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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 ) B# E# b" l: K( y: O: e* n
* r7 {% L/ O% O0 M$ H( o
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
6 w- H' [. b0 f5 _国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。1 y& q0 o2 q2 T' w5 u
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
8 ]* Z5 q  K& m今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
) {( R2 a' t" u1 K  K! `8 R首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
! H% l' P) i& n' N9 Q* F(一)原料:
) K) y0 j5 c' \9 \, p" V发泡好的石笋4 h/ ]" Y/ w0 C: A% n

& M2 [! h/ m! ?  E$ T' l% ?
8 O2 A, c' G# J% \8 [7 f3 }切断
8 ]* @& u: ], l0 R: W4 L3 ^$ y7 V# h' u8 W
五花肉
( J, L/ I. x1 j% o
* m1 I4 v' G) N1 Z. w葱姜蒜! P4 Z+ N- @' c3 [
- u% b6 d6 q$ H) K0 b
(二)步骤简图! @' E6 ^5 \! b/ i) \$ h, O6 G
肉块焯水
$ L4 R' T: G5 E$ Y. w- n: a* V) d$ V
) X% `) T2 Z& L# ^: Z7 a翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
( L" r/ ?: p; D9 R
+ m% k1 |+ R" L5 Y2 {加水咕嘟,大致得一个小时
- C+ B; E0 \6 r4 t+ k
; y0 o+ M! b6 r' X8 L0 Q水多一点,最后可以收干
3 U% E/ u. T. V0 `
7 F/ f  r$ t/ ?; H, Z% ~& z& t; _9 c; V(三)出锅
5 `- S( P: X- S, G哈哈,看看卖相不错吧?
/ `; E8 G2 g% T1 t1 h  i+ j
3 X4 p: I* b2 f8 {( P7 ?9 o9 v& H4 A4 Q) M3 C% h

" Y6 S5 N" r  p/ \9 J3 ~- m
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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!+ [3 p8 Q! _0 `3 l5 N3 W$ e
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊, X% c9 j" F  Z1 t

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
( R1 k$ R4 @9 a9 H( }; N# F
+ o$ M: ?1 Y. u/ M  ?+ A好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子. z$ q, X' c9 |% f0 G9 y  E
" \7 e, v, @) u% `
呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子2 _# ^+ h7 m) S0 Z$ F+ b6 u

4 ~) q- ?" O( \, h5 E6 t谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
. C. C  z; t: a+ B3 [
# Y) z$ U) \3 Z1 i这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

点评

月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子' @5 B% g/ r) J* D3 O+ t, H; n+ Q

, m* l1 }5 [1 O) [7 C! P直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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" T1 k6 ?; f. I! c
. L3 i" e. a' C9 E是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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