ada_dd

2 p6 @0 b, K+ X% [6 e6 f5 C
+ Z) F+ Z; F% r    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩，如果味道不是他喜欢的，但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜，只能做青菜手擀面给他吃，多补充些维生。又好吃又好看，还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。" L" K; k$ l1 y) `0 N$ ]
先上一张成品图吧。
" h' ~, k2 ], X. x  q$ J$ h" w0 p5 s
  1 K9 @3 m7 b$ A" m
本来跟着网上学做的是菠菜面的，但是没有菠菜，只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。& k" i/ s; d8 d9 }7 `" ?4 _. j
. w! `; a1 i1 o: T
' ~! I5 p3 i+ _3 Z! y* O7 B
) e( k) j3 U( p, S9 {! J
* e& t$ U* I" w, c" l' F; Y  V& c
这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。
. A" l5 v$ \9 a0 Z
* \) D4 r+ {- E4 b; w0 A% M  B
* d! D: N' F* E# E6 Z. j# w( g" A1 Y1 X+ n+ B% }: e2 N" h
先介绍面条的做法吧. I' a2 d# f* z4 J6 u
! K+ A3 J' D( D$ g3 q. f( H
原料：面粉，鸡蛋一个，青菜，盐
  p* @! [- [3 c5 t! B; F! J2 E# N3 t0 e9 }9 v

; y9 a; }/ U7 f8 Y1 y5 F# F& g+ O2 |第一步：把青菜加水打成汁，鸡蛋打散，再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌& _: c) y5 x1 Z; O6 U

  w$ w1 l) u4 k0 u" _7 I! f- |& A7 y6 g/ X( V& _4 N+ N
第二步：合面，稍微合得硬一点，因为还要醒，面会变软些，而且硬一点的面下锅才不容易糊。' O+ p- o$ e1 E( \9 Y
( N  P+ q- N( @5 x$ m
0 E: ^4 i# t) K0 f# b$ I1 v$ ]
第三步：把合好的面放在冰箱里醒一个小时，据说这样面会变得很劲道，的确也是这样。
3 B* B: C% W4 S- `5 c1 D- i% v4 R# m' t& a* Q1 q4 _- j9 w
" K( O& Z4 c  R$ x! y- T2 z5 Y
第四步：开始擀面，这真是很个体力活
7 _% M8 G" ^0 H7 j7 w
( M' e6 l; N+ K$ ?7 C* X0 o
6 D& d. H9 g& }第五步：继续擀，我擀我擀，我擀擀擀。。。。
9 q2 s; {1 N6 b. n$ o$ c3 _- n( t- @1 ]8 d6 a. T7 F+ a- p
3 m: U2 F6 K1 Y' y3 V, w
第六步：把面擀得尽量薄一点，因为一煮还会胀大。6 b2 s- D$ u7 _7 `4 t4 u
# v( n) b0 K- N. S% r( c% w
. A& K, q. `" U$ r
第七步：把擀好的面折成四折，中间一定撒上干面，防止切面的时候粘在一起。8 S/ \1 b4 ?4 t3 h, h2 ?. d5 B
3 ?! q( C5 ?  t9 a7 M8 H
; Q2 o" [0 u+ F0 O
对切一下，叠在一起
) E9 \; A' R$ a6 Y) i; h) |) _& A* E5 y; E' b9 c+ Z( Q( ~

7 P- G. _" g2 k5 N6 Y切成自己喜欢的宽度
" @! ~+ O! k0 @0 p6 L
. w) L& H0 y" w; _, c: P3 `) |/ x- {# i+ E

$ Q% Q$ h- r( l5 U$ ^切好了，撒上干面，抓一抓
9 ]1 B: P: n+ H3 Q* A* I+ i
" B9 B+ ~7 U) u" P8 J/ p6 K6 ?% H" }4 \/ B

4 O( W& q+ W( {, J) |# }多余的可以放在塑料袋里放冰箱，下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。% B" @2 Z% A% Q7 U& y0 D0 Q

( K4 y$ P; L! b# v- L! q4 N/ [7 f4 O1 y# O* g: c
最后一步：煮面，我就不上图了，一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。
# v* F" m' ?" {9 N* X" {) K+ Q# n& g' ^" D: j( }% c# m
宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢1 Q1 E5 V0 O- N% B% q. M  Y

ada_dd

下面介绍青菜饼的做法：# q" x. U* T& e, l

: O& X2 ]' ^, d* t原料就是刚才打汁剩下的青菜渣，牛奶，糖，面粉（牛奶和糖忘记拍照了）
7 L7 S6 X6 ^9 S" b6 e2 N3 J& m8 `/ M* A( V1 V+ Q
% O4 l8 q5 ^% X7 H6 d' H
+ J- `. L% Q+ M
把所有原料混合在一起，成为这样
# F3 o* _* k# B! w- p5 {( N3 K# R0 Y* W  q
& r1 O% M4 s' s3 V
电饼档开热，刷一点油
! E4 _7 r0 E' X) F) h( N: P
  N' o# f% y/ I. d; D2 R3 S9 ~9 N9 Z  X& N7 d. y
把面糊倒入，摊平/ \) q& }) ^# f" P* X$ f" c( e$ v
# r) N' i) b* H: i: D
  x% O  m. O, k
盖上盖子7 }0 [& g; Y  e+ S/ D: Y

8 Y( P/ K1 `9 H5 P
3 {6 u& \* \  W* W) m一面熟了，面上再刷点油
3 p" b+ g) S- [( v
( Q) x6 L+ S$ }! s9 y% E* Q: b) O2 {% D# f9 K. S
翻面，再盖上盖一会儿，灯熄了就可以拿出来了& s  H: t; n3 E4 a" p
* H" H4 M) }  v4 f) P/ E4 A4 j) P3 N

% b. E" W4 z6 c8 z; F5 B6 w/ b盛盘并折成喜欢的图样，1 p6 _# L0 w; y3 Q! w. F! w

" m8 U% e* D" B% L) T
( p# w& R; F& }" L* Z配上一杯自己轧的西瓜汁，一盘营养早餐就做成了。
% D1 f0 n9 M# ?5 j
+ X5 T) k# [' i
/ M# _# q5 S" D* F3 u5 G* }+ n
9 V1 s6 h' d5 c; i& k
  U3 L2 \7 F. T& n/ L: i3 k% E) r, q

嘉赫妈

大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

chq0923

真是勤快人

ada_dd

嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03
* A4 s- {3 e7 T$ v" w大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

: T% Z1 \0 L( a$ n呵呵，趁着今天天气凉快，折腾了两个小时，天热的时候都提不起兴趣做饭。

ada_dd

chq0923 发表于 2012-6-24 17:17
8 T& N5 X, ?# V2 y% R6 p真是勤快人

; f  T' @$ F) U; C) [谢谢哈！

herababy

看着很有食欲，真不错

ada_dd

herababy 发表于 2012-6-24 21:51 ! i8 W8 M' o+ ^; x" G
看着很有食欲，真不错

' U9 B( q. \# P2 H  F- ~& P多谢夸奖，可惜我儿子和他爸都太挑食了，一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

豆豆的点儿

你这早上起得够早的啊

ada_dd

豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37
  h' d. K# H% d2 {( _) R. z你这早上起得够早的啊

) U) G: c9 T/ ~1 d: U, R5 f  Z5 S也不早呢，趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来，他一般起床后没有胃口，只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

mystica

很营养啊，我前天也手擀面了，吃了一顿，再吃外边做好的面条真的不想吃了，还是手擀面好吃啊，汤都不是一个味道的，可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧！哈

袁方/ty

很厉害啊！
" U; j3 y5 m- Z- L黑米面的饼饼
" l- X2 k4 [$ W. ~$ O1 z6 y还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜色很诡异啊

ada_dd

袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26 $ e. F! r) ~" I, W% D- p: z
很厉害啊！- K7 A7 h; C. k- v; N' ?
黑米面的饼饼
: }4 q9 m( m" @2 Z' X- {+ R还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜 ...

/ x) E" r# T* |1 u/ {
胡萝卜的做出来挺好看，但是麻烦，又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的，的确有点诡异

袁方/ty

回复 ada_dd 的帖子
& Z/ d# \  J  I. {( F9 w) p. \: O  I7 a: G3 Q$ [9 t
亲哪天试试紫甘蓝，成本颜色是 普兰色~~~
; k; R, g4 h' ], x, P5 {' n; w结论是：谁看谁没食欲~

cxljbj奕妈妈

亲，起的真早啊，不过早上吃绿色食品很是享受啊

甜点妈咪

这个宝宝肯定很喜欢吃，学习了

臭臭妈妈来报道

学习了，回家给宝宝去做试试 2 N: f/ o3 ^4 w/ q! d8 B: @8 U

新手妈咪初报道

亲爱的可真有心啊，大早上的做了这么多的早餐啊 ( U' s2 ]) Q5 U% k7 b. q( S$ y5 c& t

甜甜妈22

哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了
0 U3 @' h- z, }) k- m; e9 k, y我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱