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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 ; J  u' S! b  f/ g# ]; c7 c

0 R0 q; A* y4 k- U/ N! b跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。, M. o8 `% {5 K' j
国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。9 m& R0 U# j; N& ~& L6 B
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
3 {4 \) u1 \) R# a今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。9 e* a% y0 [# r# o# N0 ]# j& ]
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
6 h. [  ?! S3 l# J- t(一)原料:
) i$ |( ?, a% E) `发泡好的石笋
, I; i5 B: \" b$ Y4 u8 S/ d; n" f  |+ u9 D8 p, |, V% h6 Q: A
6 m; J, i& t) ?% s3 B: W, f, R
切断! Y7 W' i6 @, n1 |

* D8 k/ C( Y9 i$ F$ M五花肉( e0 q3 v. D: ^4 t$ n/ r

; C4 I/ I; O& M- n葱姜蒜- V: ?0 ?  ]" G$ n6 J; S( h

* U, c1 x! G7 r" H3 L8 v(二)步骤简图/ d* h% {. Z$ _9 A3 ^7 m
肉块焯水( s, g& I- T4 R! z7 y

  o9 g3 |- A/ ]7 |5 W翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
7 z* d+ P: B5 q/ Z. _* n
4 Y5 b  [6 Y" L0 J( I- W加水咕嘟,大致得一个小时8 Q4 v8 f7 E( y: I9 a+ T7 p! N
, K* v7 B. S3 S
水多一点,最后可以收干* o- i+ l4 m3 Q0 ]" P  ?1 ]
7 u( x& p& P) z2 |! i' A+ [) j8 w
(三)出锅& P3 C7 c- p$ P
哈哈,看看卖相不错吧?
& m) O: {% p/ @# A6 \" h# u$ Y  r& u) e' g, S6 O

* i5 u/ O: U5 Y) Z; p. Z( i. `
  f% H' N0 ?& A" \2 u0 @$ J: U
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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!
: @1 R# Y7 t! d8 L# w! |我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊
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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子& a( k% m6 W  G% |& z6 R5 L

2 ]# q& w2 r  g4 O+ C好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子
* z  n; @1 M" P1 \
& ^9 Q% Y3 J' z' \4 \' y$ A/ ]) e呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子4 k$ m. |* F) [/ b" k
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谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
* U, D2 ]: t9 L% `) |) N4 p9 l1 @/ v3 U: Q* w* f+ G9 W1 z6 C2 \! O9 N
这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子* n  p2 w- P' n4 n; X
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直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

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月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子
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是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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