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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-26 18:57 编辑 % w, g& K: a3 ^3 z' v+ z
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5、豆芽炒文蛤" Q9 z+ o# o% S0 c6 y; Y( x' G& R+ _
. P' g$ \7 [2 {6 h6 u, W4 ~材料:豆芽、彩椒、文蛤、盐、醋
( A. e4 C4 p2 S) V/ h7 |+ |做法:! x, S7 s+ M# \" G
1、豆芽去头去尾,彩椒切丝,文蛤泡好洗净$ @# N: \! w( u

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2 @+ i; a( k( g8 ^5 x* p) `6 {
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p, Q% T' R/ @* f, r1 f1 B' B2、热锅下油,先煸文蛤,然后下彩椒丝,变软后,下豆芽继续
0 B# A! ?2 O' B! p" C6 p' ^: F ; _7 Y& M# u0 i, J# F9 f6 u( S
3、加醋多点,再放盐,快速煸炒,快速起锅
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成品来啦 3 I" @" a1 S. {9 c) J! F& @
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1 ^6 ~4 e0 Z+ l7 y9 W2 Y9 Z小窍门:6 {. a1 A! _8 ~: a7 n
1、豆芽最好掐头去尾,这样不仅美观,也更方便小朋友吃$ k0 P4 R7 c5 w! c o8 W. [4 B; S
2、炒豆芽醋要多放点2 S4 m" q, x& u0 F$ G* F* g
3、一直要大火,快速炒6 U- q, p H0 j2 d4 w- f( q1 n) I
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