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梓琦妈妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
1 S: A  S. m2 Z9 j+ B  @2 M3 D& u. \# x2 M* P, D
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
' }/ ?" ~' C+ A国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。1 F0 a( a% {) F$ Z# G4 W
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……5 L  ~# r; v* S# j
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。% h( R# {0 f% f
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。: W" v0 P- F, W6 n3 v: B1 P
(一)原料:$ `5 C" j( g& l/ ?: I; m
发泡好的石笋
+ h  k4 W( G8 ]. D+ O* c: n. c! G; _- |

. j) K) A, T$ g" X切断( ~/ m" R; D- f/ Z$ f; Q, E

- ?6 U3 Q, i* X3 V4 a* M五花肉+ L( |8 `3 ~$ C

0 e) T7 ]# H$ Y3 F葱姜蒜  N: z, p& d& E* \, G7 S: R

5 ~$ ]3 ?) l# T1 K, b" ~- p(二)步骤简图8 M  g& J8 W% C( \( W0 E- w- W
肉块焯水- r% \4 s. A- T1 z9 c% d

8 S+ P5 M4 U; N2 A6 ^翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。# z- j1 P: p9 m% x: W1 i

' y, P8 A5 t' k* L加水咕嘟,大致得一个小时( f" r- f6 \9 X0 _

: u5 u( s+ ^9 F6 X水多一点,最后可以收干6 s. n+ y8 ~$ L& ]  ]! S
0 Q. t  _" u6 y
(三)出锅
/ j: I* ~# Z4 V) q. |0 h哈哈,看看卖相不错吧?
8 _7 I: p' r- w3 t# d4 b* i3 V8 x) n; @; D) c6 n8 q1 M

3 }5 q+ p; m+ L" p% p% w9 X- j0 Z, @- i

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
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真太好了!
( n: v3 L/ B  d1 X我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊7 T/ e% Z$ x* k: x5 d

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不行了,我饿了
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回复 朵朵家的猫 的帖子
! j/ A' r3 h& z" G, W& H3 ~. y
- P% a5 G! d( o7 l# C( R* u好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子; Y; N+ J( D* p4 d: t+ v' P( m

9 ~3 `3 E7 o% t) v! X; L# K呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子. ~# d" B6 P/ ^1 v5 F0 }! @
. A" ~* J; U; h7 n2 S
谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
$ L9 @* F/ n7 t+ G$ V# _7 @9 x, a0 w2 u$ y5 x9 b! z, N- x! w0 h
这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子5 M% r. S& J5 d" e; _' O* N

$ p( C6 M9 i. ~4 ^直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子2 F, P1 G, e+ @+ Y7 P

' J; I" H- L. x- o# ]; w) k是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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