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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 8 a) m0 q1 R$ V" O% V* k. g
O3 k' m/ M3 a% q( e跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
& Z0 s9 C$ `/ ?" |- w国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。- r& x/ @) A# l2 c$ W# h! D3 j
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……! t, O1 i, P3 s3 `: P
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
s6 p, F8 ?) }0 n1 ~' Q首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
5 x! ?# V, g1 P(一)原料:/ x4 J0 J1 y! q, s
发泡好的石笋" p: G6 b5 r8 n; M O9 t
- @& |# e, g! Q( R8 B! z, j+ T) B( c- e1 F8 l1 r4 _9 i1 `
切断
+ H6 Z/ h% x* R' I
( ^2 b) u9 x' Z1 H# G" r1 k! m五花肉8 _+ |; A9 T& K- n
, M' N: l! i. i$ ^& {/ P" H
葱姜蒜
6 J! T6 h& J9 R0 G u
' S3 C; I2 v3 f$ G: M! d, a(二)步骤简图6 b7 o- D+ t# U4 @
肉块焯水
' x* U# @: v# K7 L5 y2 G
2 X* Z5 I% b( Y9 Y翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
9 o1 C2 |8 b4 O% R, m5 I. M2 G
1 {; |1 L& c( G' r, x加水咕嘟,大致得一个小时
* v9 S2 E; q- ~: Y) R$ T, P. Y- s9 Y. F9 h# R, p& u9 H1 ?
水多一点,最后可以收干
' M( \% h, a& E" r
H/ v0 z: s4 g4 ^7 u(三)出锅
2 T( G5 c6 }. k: E' p/ K- m: M A哈哈,看看卖相不错吧?
& }* _. D9 Q5 p. y+ Z; E [5 H9 f" h6 Y0 F
7 P1 m% ~' ?- f5 N: o% g
; A; l; n1 n! [+ f2 `: A
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