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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:18 编辑
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! J6 n$ E. ?7 u9 Z前一阵为了做月饼，在淘宝败了月饼模具，顺便又败了些其他的东东，COOK100新奥尔良腌料也是一起败的，一直都懒得做，这不这两天当上版主了，怎么着也得积极一下，做什么好呢，就想做这新奥尔良烤鸡了，相信JMS应该都吃过啊，我做的这个比KFC的还要好吃，受到老公和小乖的一致好评（小乖虽然不会说，但吃得多多就是表示好吃啦），就连我现在一边发帖一边还流口水呢，COOK100好像只有网上才有卖，上次只买了两袋，觉得不够吃的，听说K家的新奥尔良用的是味好美的，在市面上一直没见过，有见过的亲说一声啊，我再败它几袋回来!. R$ a: w- F" f! Z$ y# V: j5 t
原料：整鸡一只（2斤以内啊，太大烤箱放不下了），新奥尔良烤鸡腌料
) @/ z6 c6 g _; W, O步骤：
! C) ?( a, ?, X4 W) i" ]4 _0 |. k1.将鸡洗净去除内脏，在鸡身用牙签扎些孔，以便入味
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( X. p9 ^) L9 v( t" _2.根据说明将新奥尔良烤鸡腌料调配好
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3.用腌料将整鸡抹匀，并给鸡进行充分按摩，让其里外均匀入味并将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为最好9 f8 E- F* H* ?1 f4 X8 a
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4.将腌制好的鸡翅放入烤箱，用180℃～200℃烤制1小时左右即可（烤箱温度不同，时间仅做参考）
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30分钟后的样子
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* | _$ H6 e' y, t; W# H2 x5 n烤好后刚出烤箱的样子，当时上去就想直接咬它两口，一想到还没拍照呢，就忍住了，拍完了撕巴撕巴就啃了一个鸡翅，太过瘾了！& h2 E/ }5 y& M8 o, P2 ~
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) ~+ W: w9 N" D; X" D2 @; l1 K[ 本帖最后由 angie@bj 于 2009-12-22 01:51 编辑 ]
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发表于 2009-12-22 00:53
我家没有烤箱啊。。。。
