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梓琦妈妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
) F* D/ ~9 t5 a0 S8 e# O( X6 Z8 V( Q! n; w/ m2 e- ?6 n
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。& q) ^2 X+ Y; e
国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。9 N( {+ W+ |1 r& G
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
* b4 T& G! w0 R6 [, {, a. E今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
8 R+ }. g( h) N! z8 e# m) Q, v! K首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
  q& a6 j' Q; V(一)原料:
# O" t" Y; W& m# n5 o- `  T0 W发泡好的石笋
7 s1 h# P% j4 h: |1 q, m# t9 c. C5 e; C: J; D/ A; Y* ?

7 O; n' P% u  h( \7 x; p( P+ [切断
. y" T) \1 h$ B0 ]$ {' _$ ?/ v1 m
, y9 N# i9 j* A五花肉4 h" z8 Q4 U& ]
2 s9 P  p, d; l5 b( l
葱姜蒜# H# O2 g. r) ^* i* T2 n
9 F. B/ B2 V. G  S7 D6 l' Q4 i
(二)步骤简图! \8 k5 n& s5 t: I' Z
肉块焯水! ~; W  o( k: `! l' J
& A. Q2 }2 K$ s
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。+ f9 P: }" _2 L% S# P: s# G% q

* d8 h6 |; u1 _3 Z3 l% X加水咕嘟,大致得一个小时
# a8 t1 [0 k8 [  f0 {. n0 Q, H; D* E+ w& M. X" g2 T
水多一点,最后可以收干7 i' w0 g- F$ x$ R6 u. o% n, F* J; ]

6 d4 l' }  t9 L+ s+ ?0 u8 K; l(三)出锅7 W2 ]( D& w7 Q" y+ n$ r  ?0 q9 G' j
哈哈,看看卖相不错吧?
# |+ R+ R$ ~4 C* b: S% K7 n, S) A2 ~' h# ?

& i3 _; H$ _6 X/ r! ]( X3 w
! `( d4 ?2 C; s+ e
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小象嘟嘟 + 100 恭喜,您的帖子上首页了!感谢您的原创分享.

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!
7 s6 Y7 {2 A3 ~# y+ b, X  h7 e+ d我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊& @* g: e( Z, [8 `2 D/ Y( R

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子( a4 t+ j& \% n5 o" k, a4 O" L
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好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子: \( P( ?7 U* \) x5 |
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呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
; }: C, K- u# ^8 m0 ^. z
2 U( U: M& H& v: m+ b' d谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子4 r" B6 m9 i/ ^
0 s# V7 M& h  G8 [2 M! l6 g
这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子7 l/ m9 k% P0 ~6 |; J3 A

% d) ^2 @) n3 [# c直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子' T# Y- Q9 n  u
& i) h$ I) b7 Q
是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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