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团长编号MW11567 (秉晨妈)

高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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楼主
发表于 2012-4-7 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 9 e/ {! g# ~3 W. n; x% D9 H! B
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儿子爱吃蛋糕,以前经常买蛋糕房的蛋糕,时间长了总觉得买也不是办法,里面有太多的添加剂,怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心,我也想试试,来看我第一次做的效果哈!第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈,我用的是最简单的电饭煲!
, J1 E, {  [2 l) x5 ?' J; c  W首先准备好要用的材料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油;
+ v( v0 |' H& f, o2 m) x( {) E
8 F- H% b1 w% _! D6 t
' a1 k/ Q0 ~" c4 ]我用了四个鸡蛋,然后蛋清分离
2 ]1 i0 I5 n% s% X- S* R5 `- O+ N8 I# Z0 @7 F

% @: m' r: b+ [" d' x
0 \* }9 I4 Z8 z( _4 @用筷子打蛋清
5 _# B) s+ }* X& p* z
: l6 f4 `4 ~- _' O& Y/ Q( L) t9 @3 C! n

& a/ T8 s+ M8 z6 y! n% e) h! d为了带点甜,蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ,然后继续打 ,有点稠时再放一勺糖,接着继续打10分钟左右,蛋清泡沫呈奶油状,要筷子上的不会往下掉 ,(这个过程比较关键,大概15分钟连续打,要一直连续打,手好累哦)
6 Q3 e: Y  |* \5 T( d3 [# @2 |- A) _( B6 p' P

2 I- f' \( g0 u" T1 j
; K4 b; B9 L% n( V# H$ I1 ~1 g蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈 ,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
  m. ?4 `5 d( H

1 \5 M# z1 a8 r  B- r
8 W3 v4 l* o/ \* j8 G* M; H3 P# n& Q1 g8 R
然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就行 ,倒入少许油,均匀涂在锅内,这个是为了以防粘锅
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。然后倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
  c' J9 x3 Y6 d/ f4 _
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就行了。
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; T1 S+ L7 U7 B3 U, Q3 w; c
$ I: A1 \& ~6 d8 i) B因为锅内涂了油,蛋糕一倒就出来啦,蛋糕颜色底部比较深
5 ]. M( x* [' V2 k, |' f) z
6 r3 e, q. z7 R! {7 }$ V/ q3 S6 M7 f- g$ [; ]" M& D# [

8 u0 b, ]" _: l4 X; H. _) g
. G  J9 f3 y. a' i松软可口的蛋糕大功告成了,开吃了哈1 c+ f" a/ f; A- ]5 M# C) Q+ E

* T0 ?- n! E1 f6 U0 J
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宝宝生日
2011-12-18 
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真不错,,我也试试

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宝宝生日
2011-05-28 
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学习学习,但是不是说这么大的宝宝不能喝牛奶,分子比较大,不好消化吸收吗,用奶粉可不可以?
团长编号MW11567 (秉晨妈)

高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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应该可以的,我没试过奶粉,下次试下哈
charmmom

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宝宝生日
null 
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我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  
+ P3 }: E0 A, Y这回学习了 再试试!~

点评

htgs  "都便宜我家狗了"哈哈哈  发表于 2012-4-9 13:10
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初 二

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宝宝生日
2010-12-27 
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用心的妈妈,哈哈,我要像你学习啦
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宝宝生日
2011-04-15 
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他每次看别人吃面包或者点心就要吃。去超市看到卖点心蛋糕的也要买了才走。所以没办法只有自己学习自己动手了
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高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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charmmom 发表于 2012-4-7 19:28
) I; F" P9 S' p3 b* x- T+ f我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  
4 j$ V" ]  C; Q) G$ X8 i  ]这回学习了 再试试!~ ...
, w) u: ?/ C  @
烤箱的我也没做过呢,饼干和蛋挞我也准备尝试下,这回用烤箱试试。我们家孩子也特别爱吃蛋挞。但是蛋挞一个好贵啊。里面也不知道添加了多少东西,也不敢老给他吃。
charmmom

五年级

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宝宝生日
null 
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81 
嗯 我也喜欢吃蛋挞  之前用烤箱烤面包也都是买的现成的面包粉 感觉长时间吃也对身体不好 就尝试着自己做 还是自己做的吃着健康 就算失败了 也有哦们家狗狗呢 哈哈!~!

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宝宝生日
2011-10-18 
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真不错啊,可我家只有电压力锅

点评

开心档案  也在考虑这个问题  发表于 2012-7-2 08:50
睿熙妈妈 团长编号MW11432

版主

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宝宝生日
2011-11-07 
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不错,不错,儿子还不能吃,自己可以先试试!
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宝宝生日
2011-04-15 
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米修`米修ベ 发表于 2012-4-7 21:32 & D% X# i4 G" F5 J3 M5 b  w
不错,不错,儿子还不能吃,自己可以先试试!
: K: T$ Z' l" ?7 [. O6 b- x: |! z
是啊,可以自己先试试,自家家里人吃夜市很健康的,比外面买的干净

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宝宝生日
null 
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这蛋糕真不错,学习了!
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宝宝生日
2011-04-15 
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好奇怪,系统提示我的帖子被加精华了,可是上面怎么没有精华的标志啊
团长编号MW10646

大 本

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宝宝生日
null 
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做的真棒,讲的也详细,下午就试试
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宝宝生日
2011-04-15 
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恩这个挺简单的,不用那些复杂的模具和烤箱。我也是看了很多觉得这个最简单的方法

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宝宝生日
 
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真的挺不错的,看着我都想吃呢

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宝宝生日
2012-12-30 
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话说,我也想试试

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宝宝生日
2009-06-30 
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我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  
% e9 J4 i1 J/ W5 w% D这回学习了 再试试!~ ...
"都便宜我家狗了"哈哈哈

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宝宝生日
2009-06-30 
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真的可以嘛?我也做过,不过做成了鸡蛋饼。。。。。

点评

htgs  回头再按照你的步骤和比例试一把:)  发表于 2012-4-9 13:18
哇哩哇啦  那是不是哪个环节出问题了  发表于 2012-4-9 13:17
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【申精】 看看我第一次给宝宝做的蛋糕,有图有真相哦 ...
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