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团长编号MW11567 (秉晨妈)

高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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楼主
发表于 2012-4-7 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑
( h2 M3 n0 I9 U5 l6 @  }: C
$ _. Y: m/ V+ ?- U* n# E0 i* e儿子爱吃蛋糕,以前经常买蛋糕房的蛋糕,时间长了总觉得买也不是办法,里面有太多的添加剂,怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心,我也想试试,来看我第一次做的效果哈!第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈,我用的是最简单的电饭煲!! F1 O, J, @8 k; Y! \/ q; L
首先准备好要用的材料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油;
0 q8 z8 K" d' W! V6 Q/ f( N
+ B; k. B. |. _3 ^
: V, L  t+ _8 b' Q! Z我用了四个鸡蛋,然后蛋清分离! @. ]7 n8 p2 f- b/ q! {/ _( W! F
1 S. ]; l& n2 D% F, a# ]; m

/ E) m6 J& T7 B. \& O; X( L; Y( K8 Z6 ?3 K" E, o' ?( @
用筷子打蛋清
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$ x1 P9 S7 W: M! T$ H: s# K8 k

4 Z8 y% t7 k) _为了带点甜,蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ,然后继续打 ,有点稠时再放一勺糖,接着继续打10分钟左右,蛋清泡沫呈奶油状,要筷子上的不会往下掉 ,(这个过程比较关键,大概15分钟连续打,要一直连续打,手好累哦): T" Z9 J6 m. Y

: l+ v) Q$ y5 m3 S/ i8 U5 {4 C
: P: V3 u8 N3 a' A# z$ B; S
& W& c; T$ M/ s( K蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈 ,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
2 \! [/ Z1 ?" K. A  n! s

$ Q( p& u  y# a# |" s" ]; {# M" N8 Q
* u/ n. x4 g* m. b
然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就行 ,倒入少许油,均匀涂在锅内,这个是为了以防粘锅 - o9 C8 G2 p( ^: p5 L' }
。然后倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

, j3 ]5 ^: E  f, y$ I: S按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就行了。9 `9 I+ a; @) `  R
4 c' v! Y* x3 h# F! X" G

/ E% Q5 ]2 h" M* [& G! S/ Z因为锅内涂了油,蛋糕一倒就出来啦,蛋糕颜色底部比较深' a, e; c* N, S

- M3 |9 @6 f5 X' k$ v" O5 q
: ]0 u8 Y( \9 F  i3 Q7 `/ u; c$ R; F4 ^, L- R

6 n( l$ O0 V+ |" p, l! @% q松软可口的蛋糕大功告成了,开吃了哈
4 G# k% C6 n1 [7 ]& R8 G8 N$ k& E2 p% j# S  l) M% a  j4 [

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两只小熊 + 30 简单易做,大家都来学啊

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宝宝生日
2011-12-18 
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真不错,,我也试试

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宝宝生日
2011-05-28 
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学习学习,但是不是说这么大的宝宝不能喝牛奶,分子比较大,不好消化吸收吗,用奶粉可不可以?
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高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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应该可以的,我没试过奶粉,下次试下哈
charmmom

五年级

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宝宝生日
null 
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我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  , l0 R3 S( x% c5 }
这回学习了 再试试!~

点评

htgs  "都便宜我家狗了"哈哈哈  发表于 2012-4-9 13:10
团长编号MW11675

初 二

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宝宝生日
2010-12-27 
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用心的妈妈,哈哈,我要像你学习啦
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宝宝生日
2011-04-15 
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他每次看别人吃面包或者点心就要吃。去超市看到卖点心蛋糕的也要买了才走。所以没办法只有自己学习自己动手了
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宝宝生日
2011-04-15 
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charmmom 发表于 2012-4-7 19:28 # |. ]* F6 B5 G4 D. u2 m! D5 L( m
我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  
% H: \4 G& U) r3 s" Y- d这回学习了 再试试!~ ...
( ]7 r9 S& _7 [/ w# F& ~! r, P' c
烤箱的我也没做过呢,饼干和蛋挞我也准备尝试下,这回用烤箱试试。我们家孩子也特别爱吃蛋挞。但是蛋挞一个好贵啊。里面也不知道添加了多少东西,也不敢老给他吃。
charmmom

五年级

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宝宝生日
null 
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嗯 我也喜欢吃蛋挞  之前用烤箱烤面包也都是买的现成的面包粉 感觉长时间吃也对身体不好 就尝试着自己做 还是自己做的吃着健康 就算失败了 也有哦们家狗狗呢 哈哈!~!

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宝宝生日
2011-10-18 
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真不错啊,可我家只有电压力锅

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开心档案  也在考虑这个问题  发表于 2012-7-2 08:50
睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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不错,不错,儿子还不能吃,自己可以先试试!
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宝宝生日
2011-04-15 
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米修`米修ベ 发表于 2012-4-7 21:32
$ K" y( ~9 A: x* ^( ?3 m9 z不错,不错,儿子还不能吃,自己可以先试试!

0 ^  q0 C6 i: F# l是啊,可以自己先试试,自家家里人吃夜市很健康的,比外面买的干净

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宝宝生日
null 
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这蛋糕真不错,学习了!
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宝宝生日
2011-04-15 
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好奇怪,系统提示我的帖子被加精华了,可是上面怎么没有精华的标志啊
团长编号MW10646

大 本

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宝宝生日
null 
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做的真棒,讲的也详细,下午就试试
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宝宝生日
2011-04-15 
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恩这个挺简单的,不用那些复杂的模具和烤箱。我也是看了很多觉得这个最简单的方法

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宝宝生日
 
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真的挺不错的,看着我都想吃呢

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宝宝生日
2012-12-30 
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话说,我也想试试

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宝宝生日
2009-06-30 
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942 
我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  - |' d+ n& a5 [& A4 L# }  ]
这回学习了 再试试!~ ...
"都便宜我家狗了"哈哈哈

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宝宝生日
2009-06-30 
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真的可以嘛?我也做过,不过做成了鸡蛋饼。。。。。

点评

htgs  回头再按照你的步骤和比例试一把:)  发表于 2012-4-9 13:18
哇哩哇啦  那是不是哪个环节出问题了  发表于 2012-4-9 13:17
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【申精】 看看我第一次给宝宝做的蛋糕,有图有真相哦 ...
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