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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 1 Z# v0 ?3 ^  M$ A1 B
$ |- |1 f% I! z0 f# H- ?3 \( D
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。" ?& e% ~; Q0 K" s/ y% j7 S* _
国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
6 I3 {, J, ?  R7 \# E* ~9 u今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
5 J. l+ X; U. w6 A- [" Y, P今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。& ~$ a  ?5 _  {
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
# ]& h& @$ h2 }! `6 R3 Q(一)原料:
/ Q; x& j' Q$ r' r1 W/ H* j4 ]发泡好的石笋3 n' ?9 s! _# u- D$ V
1 r  s3 O  m* }( Q2 \

9 I) d9 b) `: u9 }) V切断8 K* J# {7 M- a) Y0 y( M. k3 U
1 d! p$ j; R3 l& P4 ~
五花肉1 T2 i; k. e; P  Y3 B! _8 x

& `4 k' [0 N" r7 R2 U2 H- v7 q葱姜蒜. k2 v! k8 I% k
* o: R+ ?9 e' y* b3 U" v5 `7 k7 g
(二)步骤简图
5 |# m# X0 K4 f# q# ?& V( n肉块焯水
2 Z4 |' a$ \8 Q
) _, ^$ ~. N# [" I& d2 l  I! O( k) T翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。$ R' t# r, ^1 I' b4 z" B$ G" P
6 }/ Y8 e7 [, o9 W
加水咕嘟,大致得一个小时
# \) V( K3 F0 ?0 H5 _( {7 s6 A6 r# p- |
水多一点,最后可以收干) w9 u+ k1 A3 A
( g' T0 d6 j+ T2 ^% L
(三)出锅! d  B& g. U- q6 G; }
哈哈,看看卖相不错吧?
5 X% `$ s8 T' R8 S$ t0 J: M1 s6 u% p( R% p% H( p9 P( a- A
1 @  A' E3 _6 N- Z# _
( e8 E/ k& \2 R. d. v- _

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!" D& w3 [( K9 t" E
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊& T1 e1 X$ R( d- U% v

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子0 u6 H* m+ g) z7 {6 W- d9 w) x! H$ M
) H% f$ c: Z$ O! v
好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子
) x/ F2 ~. O, m. L, J
+ R% m% C) N& N* [. j呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
, ^+ s) s6 E5 D! a% S4 w( a: ?& h% U, r. x5 n6 K+ S
谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
( E, y* A, y' M/ ^" Q! L; H, X  x3 _$ z) D; ^" K9 L' t; D  m2 H
这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子2 @) S9 b  O' e; c$ ?1 O
9 W$ g. j, B  i# K: S
直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
" p/ i) m  C0 l! p8 y' ^' v
- S- j' u9 B) z% T( b5 f是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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