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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑
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胡萝卜烧牛肉
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3 e( S' S/ P, x# j% B材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。
+ c+ H4 t/ c7 M3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。
7 J6 k; F4 W8 Y: Z- v2 Q; L$ s4:然后转小火烧到牛肉软熟。
/ s" f" T! v) ^3 u e! ?5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!: I0 f# k" g- D1 `7 [5 m+ Z
0 k7 \" b! M) D0 }3 X/ |- |5 Y
, G4 p- w6 h- S+ v! P Q4 U我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃1 h( a; @; `# P2 |
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