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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
% w( M+ n1 ]3 e( U
0 a% m6 f& M( J4 L跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。7 n$ `# ^& [3 d5 }
国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。- O, _5 ~! d7 Q0 p7 Y
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
0 L* E0 r# T/ n今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。1 Q' }. N9 F& l+ {" b
首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。0 F' ~# o2 n _; u7 ~" S9 A
（一）原料：
- v# T" G, y+ E% D发泡好的石笋" w, q4 a" _$ S; ?
6 ^7 z9 B5 c8 n2 O# d+ G" o. g
- |# G" q9 M6 E( G
切断5 I3 f t. N4 f. M4 g( f4 P9 S' W( u
; Q3 K1 K1 g% h3 A五花肉- x9 L" B& l3 _% ~6 Z1 V
+ j) S4 p) q, n+ h$ o/ I; g葱姜蒜
& M, g6 h5 S: w- j `( l) d) t$ U$ @" d3 \( c3 q
（二）步骤简图
. l" X' B8 r% O' t: O肉块焯水6 v% q w- k" t' j/ J% j+ f, _
8 O" I' \: b# l
翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。4 H7 t0 s* [2 S; `/ A9 F
2 S4 @- d4 q4 [% h, E4 S% U+ |0 ~加水咕嘟，大致得一个小时
2 r& O3 }. O. m0 \$ p9 G6 x+ p- h
水多一点，最后可以收干
- s% B0 p( ^. P. N: P
+ A: \* s$ @, l（三）出锅
5 O/ } t+ v7 X9 \! H4 p5 ]哈哈，看看卖相不错吧？# b4 {: d p8 \, A2 F( q
( B; G" O" m+ b$ ^8 d" [ ?1 q
' ?7 M* n% r1 ^( p z- B$ P _+ s
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发表于 2012-9-22 12:49
