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梓琦妈妈

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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
  u9 r& k- S. x, B0 ?
4 |4 [4 ?/ j2 n; V/ o6 {& Y" C+ N跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
( N" b1 }: g/ W" l7 h+ ^4 ~3 U国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。! }% h' E2 B, [# s8 ]) l7 Z
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……6 G; B/ X5 b' v0 G/ z" ^  I% s
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。* l3 J* s4 C! q
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
$ ?- Y9 S, u  R0 T8 }(一)原料:
# i9 K* ]7 C8 e0 X' h发泡好的石笋
, H5 d6 |" ~' o: C
: c. y8 @( k* Y. T7 w. ]
: v, C: [. V6 ]; y7 S切断$ M2 y& c1 ^7 [/ n

7 e9 t+ x( p( [五花肉4 N$ t: z/ _& x% D- }* F6 f( i8 s
$ u6 \! p* n+ r" [& E( d
葱姜蒜/ Q. H" Q9 K( B9 K. ~! B# e

8 J9 o; X: K4 |3 E8 @4 T5 F(二)步骤简图
5 \" m  P) T7 L% |肉块焯水
$ j2 N( D. ]. Z* c3 w( i/ |# E# y2 y( Z4 w3 T
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。0 |  [$ e1 t2 i9 X" W
4 A" A% w: Z  S. {6 u
加水咕嘟,大致得一个小时
" O% H1 D; c6 l& ^# b; k9 ~9 N3 F6 _$ p' ]  N; F8 I# P
水多一点,最后可以收干
+ U2 _6 @$ r7 \. c  d; @) N2 w) D4 b9 p. k. g/ f1 ~8 z" e' R
(三)出锅
7 d. K4 V- c' _! y4 m哈哈,看看卖相不错吧?
2 c3 k. j1 c2 f2 j- ^) ]# H. \
: Q! |' @1 ~8 [9 m
+ C8 r) t8 T& A2 ]+ D$ v8 c- ~7 t2 r
! G+ ~4 d' u, ~( q0 q( q
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小象嘟嘟 + 100 恭喜,您的帖子上首页了!感谢您的原创分享.

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!! R* s; @- g7 {! g9 t0 X
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊$ \' |3 Y- ~& p  ~# u4 N  k

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不行了,我饿了
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回复 朵朵家的猫 的帖子
4 v% _& h  l) T' ~* @# ?) X: \0 W
, c$ M  H& k3 h好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子
- I/ q/ c/ d9 n- F; F4 A/ U) z2 o/ I# O1 f2 p" D/ ]5 \1 o4 p0 d3 Z
呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子  y# \# g( x8 g+ k+ o4 |5 o

: S2 [6 x( H" n% s+ Z$ O5 p谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子3 `/ r0 V) H6 `% y. O

+ O5 Z8 [0 i; m! P" p8 S7 o5 l这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子
- Q. w& T$ B# A& j
; r! q0 [$ ~* H" C直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子0 q* u$ D! a9 e, c

! K- E  S: w% i! z: S% U) ?2 i% Y是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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