本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 ( B% Q; o I- \4 J& v
7 h {/ `# e2 b- b; c儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！, J4 O4 P6 r" ~8 o
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
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0 i2 g' R' J" f2 Y7 ]" U# H; M我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离5 w% ]" A5 A' \7 P, _- e k* D- [
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用筷子打蛋清" [% r5 N8 D; Y- F: E
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为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)
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& ?% f6 K$ b2 l7 t1 \蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 F4 ~2 P$ k3 X ~ Z
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然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅
% j2 q0 v1 R# |。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
) ~% x4 C- _# B7 }. u( F+ K按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。 K2 f4 i9 {5 Q5 L0 b9 c7 B! _" F/ b
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因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深) y9 S) D! e. n0 p
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2 o# C- H; Y& N0 o9 ]8 G3 _) @! P松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈' U; W! H( {. R" r: v
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发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 
发表于 2012-4-7 21:32
