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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 * r$ U+ |" J' U: B

$ k# H( e% j% I; B4 Y# Z( d7 y: S跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
) W* H6 J# H6 q: N9 I国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。7 E, [) q% V' v3 D5 m  \& G
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
5 Z* f( y1 C1 ?* A, ?: |1 S今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
6 M1 R. P/ c+ z- C首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。: r5 ?* t( k) s2 _4 {
(一)原料:
: c' }. T) O5 O" m6 @发泡好的石笋7 |; u* p2 z- e

9 V5 S) {* i$ k5 e; {) l/ H& F* |2 {( y0 r
切断
* a% w) V" P6 Z& i, y0 M5 D/ q6 p+ ]: Z& Y' m
五花肉
% A) @8 U" _  V5 v. [9 q
4 _8 O. ]2 q9 Q. o葱姜蒜$ _/ U/ D; G/ J1 c$ A+ E

* o0 r7 l% O# o0 P(二)步骤简图
7 E7 n" d3 w/ C肉块焯水
; s6 i8 g/ E: s& O0 o6 v9 d: n7 H/ K3 E6 [" }% g# S. N
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
! t4 Q4 F: M7 i( i1 z* w) H2 T& k* Z+ ]$ |! t7 A0 P
加水咕嘟,大致得一个小时
) Q4 G: T2 j/ O0 |" M0 m5 m; r7 F2 ]4 B7 d3 a
水多一点,最后可以收干
. U; l$ f' l& j, Q3 E* `, Q$ E) T% g8 Q8 O3 s/ ~% m/ H
(三)出锅
! _6 j6 {# E' g3 F. F7 O, y哈哈,看看卖相不错吧?0 s! `0 c2 I2 w$ s( _
4 Z( W8 z. E7 B  I. E2 h+ s* W

6 ?( ^: ^& s8 z$ B+ C
7 X; f6 T# G6 E% v
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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
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真太好了!) f, a3 _! L& k8 {; j" N
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊
+ O" O, m% O- K; H' M% K- \( c+ U

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不行了,我饿了
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回复 朵朵家的猫 的帖子
' J7 {8 O2 `4 @' S, X# h) v, J
7 u$ o* t- ^, c好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子' [6 n/ Q- [3 a$ I, g' Q

; \$ ]/ j4 B) N, \3 R呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
' t' |6 o/ W: }
3 x6 O  @+ ^. C1 S0 }- n2 |, q谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
- ]# J6 v& s, j1 b9 ~3 N1 T7 G7 S7 I8 K3 H3 h' l# G- S; i4 k/ B
这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子
' T  a3 n1 f; s9 U# K# I
# v  v% f  [" ~' _3 A直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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7 K" \& q% ^9 a/ a9 }0 F
/ o' n) ~/ d3 G- }3 P3 T是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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