/ I  m7 r

. T9 ^7 q$ p/ S: Y4 V! S; }6 _, m6 y+ w, G7 r
切成自己喜欢的宽度
6 c0 a0 T, F2 c. i- J; r* M. Q( S/ a) y5 f

) o( ~: Z* r8 D# H/ |7 q; i+ l; ?; D6 r6 G) A; [. A. E* P& d- c
切好了,撒上干面,抓一抓
: n, n+ }3 K( N+ h, R& n
# L  R3 \9 G( o8 U
/ I' v) G  G# u2 Z/ q4 j3 L. T( V  |: V6 z* W# o6 Y# W$ Y
多余的可以放在塑料袋里放冰箱,下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。
+ ^* \- r1 d% c. U' i# J
" o; z7 p1 y9 V6 ]+ ~3 `' W6 X+ ?; C) }1 a
最后一步:煮面,我就不上图了,一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。- i4 H! [/ X* ?/ |
' o* c9 c) X4 _+ J4 F
宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢
- T* u/ R$ X; w/ b: y
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
下面介绍青菜饼的做法:
7 Q' F5 z' d/ U
1 Q9 c8 Y, @7 Y! C2 C6 Z原料就是刚才打汁剩下的青菜渣,牛奶,糖,面粉(牛奶和糖忘记拍照了)# V* a. L/ ~- r; s; ]
- L8 H+ o* F4 v' i2 H. U5 a  M

! e' v1 M; X9 G8 G
8 W- F( ^0 R. R& r* @' ?/ z% W4 F把所有原料混合在一起,成为这样+ {) m1 `. O% `

# |" h: @. H3 r2 p+ @
3 Q1 W( u0 c, J* e2 D  c' f$ e8 R电饼档开热,刷一点油6 [. F) \1 M- w/ O
3 h: H( _! U( g6 w% i

: t7 U$ z- O3 T% L# H3 D" F把面糊倒入,摊平
; q/ E8 w( ~- M# L" ~( |) f# ~2 ?& R+ Y$ c) N1 G2 T
! r9 D1 s( |4 x" x- b
盖上盖子. q! b  ~+ N/ ?' Y' G/ K# E

+ {0 ]+ S+ I2 {- R4 S# k& e1 P+ d' l; P8 N+ b  R
一面熟了,面上再刷点油
5 ]' t& ]% a: H* e. B; ?4 B  c0 ^6 `# v
, x+ [0 @8 y* P( z& \
翻面,再盖上盖一会儿,灯熄了就可以拿出来了( x  e: P' V6 {1 W

0 P8 K0 ?$ t3 c& B/ j' j/ U0 G0 v0 t3 C+ Z+ M1 r4 T5 [) g3 \; Z
盛盘并折成喜欢的图样,
6 F& E% w8 l: h& N3 E! j7 l' {( p' E  }- u8 c/ Q% S
$ Y( U0 |; F9 W; k: [' `; p6 n* k
配上一杯自己轧的西瓜汁,一盘营养早餐就做成了。
' }2 R# j  r" w' p7 R. X
5 s7 W+ U5 W& S+ V" @, x7 d% Q  A% A
7 \* B- o2 h! r# x% a. V: O" h
) u0 ~$ b5 T, u# o

已有 1 人评分经验值 收起 理由
淇妈秘 + 30 必须关注

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

点评

果飞  懒人就给我们分享些懒人美食吧  发表于 2012-6-26 18:36
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
真是勤快人

点评

果飞  亲爱的我怎么好久都没见到你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:36
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03 3 }& |- z* r  ]  E1 F
大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!
8 E' N2 {  u9 A4 U+ q$ }2 p4 m
呵呵,趁着今天天气凉快,折腾了两个小时,天热的时候都提不起兴趣做饭。

点评

果飞  欢迎亲爱的继续分享哦  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
chq0923 发表于 2012-6-24 17:17
6 }8 r/ o8 g. f1 i7 |真是勤快人

9 O4 K; z2 ^. M  L# [5 I/ N$ s谢谢哈!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-08-24 
帖子
279 
看着很有食欲,真不错

点评

果飞  亲爱的也来秀秀美食喽  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
herababy 发表于 2012-6-24 21:51 # G& o3 {' s& }( a, v
看着很有食欲,真不错

  I3 k+ b$ J# J6 W$ f  D' `4 D多谢夸奖,可惜我儿子和他爸都太挑食了,一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

点评

嘉赫妈  哎呀~我儿子也是超级难伺候!多多来分享啊~互相学习吧!  发表于 2012-6-26 18:40
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
你这早上起得够早的啊

点评

果飞  赶紧来分享你的美食啦,好久都没见到了  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37
1 k5 A8 e1 B( P0 P你这早上起得够早的啊
9 k4 {9 C- D% v1 @# _
也不早呢,趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来,他一般起床后没有胃口,只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
43 
很营养啊,我前天也手擀面了,吃了一顿,再吃外边做好的面条真的不想吃了,还是手擀面好吃啊,汤都不是一个味道的,可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧!哈
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
很厉害啊!/ e+ x+ x6 n4 o1 Q2 U. V% _+ y1 d
黑米面的饼饼5 y" o7 O$ u5 M7 f2 r$ `; w
还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜色很诡异啊

点评

果飞  哈哈,记得下次也来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-25 
帖子
1731 
袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26 ; S: E( \1 A" ]
很厉害啊!* i- W! _  ?5 j+ c6 d) N
黑米面的饼饼
2 }, {! y+ ?  _: r还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜 ...

' V4 `, f1 C3 Y1 B4 h+ ?胡萝卜的做出来挺好看,但是麻烦,又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的,的确有点诡异
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
回复 ada_dd 的帖子
: [* j6 Q2 s- Q$ L! M! g- k* k7 D! F2 V) l7 z
亲哪天试试紫甘蓝,成本颜色是 普兰色~~~0 M' R& X+ Y+ w6 K) w  J/ {
结论是:谁看谁没食欲~

点评

果飞  哈哈,哈哈,i亲爱的很有趣  发表于 2012-6-26 18:38

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-09 
帖子
9959 
亲,起的真早啊,不过早上吃绿色食品很是享受啊

点评

果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:39

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
这个宝宝肯定很喜欢吃,学习了

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-03-26 
帖子
1144 
学习了,回家给宝宝去做试试
: P/ L* m6 G8 m" q' B0 z6 K

点评

果飞  亲爱的记得来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:39

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
亲爱的可真有心啊,大早上的做了这么多的早餐啊
) t; d' a4 J8 `3 u
妈网认证 甜妈 MW10213

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2008-01-16 
帖子
3519 
哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了
* ^" D, D# a: Q6 \% d" ]6 S3 t我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱

点评

果飞  欢迎亲爱的来秀秀美食哈  发表于 2012-6-26 18:39
‹ 上一主题|下一主题
宝宝的大爱,自己动手制做无人工色素的青菜手擀面和青菜摊饼(申 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部