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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 8 a) m0 q1 R$ V" O% V* k. g

  O3 k' m/ M3 a% q( e跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
& Z0 s9 C$ `/ ?" |- w国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。- r& x/ @) A# l2 c$ W# h! D3 j
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……! t, O1 i, P3 s3 `: P
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
  s6 p, F8 ?) }0 n1 ~' Q首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
5 x! ?# V, g1 P(一)原料:/ x4 J0 J1 y! q, s
发泡好的石笋" p: G6 b5 r8 n; M  O9 t

- @& |# e, g! Q( R8 B! z, j+ T) B( c- e1 F8 l1 r4 _9 i1 `
切断
+ H6 Z/ h% x* R' I
( ^2 b) u9 x' Z1 H# G" r1 k! m五花肉8 _+ |; A9 T& K- n
, M' N: l! i. i$ ^& {/ P" H
葱姜蒜
6 J! T6 h& J9 R0 G  u
' S3 C; I2 v3 f$ G: M! d, a(二)步骤简图6 b7 o- D+ t# U4 @
肉块焯水
' x* U# @: v# K7 L5 y2 G
2 X* Z5 I% b( Y9 Y翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
9 o1 C2 |8 b4 O% R, m5 I. M2 G
1 {; |1 L& c( G' r, x加水咕嘟,大致得一个小时
* v9 S2 E; q- ~: Y) R$ T, P. Y- s9 Y. F9 h# R, p& u9 H1 ?
水多一点,最后可以收干
' M( \% h, a& E" r
  H/ v0 z: s4 g4 ^7 u(三)出锅
2 T( G5 c6 }. k: E' p/ K- m: M  A哈哈,看看卖相不错吧?
& }* _. D9 Q5 p. y+ Z; E  [5 H9 f" h6 Y0 F
7 P1 m% ~' ?- f5 N: o% g

; A; l; n1 n! [+ f2 `: A
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小象嘟嘟 + 100 恭喜,您的帖子上首页了!感谢您的原创分享.

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!* p" w0 \- ^6 e8 X  H
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊: v8 F1 C/ a' `1 R

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子1 `6 \- L3 c0 P: j
  P/ a$ w" e( G: d/ M
好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子4 h( i& J  W' ^/ _6 X5 t  u
+ c- w. k7 u  }: N9 h4 U0 ?. H& E
呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子3 |/ y+ n/ V- ]1 h$ @$ S; J" ?
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谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
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这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

点评

月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子4 B* P+ d  f- d  b* W  ]  B# T
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直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子
* o; o3 H8 E8 P- G( z1 N7 }
  v8 \! E: L, [, F. C% e是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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