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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
# B& @5 a8 u$ q
9 w! U7 [& y, _: D$ Q( L8 @跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
3 m5 j3 Y6 m9 {% w  j国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。1 d% p8 P3 N: X) L1 h$ K
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
( z# \8 r. X, T3 A今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
0 f, [/ h$ u$ `. p首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。* `0 ^8 R- P* g7 n2 U
(一)原料:: b1 }8 K% R# g7 U* n: f9 t4 I
发泡好的石笋
8 F9 J5 J) r) ~) r6 L+ l; T2 ?: @7 V4 _0 m6 [' m7 \8 V0 `/ @$ L2 J' [" F
) y& B  o( W; f' U! J9 o0 J& {
切断& P- i5 D0 W& Q

# N% n2 x! I. d. w五花肉
" p0 T* x2 y, `' H% T0 F' M# H
8 q# u* K+ `) F7 O  }葱姜蒜
5 v! ^9 v' Y( C. r
8 j" a7 i8 @& [! V0 }/ r, t( j(二)步骤简图
/ I0 |  q# ~( s. {- j5 W肉块焯水
4 c  J- G! ]. ]$ A9 h# O# U# ?) ~1 D% |" g) Z7 B9 ?7 l; w9 Q  v
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。7 t$ K2 `$ R$ M. N% L& I

1 b, y& b$ i+ p7 i( x6 ^加水咕嘟,大致得一个小时; H" A1 ^8 |4 h9 }: I
4 _( c$ P9 \4 X) V
水多一点,最后可以收干
: i- {# N0 _% e9 }/ O$ Q2 M
  V# T  V" @) o0 H% B(三)出锅  b% j$ L2 T1 a* m5 R1 t$ R
哈哈,看看卖相不错吧?
( y: J* W* k$ m  D) b  z4 _: {, T/ F; E4 t" |

+ l& V# z8 O" ~6 Y2 O
3 [. `" m" B6 ]& D9 C( z$ c6 ~
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小象嘟嘟 + 100 恭喜,您的帖子上首页了!感谢您的原创分享.

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!
$ r3 Z& k$ A- v9 W' R" [我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊4 w: \+ _. R6 n

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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( W: D; d7 Y) \! S1 y+ N/ |$ |8 o% m( a# J/ V+ P
好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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# [9 p: M# j- [呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
% c0 ^& ^  E/ j- w
' k( q7 E1 ^' Q! j$ \谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
2 `. s% B1 a! ?3 q" w5 F6 [6 b1 F/ u, ^$ X5 E
这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子+ _) G# q/ C: a; E
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直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

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月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子* z3 s& H4 A" S0 P+ W; A2 u" S
. T/ c. `$ \1 p! [
是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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