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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
9 ^; m+ C6 |  Y2 ^& _# b* t5 v* O8 U* ]  ?; M4 n- G
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
$ @) A, f6 L* V国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
) C: j7 Z4 z* A3 |  i今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……* x' o& ^7 _6 A2 v' {0 ^
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。8 v3 L8 w% D+ H1 ^2 V2 {. h) Z; U- t4 i3 w
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
: @) `; \  {7 ?2 F) z1 h: o8 M(一)原料:
: Z' v$ G) {9 l; s发泡好的石笋
, Z) s. _5 k% W; U' L& W+ d) U' Q5 v. c( k- _3 C8 e2 |- @  f& z
2 ]1 Y  N2 P1 _2 ?) y, a4 y; ~9 e
切断
7 Z' r: s8 [( x7 ]9 G& c
" e9 N7 S7 M- V五花肉
4 d6 w. O$ Z4 ~7 b% K% ]
6 X# u5 O; q: V! U$ Y3 c1 a葱姜蒜
  m5 Q! ~  B: g( F4 l+ f; F/ q
4 l8 N( N+ z5 F0 D(二)步骤简图( l& e5 e7 Q8 x! Z- D: ]7 h( A) n
肉块焯水
5 C4 O( B$ |( _7 A2 K& B0 r0 }+ Z* ^) H3 M
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
- {  |' n- Z- w) v; _
7 `  [4 o& ?. x% R0 d0 ]加水咕嘟,大致得一个小时1 J, x# O0 u9 H/ G' Z% L
+ H$ ?3 P8 b0 s/ [7 ^4 J! V/ Z$ z
水多一点,最后可以收干
! r! R8 P  X+ Q2 Q$ s. R- ^
6 z4 r1 G( h2 b" @6 Q  V5 X! Y(三)出锅
6 w- g/ [4 [* x& y& A哈哈,看看卖相不错吧?5 I; Q  k; I/ J* E% X4 o2 G

$ V  l. G! w# ]; h3 s" X' B
1 \) M' L2 x: z7 p9 m5 w" F3 Q4 |) ~9 k9 u+ Q+ Z) O- n4 w

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!
0 j) o0 o$ l8 m- t我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊; T% X1 C& b- L7 l: I" G. l

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子: `5 ?, W" x9 `: V0 N* P& T* n1 h: E

7 A# |7 |7 K3 ?3 _0 T好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子$ e: h! ?+ q1 G" k5 ~- |/ b8 d# M( {
( n# o. ]) a5 n( c( O2 @
呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
. {0 F# v+ a- L- J# ^
0 X7 {* t* k# g0 T* f谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子" v8 w% r$ `3 h3 r3 Z8 o

1 J( x1 s/ B8 q这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子5 k0 W3 ]: T) a. p! z, ]  A
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直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

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月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子
: r: {& U: s- ], o1 L- ?) M, n
" a  v3 b- _( ^3 c( B是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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