本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 0 t0 u+ W4 q5 R) \! r
' | c- Y+ Y2 ]- w
儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！$ Y% w$ S0 R* E% A( h. Y3 {' f! c
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；0 }* }" H' j' n' h+ E6 x, a
* M: q9 I+ B4 J1 {2 [3 v- |7 k- w$ \, ]+ q4 v; j
我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离
, J0 L7 r7 A) ?) X8 t+ u6 b# E0 R- b, P8 h7 v# N% e8 G
8 j3 A" p' h) Z6 _/ d8 F& b0 ?* ~
, k* i, s1 @$ D用筷子打蛋清
% D$ N+ C+ c8 y7 `7 u
4 J+ I- p9 `; _# l) n$ y* w ; H% P* l9 Z$ ? n$ J8 x; h( v" T
, N8 t+ e( [: n& o+ Y为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)( {& I U, `7 P0 ]7 F
$ k% h8 O6 h) B: S+ d6 f! e! [" C0 ]3 ~ p9 [4 ^6 L( J' w2 ]& j
0 E8 W" j6 _+ W; ^" V
蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
8 n6 s3 ?; a$ Z3 J! D
7 [! G3 m" H+ b) r" D' W p
+ \& g3 C" [/ ~
+ k e, ~% e. a5 Y然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅
6 f: g# K0 l4 R) ^/ l' N5 H。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。 . }6 S7 y* W/ w( p X
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。* P+ }. B2 [$ t* g
; y$ o2 j& F' q
$ i0 c% S* q3 W/ p/ X因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深5 o# r. [% N7 F0 T" d( Y- _7 `
2 V' o. H! z5 O- V9 i
- y! o6 Y$ p0 z, K; C K; L
3 e5 F) V2 M" W2 l
9 Y; A' n) A: w* O0 ~松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈2 f D) r) K( t4 W4 O* A
6 s" c: d# v: ]2 L* e, [" `$ J+ U
| 
发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 
发表于 2012-4-7 21:32
