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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
' L1 }! O/ h. V* Y2 i5 k: C% z5 N( {4 Q- v* d+ {
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
" |. v5 Z' p$ a# d' F; o; e国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
, I- l. o4 L# ?( r今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
4 [+ |1 T8 o* z6 y- K* H5 G) L, B今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。5 G5 U, ~% d6 B1 f5 n3 [. F- `: B
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。" S; m; Y+ L  D! h8 R
(一)原料:+ O2 q2 V- f& M& w% N
发泡好的石笋: Y( p. N9 e+ l

+ |1 t, n' f) m9 j& S( |2 O& V7 Z0 X% g" K
切断) @! C- D% u. ?: \) g  e9 z

/ N/ @6 `. b+ {7 s+ Q8 J五花肉
4 E1 l( c- a6 M: G9 Q+ ]5 o  W) Y; V; b% Z2 N4 D' ^; I
葱姜蒜
! z& I& F8 @$ e+ u9 P& M" }
3 C+ }$ t$ Y1 m! h6 U8 r3 l% |(二)步骤简图
* a$ F# j7 m4 y6 _8 B! G肉块焯水
! A  n4 V4 G0 {( o0 \1 b: V
- t5 U. R5 }- L: N7 A翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。9 ~1 Z, w! c  Z- Y* s, M! U$ R" J

- s2 G$ U$ ?8 A! t3 @- }& O加水咕嘟,大致得一个小时7 ?, F* j& [0 u- Q
- k. L2 h! w! e2 ]7 q" Q
水多一点,最后可以收干
+ h9 d) N4 \) h# h  B0 V8 v1 t- [' _. ~2 c. E) R
(三)出锅
& N- B% P9 Z, n6 G哈哈,看看卖相不错吧?# H" s# x9 Q* l4 @3 v, u2 R

; N2 T* Z# e) t
5 m- j1 x4 f& t! a* f6 }* Z
9 `1 C/ @( p1 E0 X' j
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小象嘟嘟 + 100 恭喜,您的帖子上首页了!感谢您的原创分享.

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
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真太好了!* U& ^& C. g/ N+ y# r7 Q, b
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊
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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子3 _. z& q9 K' G6 f& I" N
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好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子
( v; m  t# M; M, I4 }
8 _& X8 b5 i2 }7 m) T( F( z  C* B呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子  m" F9 h" O3 E: Y* s) P
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谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子& Q: Y! q: x/ h
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这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子/ s* O* @4 j' k
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直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

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月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子+ C' t8 S& X/ q, d

; _6 u3 p/ k) ^/ \5 Q是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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