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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
" T/ ^- Z5 k, N' Y& e/ `# f. b- F  \' @0 x* G9 M" i. B
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。' R" ^" H$ u* k
国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。' \6 N0 b' W. w2 Y4 U0 f3 u0 F/ A% t
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……2 ]3 y- o) s/ F% Z. q) G; T1 ]  g& V, |
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。2 W8 ]  w6 N9 s( c- D/ l! G& S, D; C
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。( S8 y; |) z+ e' b7 v
(一)原料:
: ]' ?/ M" q1 e. r: J发泡好的石笋& K' a( W, E' r& d. u
2 w$ Z% L2 Y/ _
$ E5 O6 c" l9 }$ Y0 m3 s
切断
& S% {2 G5 `4 s3 ~7 Q9 ~0 ~
  r/ T+ K0 K4 B9 q3 T五花肉, M% M7 I, k. G* n
1 v" x* w% i" p7 j; I! F  @
葱姜蒜* G# O( h3 y- K4 j% q+ ~4 I' A
: H& ~; P, m- F
(二)步骤简图4 C1 K8 A$ Y+ H: B: f% z
肉块焯水7 Z0 o" a; G) m0 u% B. O8 x
0 U( O. U9 u- a1 G+ c9 I7 q6 J
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
5 @4 \$ c7 \9 \) c/ i9 T$ T# w- o7 B; p8 @5 W* I& g
加水咕嘟,大致得一个小时
+ s1 c6 w2 D4 ]1 i4 g$ |& J3 c
& Z" v: |0 a, X' ]! U4 c( y水多一点,最后可以收干: p0 Y/ M. j+ z& y

9 {" v8 o( t( L/ d: V: R(三)出锅! }6 P+ y  }  n; v; x( T
哈哈,看看卖相不错吧?
; J( ]# |& S0 O! x: A! z5 u8 i% e. I; P3 J* A1 {" j
  A- G( m2 I9 D9 v! f! c
( j& F, u$ K" O- R$ L# d" a

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!! q6 B7 y* [0 }. ]0 I; {6 z7 O' }( t
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊; f* Y' A6 f. f- k  @+ G% N

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子) a% }% c/ c( f/ d3 q2 J, R

9 T6 ^3 i; B8 N好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子
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呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
# t# f4 t0 n9 r( g9 [2 F  M
& y; K4 c% b2 L: y: s8 H8 x谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
( r5 e1 t3 |- T* B/ Y7 ]4 v5 ]2 Q0 l5 b; w1 I8 L( t6 Y* F
这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子
9 q+ l6 k, z4 ~
' T/ A: q9 ~+ B: R7 Q' e直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子
! o* Y( A0 C/ {; i0 Y
; |2 e4 }" [# ~, z. z是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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