本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑
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. {. u, e. X8 S* }儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！0 W$ ]6 s5 J6 Z( Q$ h9 g
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；$ l a _( r6 B) I5 z& M
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我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离5 o6 Q6 u/ v/ e2 g
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用筷子打蛋清
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为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)8 R0 o2 `5 L h d% I
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5 z% X, r# I+ H) |4 D* @蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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1 P* M, s% J) \: h然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅
) A: J- n) }: z。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。 6 a- R2 ?- x& D0 J* j2 N
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。! y5 N$ y3 A [; n. e
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R$ \0 x/ ^; e8 _# S6 i因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深& b# {; P0 p) {1 T. y! |! A
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松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈) N/ H5 U; j" V/ A: y
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发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 ; N* c6 Z, B0 O0 ]& B Q2 z
发表于 2012-4-7 21:32
