本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑
. p2 Y0 E$ O- f( |# a5 \7 O0 b O% f0 A% b' f' p: [* s
儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！% K. f1 P1 N; m
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
$ q: J8 I4 T8 p" E
0 j: e8 z0 I" m2 a X
: j/ b1 k; h6 U2 H我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离
8 X( z4 A6 R1 q9 E6 g1 p7 r
, d* |, F/ d( T0 u! z
. |1 D! y3 Q V
' q) M* ]- ~, A2 e. X8 P用筷子打蛋清% V1 K9 r6 h t- K& d* R/ I
; |+ c: E% _; W( k3 x2 r: q% R' [
 6 H+ j ]5 x" a7 C [ S
3 c3 N/ X7 c. k; y$ ~# g& H) B5 o! |
为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)
+ `4 G# B" P1 d% a8 E
# U: Y9 f) a8 o f
7 \6 x# C- Z) `9 a3 Q/ S
; R' q% V5 ?0 t2 [/ Z7 ^4 n蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
% W- V4 N& @% q # A: B: N8 f' V0 f; l; ^
n- x; R: v4 J: s6 `! E' Y! o# ?( B, Z+ H8 U+ f3 z# s
然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 1 H( m8 K# G& A3 q
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
" n$ a1 F' R" D& O" S按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。
% R+ E+ {) D% g
! I+ S& Q+ [. j/ h& Y0 Z
9 }. d0 I" T* N% ]5 v因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深
6 G. z h: {) }/ i, y$ l5 g% b' j9 Y9 O* W0 X
! L& o2 d3 a8 D5 `* |# D7 h4 Q, V6 ]
" I5 f/ c4 n2 U% ~* N# _) _5 O( \# l8 I4 r, E/ \" t1 T. _3 J
松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈
. V- N- S' U9 k9 {% H! V# Z- ?" j3 M8 ?: d9 U% U: ^& j* d, z
| 
发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 
发表于 2012-4-7 21:32
