本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 & R3 ~9 q. K% B7 A, O! F
: t" x/ [: A5 J I& U6 }
儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！. u4 Z+ d3 V8 F$ z$ F
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；7 X( }* r8 T' b% h+ d3 M
, ]" Q, V5 I ~4 Q
, `5 P& w( E2 N& i9 O+ v3 v我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离: e" C: z: B* j$ J
! T$ g3 r$ U9 W' k& T" v ) a8 t& Q5 l* J- D6 |, q5 A( I8 N
( \( D( d( w$ a, ~+ j- B
用筷子打蛋清
. m; F! s* Q4 t, u1 `& `
' e1 v( l* Z8 w1 | 2 Q& t; j7 p' x8 W; J0 g# V2 d
( w3 |+ f7 R/ h0 b, t: M为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)# M+ k2 P/ M- Q2 v# C: k: L
* S8 f2 J) U/ w% h; V
/ W. u4 _0 M9 f9 g* _8 n
% g5 o" S* P# e4 f" M蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
7 P5 f( {* V7 n( I% U- M - N, D8 F' h4 O0 Z, [
' U4 n: Y! C+ ]7 H( s X5 H& j3 @. s2 G
然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 E6 k: U1 J2 S1 g. {
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。 : v' K' T/ R! d
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。; K( M0 U1 X' L2 B/ A% N5 Y# f
 7 B7 m1 p; _2 c
! X; a* `& Z1 Z5 h
因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深- d' P9 e# T( n, I, _' W5 B
) p" H% o! A- b2 A7 o% s0 K# K( n
/ n9 w2 k9 y0 S& N/ F& e- u
7 S+ j9 q( _$ D8 F松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈
" E2 l- T1 F* O9 c8 O, g1 K d1 t5 Y0 O& a& `, S4 t. A
| 
发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 3 n$ _" W$ a& b# s$ }
发表于 2012-4-7 21:32
