本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 ' ~! b( o% L$ X" Q1 H
* E" c. M8 R; X儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！* h+ `/ _+ C" F5 F. Q. z% G7 f# |
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；& q& U! N. b m4 l
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我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离! v0 P6 R# M: _9 s! A4 Y) g0 B) p6 |
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$ u0 K* V7 M- g: j用筷子打蛋清) D, B0 R$ o6 s( V. P
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- B/ `" G4 E4 Y为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)
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蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 4 e9 c0 }- @! P* u$ R1 a5 D
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- A. C6 d- E+ q1 f然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 7 O& W: {" P; h" |$ I
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
8 S! P8 J% d) i按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。2 k6 _( O9 Z+ l+ |" A8 c4 G/ C& N
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因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深3 }; \) {7 _+ M& E# r* w8 W
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1 K/ s/ y" q" A. g: Q% |% i8 p松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈
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发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 - x5 Q2 ~) r! e' d: q# Q
发表于 2012-4-7 21:32
