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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑
& f* T) j1 z' k& {0 p6 K3 M# Y: u% O' s2 C+ E' R7 g1 p8 }
胡萝卜烧牛肉% ^8 K3 Y/ Y- x% s5 ? {
* k6 U+ K! |! R# v$ l! t) M
材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。& @' f9 a1 l! \) |; w" J; D1 ?
3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。- s4 c$ B& A" T
4:然后转小火烧到牛肉软熟。
$ W( }3 I. {' ], R$ k5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!! h5 M0 w; u3 Z0 L4 x7 K4 ~# H& j
: h, X$ t6 L+ Z- s( h" u1 [, y
8 C; Q& F" P$ a; g0 G我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃
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