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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 ! S- j) @  ~, V+ \6 n' w+ w; m2 N
, m6 C% ~/ \9 K) |' g% v6 l8 S
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
, y' h' ?3 a0 x  q国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。5 b' t2 |7 i1 L9 Z& {: Q4 ^
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
% Q4 s7 T) ^5 ^" \) o) w今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
, M9 b- d0 g1 |首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
1 ~# N+ o0 e: l! Q" Y, j$ t" b(一)原料:
7 v7 T2 t- q  L2 b发泡好的石笋
  Y+ L6 E" {: o1 Y
& R- m- `  t( r+ g+ t# X. b% y& Z$ q4 r* K" W7 y
切断
5 y9 B  i9 f' I% \/ v$ S1 p7 h2 K* I* k
五花肉) M% j/ d- _9 G: [
1 h- j0 o: ~- u% s8 D! O
葱姜蒜7 J; ?- q/ n, T5 k% j) D5 q

6 m8 S) \* j  Z1 o0 \1 t0 Y(二)步骤简图
5 W1 G) h1 r3 t) B肉块焯水
" w* u1 D! Y& _9 B' O  ^
1 h" s/ d1 y2 k: Z6 }2 O* y$ x翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。: o/ A0 A' K0 K

" m8 y3 k0 j$ H' N. \" ?) ]5 H加水咕嘟,大致得一个小时
/ t7 d8 q0 a4 t! F
8 |$ B: |0 L  M; J% s- [7 t: g水多一点,最后可以收干
, b* ^+ }. g1 r1 f) b
( R2 O: u% K* G% ^) P) d(三)出锅& C& P! @3 e! I
哈哈,看看卖相不错吧?; v* K& v, H( a- W0 [

  w+ x, J. X) a2 ?: r% d' \9 F; b9 I% P0 z
- {$ k/ q7 }8 m0 m$ y3 S) w

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!, D" q+ @8 P' z( A0 o+ E; a0 Z6 N
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊2 h# f3 f% Y* i' k' ]8 T

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
; C& s* l. E5 r1 G: u! }5 U0 @3 r0 B% ~3 f6 d. v+ t
好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子
7 y$ o: ~' ^2 n; A$ L  ~* v' |; b# {, r  k# @- F
呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子0 c6 X8 g- g3 ^# P& V, ?

( Q# }& v3 j9 b0 B; j; u谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
( I! z1 {; X% x) Z$ E2 ]) m
1 w% T( w2 ~  M# W3 s这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

点评

月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子
' {$ h3 I. x0 L( w% y9 ~6 N- n: |! s2 ~: f' ]/ H! m
直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子3 {$ r8 ]  f0 m7 a1 N
7 D# T* y9 W5 U" l/ G5 B
是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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