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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
' l. _" D- X/ U6 b$ x& F. J9 P8 J+ ~( P0 a: c
跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。- A& o, w2 _, z! c5 p! ?* h: y
国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。: m5 m! A: U) n; _
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
) F9 g( }' }# ?& ]0 o" s' n* q- S今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。
" G7 p$ F! k0 [# b7 a) n9 h首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。
2 C" A! T- O5 q0 L4 j（一）原料：& t! N$ ?* c8 |# C
发泡好的石笋
2 p+ J; R! y$ L
5 ]' i% S0 q. S" ~% c, M8 C+ `3 _0 v7 |" g2 X. M5 d; u& h
切断+ Z! z1 E1 U P2 w/ I: r
* i/ B, o) d! U五花肉
5 a3 C( d% a9 [# i0 I- I& J; l! L; W, l6 S2 A. |
葱姜蒜
, M, H% K0 M* A7 G+ Z% D$ {/ U- C O
（二）步骤简图 \1 D2 S9 s' D- {
肉块焯水
+ N x: X* c& N' G( u% g: i: M+ y% [$ a, \* D
翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。
( l: z+ W5 I; [8 G- N8 e5 s$ x; ]5 f5 i# V! ]% y, `# p
加水咕嘟，大致得一个小时
2 O* N5 e" J' o# s' {4 c* h1 ]- p; H1 R' ~) w& A9 ~! `, u. @
水多一点，最后可以收干1 H2 @: ~2 z( q$ p
% X' p0 o+ r- _9 t$ f0 b( w
（三）出锅
0 U4 \# T% a# P# {# f哈哈，看看卖相不错吧？/ w8 [! q! L4 H3 E4 Z( I
, N& a/ a# ]1 d: l+ J4 b. p- C1 T$ `# r" J
# h' N8 V* {/ V4 ~ z. {+ q$ T3 K
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发表于 2012-9-22 12:49
