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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑
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* H2 _, I/ a' ^# P" J: _* u胡萝卜烧牛肉
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Y/ \9 s4 C; G2 ]! D3 E% \材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。3 i R+ E8 i7 K8 v2 m- v
3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。
$ |, _( d0 z6 v5 X9 N' `4:然后转小火烧到牛肉软熟。
9 V: G0 [, ^; X! l% Z2 |# r x5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!0 a5 `! E9 }0 C, B2 w/ W
* O A: J6 f+ W9 M
! T F6 {' ? L2 q, }7 m8 r* J. W我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃
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