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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 ; z. r( z/ U5 G4 o0 q- Z  _
5 K9 K4 H5 r. n+ m$ |% h
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
7 s! p9 Q# e5 j国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
9 ^* q0 i- B9 U% V8 A今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……3 [! X( x4 g; J1 X# {2 s
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。) I( {% p! V- L) P5 P! }8 v. [* k
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。$ f! p# F3 P) u2 a  ]! F
(一)原料:. y5 H% [% z; ]. p. r
发泡好的石笋
6 d5 _# \" A' C: b+ B" c1 E& s. _% E  G( b4 ~/ N. @

# ]# L8 `" H5 q7 t4 Z8 b切断
" J5 m- l- V: D! p! e) a) F% u: S9 B9 j8 e) o
五花肉
; |' C" W# n) Q, U& @$ S. L, q7 T2 R- q
葱姜蒜
1 x0 ]# S" q" J0 r  r+ c* h
4 b# \7 X  V) J4 D(二)步骤简图* w1 x& L& E: r
肉块焯水
$ B* c& K8 g, ~# y9 |2 E/ ?3 l% W( N- x" |  i( p4 X/ J" P
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。9 b/ I! e6 N1 i, v/ l: O

% I1 o( `# W" t加水咕嘟,大致得一个小时, o1 Y) U/ H& H6 @

: p1 V9 k, a. c6 X水多一点,最后可以收干7 q. W) _9 P+ f! C9 l& i

$ f2 C& G; p; J$ E, j(三)出锅* N2 [1 f6 f; s  c
哈哈,看看卖相不错吧?  p2 z4 M0 H/ l% M, t1 Q) O

- A! g3 G: |/ f4 F) L- [1 Y- ?/ t4 [% H: o, y% y
' t: M7 F9 ~! M+ Y' s% v: _1 q

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!
$ _0 n& K1 X6 N; }8 O- Q& r" J$ S我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊3 N  @" _! t( m' |8 ?! Q; u& N" u

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子+ H- x2 |4 d5 o1 Q4 r/ \( j/ t0 S
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好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子
/ w, j4 f: Z( s
: O: |9 P! w+ K: ?6 z) a# v2 H呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
1 F* ?) x) C; x5 N
2 X0 _+ x  b4 X; B9 i5 \0 T! T谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子; x1 i# f! a  r: }; y0 q

( l+ G$ s0 o+ R( ?* h; A, y这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子3 `  D! t! O/ }& n; S5 M& `

( L3 _1 {$ @' `0 N7 ], @9 T3 J' k直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子
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是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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