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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
3 h( X" S' I' H/ l8 k5 A; M, ~- c O; {, Z
跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。$ P. [6 w) h$ H3 T* ^
国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。
, ?+ h) F# M' @4 U& r ^今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
0 o% O& h& j; P, S7 c4 G- E今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。
5 e) z. a/ B/ q. I首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。
( `! c. G' l. b; `' ?（一）原料：
0 ~2 [7 c- B: D7 _ l发泡好的石笋2 L, d; u* `, L1 p( @- f: b5 P/ y
Y5 S( H& k* a
8 D$ M4 L" k' W) u2 [% s0 ~) x
切断0 U' O0 x$ O Q/ ?* h0 ~4 E y5 T6 {
% h- X% r& |5 M- a五花肉0 `2 H& x6 h. n1 {- D
- b( s( l/ C$ M9 A7 k
葱姜蒜
" d t2 g0 l$ {4 Q9 p# v; i6 R4 `5 x
（二）步骤简图
* A9 g& l7 \/ T9 O7 M; \肉块焯水% C, ?8 n! `1 C, \' `* S
3 h+ U# t! o' X' D$ Z1 m* ]* I翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。
8 G& {5 F5 e2 C+ H6 v4 ?8 ~
4 F5 k! X: w2 R' Z0 }# J加水咕嘟，大致得一个小时
- ]6 ^" I1 y; w6 K, |' l4 x7 I8 C9 u0 x5 ~* _ n: V
水多一点，最后可以收干5 }) Q" X' [, Q* m4 l* H& g1 R2 @
) H o+ m, n( O( C8 T（三）出锅
6 h* s, R/ q0 T! g# ]2 ^哈哈，看看卖相不错吧？
. n2 u9 L" E" X! ~! Y; M4 U6 V
2 J# d! Q/ v* i& l5 g& h- B8 N/ Z! u. e" @4 o0 G$ q4 Y
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发表于 2012-9-22 12:49
