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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
2011-05-24 
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
! B$ c! Y( T! E" @
# l$ v3 |: K, f# [4 x跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。# D, h: ~  U& D6 d: X: C. _& y+ {( P- ~
国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。5 B& H" |/ [4 D, x
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……# j3 Z6 \4 F6 @! ^8 p
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。3 t# _* R: j2 f) i7 y! V
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。0 p# H  L+ n1 ?$ j/ G5 z9 y- F) O
(一)原料:
3 X6 [% B5 T/ v! E5 U2 M% w+ Y0 I8 {发泡好的石笋
7 I1 ?& w& g0 r" v4 r- K2 c/ ?6 b. w- Q: z6 I  G. p$ ^7 z

1 {; t! \) e7 y( m& C2 e8 F& r) m切断9 m  `' F& v3 m' O3 K' B, \& a

# L5 O2 i* ~/ B# R3 Q五花肉8 t. m5 o1 z" e* M. w0 X! j

$ l' _/ @3 v4 z: {$ W, S5 i& [* v葱姜蒜7 ~/ E3 u, Z5 X7 @+ V

3 Z: D- t  s; d1 ^(二)步骤简图! N, L, \4 W3 Y3 L! v/ W
肉块焯水
9 L% h% i9 _# F& @3 l  j1 \6 }; V$ [* u! G3 P7 f" q$ v, z  C
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。7 Y) }5 e5 L7 k1 S; F% R# t
9 b; _9 G5 [+ ], e
加水咕嘟,大致得一个小时
9 z. n0 Q& c0 c: c% d( i% J% R- v1 ?2 e, e4 ]2 z
水多一点,最后可以收干
* [6 V8 V# G3 ]" d3 n$ b$ V( D; M$ Z! i/ C2 p' F0 o
(三)出锅, X0 y3 j! q4 y
哈哈,看看卖相不错吧?
% G" g) }; U( `9 P+ U
' v% t: @4 W. N* p6 N
7 E7 s6 f" F6 |  _* a/ L& F$ p+ y* P

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小象嘟嘟 + 100 恭喜,您的帖子上首页了!感谢您的原创分享.

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!
' O% f; I7 Z6 H$ M我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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宝宝生日
 
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看起来很不错啊
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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子. Q* y* @, V" m& h/ C' d: r
4 ~2 x* q; _- C) v- w
好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子/ e" f. r" Q) v, h0 Y
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呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子: P2 s) p. Y, p* T0 J* r
( k7 S6 b; a2 K  n- D$ P
谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
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  @  A4 x& M/ Q# |, V$ h这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子. |2 t) L' H  n/ P

9 f* C* @3 ~$ X6 }# b0 \* H/ ^& }直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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- |9 T% P) I9 @2 q: @4 F, W/ y0 {/ Y( x' {: a% i. E/ _
是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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