本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 2 V- Y4 M( x( W8 o5 h Q' i5 [
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儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！
6 }2 e/ A- F' D: q/ S首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
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U( i/ f5 R% B我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离4 @! ]* F0 a4 U" w
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6 o0 U5 _1 c5 C0 K G3 E4 M5 t用筷子打蛋清% R% |8 z8 L& s" D1 p' A' c" t" P
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为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)
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蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅
# s; A, g/ K* l! A7 K。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
1 Y( ?2 c% Y! a/ u9 [按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。
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因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深. Q) ?- X2 t6 w/ a) o# N2 l
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) q' d; M1 K) f松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈
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发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 
发表于 2012-4-7 21:32
