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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 ! H: _( l8 Q$ v5 D, ^
( W- O: P- B- q5 ], }" ]* x* a8 m
跟团买了月月妈妈的一些好吃的（红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋！）。
# m/ n6 @& y9 _. s. F, N& K1 f4 @& C$ m国庆要离京回老家看琦琦去，明天还要加班。+ q$ Y. z9 G' W6 G9 W# {" O
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……5 V4 h$ @ p! [& g
今天主要做了两个菜，一个是石笋红烧肉，一个我自己瞎起一个名字吧：香辣石笋炒肉。
" B; `3 R' H/ x; @首先介绍第一个菜吧：石笋红烧肉。: s9 ?- T; a4 O7 N
（一）原料：
" |' f! [. w/ u; k' l7 |( Y发泡好的石笋
# \+ B0 q3 [1 z, h6 }. X7 a, m. T5 P! l1 }, f
; Z8 E4 T1 R' j0 b4 W: X0 R; t2 S
切断9 }. w3 z- x2 |8 g
8 t. _" D! x+ h2 u2 M五花肉% t0 _8 Y7 W0 Y2 t& e
& w7 Y7 z! ~8 b! y
葱姜蒜
1 n1 g! U6 n0 W6 ?3 X6 U3 s) Y* m% N2 ]+ o' @* `7 S! X
（二）步骤简图
" d7 }. }* b# z# l5 Q$ s肉块焯水* z+ T9 j6 }. [# @6 n/ V
/ B) i9 o6 V* R6 b5 E! b/ _8 e
翻炒，把肉里面的油炒出来。要注意哦，笋干有盐的，所以需要注意加的调料的量。" {' |$ ~2 Z( }9 Z# W3 X
2 Q) ?7 C+ }* t4 |1 q
加水咕嘟，大致得一个小时
7 t1 E+ Q- G3 P0 J7 \ i" ^( n: Z9 g# G# I% l
水多一点，最后可以收干
: f" _! m3 y W- H4 g0 P: x
1 I9 G. x0 ^1 F$ ~/ {; [（三）出锅0 c! w, }0 U( O# j2 b9 m
哈哈，看看卖相不错吧？; R$ A: N5 h6 `5 q
* V3 E9 O4 c3 Z3 U
" S* r: W+ E! \4 B B# F3 j+ u# i3 Z
1 t. F6 n' N# R2 m
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发表于 2012-9-22 12:49
