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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
, l# A7 M) y  H( U& c  S% H7 Q
5 d8 D, O! R+ R$ b+ Q) ^跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
& T& z6 B! p/ S' b1 m' A- K7 v国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
$ |: m- y2 r' z8 t$ _今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
0 H' F  p4 X, H* o今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。0 Y; S; u) T1 i8 U3 q, a
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
& u* d' G+ v, }# K- o(一)原料:
6 |8 t8 I! @0 K: w1 {发泡好的石笋
& Z" |9 s" j6 o1 G0 j' ?8 h3 F6 c8 ?9 d: A# s
7 W! e6 e, g( Q
切断* p( |" M- |& j& |; u) O- B2 v5 O

) q5 ]" Y6 ~+ S/ M五花肉' f6 L" q$ G  V2 N0 e
. b& a$ z% _' p9 C& z
葱姜蒜6 _$ n7 X+ Z8 z- k% x
: f+ X7 |* a1 ]: J$ D+ R- K: x3 b
(二)步骤简图
# b8 ]8 b  A% k; r. ~5 W( e肉块焯水
6 o8 c6 w  [- y  v3 _- |9 o$ ^2 H6 S; D* ?% y# o9 J
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
+ A3 A$ }# l, P/ z# X* H2 n6 p
8 y, X: _* @! f1 \- K( f加水咕嘟,大致得一个小时
9 p; ?9 h! t) D2 @3 z; N) a
% ]4 W2 r7 A' G  A3 J7 H- W水多一点,最后可以收干. V: f* g7 v( T
5 D' `' C" U3 @5 a% r$ A
(三)出锅& |: I, ^) F2 Y, `  h
哈哈,看看卖相不错吧?4 i/ v9 T+ M, C+ n% p6 X) l

+ U$ O. |, @+ n, A/ c2 @
0 q1 |- N; \/ f
7 y# R  j+ ?7 W  i/ j
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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!
/ U8 p/ ]& G1 e: w6 A& c我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊, T6 |0 X2 W6 E; R

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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  m) d. k0 d  \3 t好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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) a, [. S- w7 S8 Z( S7 g6 i# I) J8 E; E: A6 _0 N9 z8 v
呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
1 X! z- S- u5 ^5 a% E! L2 i9 P( G2 ], r2 U4 O. b/ a
谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
# o$ E! ?0 R, m- Q5 X1 N0 K6 m* W# {4 M2 ]& M
这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

点评

月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子1 q, o  Z) m2 H7 W4 H

0 I2 Y+ B: H& F" h+ Y+ S  Y! c# }直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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6 q% L' A; D+ F  ]& m- N' p) s, W3 p+ Q+ U) t2 g! Y
是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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