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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑
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胡萝卜烧牛肉
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材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。% k: r2 ?. v( g8 L/ ^% y! m
3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。
! z5 y; q0 r* x0 U, E _7 Q' W$ }4:然后转小火烧到牛肉软熟。; ?% K! O0 M/ [) Y3 t3 J1 P
5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!: V# }" t8 h4 j' I+ n3 L$ l% T
) x, [ k* \1 ]. |
5 V! i" ^9 P7 z我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃5 ]1 F/ p4 `8 \) ^4 o
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