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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑
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& d8 k5 r9 g, ?( I; q胡萝卜烧牛肉" O) D& q& U3 G2 |
5 G, D! C) _$ O" X- e; w) @材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。( ? o- w E" O! M6 P( A" ~
3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。$ A) J7 T N, D9 r$ _ c
4:然后转小火烧到牛肉软熟。, S* @' ^2 a- O: l+ |" Y ?/ x% v
5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!) L( B9 V& j0 g+ M
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我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃4 F2 ~( H1 O6 U2 |
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