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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑 $ h. Z3 V0 k1 N! E! k* y! f
* _, x, t, {7 o8 Z, ]3 o4 v8 o7 l胡萝卜烧牛肉$ a, }9 e. Q( r! y. I8 r1 J
; O3 N* U) y7 Z; h, m1 s材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。$ y% A8 T, L: ~8 R/ G, C+ X
3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。
5 j' h; F; i$ g" l4:然后转小火烧到牛肉软熟。
! Y h; v& a: s4 M' P+ P5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!: f3 E9 n- v3 g" \+ u
$ E. ]* U$ {8 {/ r
6 l2 p' Q* M. p. z0 c5 T7 E" T2 k
我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃5 F4 ` V3 U: g; H
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