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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
, W, `9 _4 V, b( T2 N9 J
" g# Q2 s9 O; J( _: P' m0 o跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
* X8 _5 \/ T( \9 b4 ^" ]+ E+ T7 E国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
/ I9 J  y# |$ x+ T0 o. ?. E今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……, ~+ ?* }6 `  A0 R) O
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
1 Q" i! z# ?# U- A首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
, l8 X- B9 V' N) `4 c* H0 C(一)原料:1 S7 T  [0 G( z) M, x
发泡好的石笋
( l0 ~/ i  ~% O2 z- d$ s
, T! S- a+ l  w
, {+ n/ I0 @7 t5 t6 k- z7 Z切断6 m  `) B9 F2 R7 c  H8 f

1 v8 b; D% m- p7 S1 D4 q2 A( N五花肉
" a4 A1 u: B6 n) h1 A  `" f: g" r, u, z5 F& F& k5 \
葱姜蒜
" Y4 l8 \9 w( o' H7 k3 _3 ]: ]+ A. j3 j6 }- n2 C* U
(二)步骤简图
; S; u& E2 S" I# z+ x! D3 o肉块焯水4 [- R5 }! R; B6 G

" K# J% r% l, ?- b" q翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。' J# `. H: `5 D! ^7 m. d' n
* |! Q$ `* m3 s. l  f' D7 z
加水咕嘟,大致得一个小时3 q  U( x3 ]/ d2 h8 l1 T4 W! |3 v, u

) }2 F6 g5 _1 z) ?/ D0 c0 M8 Q* J! S水多一点,最后可以收干9 ]5 g0 t( a1 w) c5 e# c5 T; h5 z
- T! ~" i( j$ w4 i: D7 ~
(三)出锅
& q+ `! G' Q  W7 x  ^1 ]哈哈,看看卖相不错吧?7 D( P* v6 U1 e3 U0 r0 c3 {: N, n
# p* G2 {, V. u; t: B

% t2 ~/ G2 b1 M) T9 H
1 t5 S# G+ b( W! I& ~
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小象嘟嘟 + 100 恭喜,您的帖子上首页了!感谢您的原创分享.

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
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真太好了!/ u3 @' m3 A9 P- m- H- O
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊
, @+ F7 D% r! a: e6 o

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
! K) a9 d+ W% l+ ^; {( D
7 m* v/ p! Q" q好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子9 y6 e* U# n$ T  z- w2 ~, N0 ~

8 N4 n& m" Z/ y* K0 z. |8 d呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子9 r" p* e0 {5 e; [
$ }4 c. j& h  O$ Q0 o
谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
' |) G% p4 C4 `9 P3 r1 r
; ]0 s9 k/ A) `% J8 L5 V这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子
: G' I+ g) l8 y6 e" F
$ C, I: U5 `4 ?7 V$ G7 m, a直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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1 b% O% r+ p8 d. J, @是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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