本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 , Y- v/ j( Z6 e1 t) k- o
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儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！
6 v) h4 g" ]3 H' X$ q, c( m; m$ }2 r5 c, f首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；6 ?# x: ?) v! ]! t: B$ }7 `
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$ L6 X' f' y, L9 ]7 J我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离2 o8 ~( z* g M% K% _
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用筷子打蛋清6 e" S! |" X( V
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为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)
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' c! {& d7 ~2 C I" h, R V7 J蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 2 l% f3 |5 N9 w. \$ [
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然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅
1 |; N& O% x* p q+ e1 K' z。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
* k9 w) |3 ]5 i4 A' g/ U1 [" J按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。6 r0 x( ~5 G2 D9 a$ n
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因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深( z0 K$ ]+ q2 r) z- p6 k J- r& L
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9 V, S' G# A z9 D4 ?* n v松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈+ M; J9 |1 @: a3 |9 j: x
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发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 
发表于 2012-4-7 21:32
