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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑 7 x, s, ]1 {$ I T/ `; x7 T% E
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胡萝卜烧牛肉) x6 H6 ^: w# c2 A: y d0 v: {2 G& M$ u
1 E# S- U A1 y' B. \0 `材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。& {2 v$ p5 X2 |+ i: z
3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。
* h/ m0 o; W6 j9 i |4:然后转小火烧到牛肉软熟。: p- k( B- {/ `5 E
5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!
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我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃7 i% |" _$ R1 f/ c+ L
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