本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑
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, d( H( g1 F5 ]3 N3 N# v, l( V儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！9 f0 P$ X# A, |! W
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；) ]7 ~0 t3 X& H$ u* T
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; W% O g |9 E# Q l, F$ e/ H我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离4 l8 y6 r/ @0 Y6 e& l% r. i
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用筷子打蛋清
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( P: h, c1 s& k+ W# m为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)
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蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ) K% r) h4 T" d0 @4 U
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/ w' {& @# G {2 J& `% ]( }然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 r; I2 r3 b9 m. G' |8 T- b
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
$ B/ h" W3 b7 }# v' I. f按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。
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; c+ [- c( e8 L1 q因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深" T* e" V$ d V
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2 }1 ]' W: j' |! N6 y% e8 Q松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈/ v( v, f/ J R2 P$ Y# i
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发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 $ k$ u4 A# R0 g1 N
发表于 2012-4-7 21:32
