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梓琦妈妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 # `0 Z9 w* d! L6 i

) E, z5 `5 Z, x4 W& @跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
9 w% f! J' X7 X) ^7 d1 _国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
6 {" u0 E9 t! ]今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……' e; f6 H: }+ `3 ?7 u
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。% c- O! L1 B/ A; E- ~
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
) [; F9 C- m% J$ U(一)原料:+ S& L2 q; G6 t- Y' U7 P7 k
发泡好的石笋
5 e" M0 f- Y  b- e! e* \
1 d. H' r6 q: k( H& _! U/ y& l0 E
% A" v% ^. m+ |切断
7 l' l/ m) L/ Y; p+ P2 m, v, b
4 g- F& _) u' h+ B5 _5 d2 N6 N五花肉7 A, m4 d# y0 Y

' Y4 s2 [, J  o葱姜蒜8 T$ I- e/ U$ @( L5 J
  H0 F4 w& R) J. h: ^) q
(二)步骤简图3 K% j6 i/ E5 k! N+ _1 {
肉块焯水$ F1 ^9 `$ H3 p7 i, H+ L4 _. l% m

' B0 f6 l+ A3 m" ~- Y; \翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
% \" F/ s# A, Q2 ]3 N$ a0 U) e# J: \" [: Q0 S, `- x$ V- R5 x
加水咕嘟,大致得一个小时
) \0 ~8 ]; _( f2 k  z1 V1 I8 [# t, C) u! c# d. p3 ~' o
水多一点,最后可以收干
+ F; Q, l& z: R9 n( Q2 H2 ^3 u; e! Q7 L" |6 x2 Q
(三)出锅2 m6 o, y  i8 A& [: a- d' a
哈哈,看看卖相不错吧?
; z) x( C/ c$ N4 L$ i2 W5 n
( ~* G* i; v* I- c! C. \! |/ Z* S7 g% \* h% }! H  t

3 G: O4 k2 |! m
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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
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真太好了!6 L; Z$ F2 P2 m: f. A4 }
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊
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不行了,我饿了
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. H  q4 j( B1 v5 D
; q4 L3 j8 T( }4 s7 X好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子
; v; x+ \) Z5 P# ]- Q+ U
; Y0 x( h6 s# a* Y+ ^) p呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
& L: B% K# A" ^3 ~8 N- k5 B5 L
: u8 d  _3 w7 j' ?+ E( @% f2 V+ h谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子' B, T7 R$ z0 v4 _0 ~

" o1 f2 p5 t% V这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子' I+ ^7 J# f" `" `! ~' l

9 `; W) D4 f  j6 u! Q直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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9 s7 H  O, @: C- W6 l7 a
! @1 w* F* B& q  h2 s是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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