本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 , g# L( G* H/ n- K' h
2 i- y( [8 Q6 B: H J9 X
儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！; Y: D* H, q D& i/ T* K
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
% m$ \4 Q7 ]& P - V9 H6 M% w5 R6 i3 h' }
$ \9 a1 W6 o( |% P我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离
8 J" q1 k3 d2 K0 H1 _: W6 t- X/ i9 L7 G, e9 W
 * U0 C# O! k2 o
' E, A# R* o3 n4 F0 t! p
用筷子打蛋清, m" h W; l5 o5 R) O/ i! g
% G; T" @) R. z
" M- Y7 t4 W2 V0 y! t- i" r+ I) B, W0 q
) g- }0 [; l! z. Y& w) M为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)
& H! S9 q1 n0 h' I8 i + ^' `* W+ [4 E9 g
# [7 U4 e" V: C2 m) {6 N# v: j7 I/ ~' ~- c) R8 ^9 q
蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
& K3 m5 j% t/ q, e) E* _0 b9 F # r$ {( g- c5 j1 S) \
9 j+ ~9 A2 N( u' p$ \4 D2 i% U7 n% {% M6 g0 z3 E
然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 , Z$ l" M) F7 |, \- g
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。 & H- s; s# b) u) s
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。
. [; R9 [1 G" A# G
' i' C5 K2 ?" T- H2 [- z$ I' A6 y# E% F* r
因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深' Z. k# ?2 B: I2 n4 f
" p! Y0 s2 @/ D& q: h4 p
4 Y9 ]5 R7 M6 ~ 4 e- \" S5 Q" ?) \
# O1 r1 E4 j+ U) L5 e! X松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈
3 B. x8 G6 S6 ~0 B/ c; V9 p2 X* {& O6 D$ C! ?% J
| 
发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 
发表于 2012-4-7 21:32
