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宝宝生日
2009-02-14 
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楼主
发表于 2012-1-26 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年的年夜饭大餐依然是老妈主厨,我做副手。备料也是老妈做的,我主要是采买。本来是想做八菜,结果不小心做多了一个,过年讲究成双成对,于是乎老妈弄了一个水果沙拉凑了十个菜。老妈做了九个,我只做了一个蒜茸蒸扇贝。( j& w: |5 K2 }0 T5 t
话不多说,上片片。在做的过程中忘记了拍照,上成品图。
# b( q! {. R3 v8 C5 K$ V- Z第一道菜:红烧鱼;鱼段中间是火腿和香菇。
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第二道菜:烩豆筋;材料是青豆、木耳、炸腐竹、莴笋,用一点剁椒炒的。9 G9 h/ d: {' w* B3 Q

) N! G. \. g( {8 A" y4 ]4 l) [5 p第三道菜:五彩缤纷;是一道蒸出来的菜,青椒和洋葱垫底,上面放上花蛤、南瓜、还有西兰花,点上鱼露和生抽,上锅蒸8分钟即可。
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第四道菜:鸡柳茶树茹;两个鸡腿一把茶树菇,均用油炸两分钟出锅,然后大火炒即可。为了配色,放了一点青辣椒。  B3 G/ Y3 e7 Y

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3 U- d, J  y! [  _第五道菜:西红柿烧排骨;第一次用西红柿做排骨,味道是相当的好。先用清水加上炖肉料将肉煮熟,然后另一个锅炒西红柿,然后将煮好的排骨放在西红柿里翻炒,再用煮肉的汤炖10分钟出锅即可。3 j0 ]( m5 R. u* A) u* q8 M
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: g0 j4 R7 E" v* A- a第六道菜:烤味鱿鱼。主料鱿鱼,配料洋葱和青、红椒,先用烧烤料腌制,然后大火爆炒即可,同样为了配色放了青、红椒。. C% p4 X- k( D9 V: }+ F' X

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5 M( f' d! F. E* i第七道菜:酱肘子,这是提前酱好的,没有放太多的黄酱,所以没有酱成黑皮的,不过味道是相当不错的,切个凉盘。
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/ M! `5 K3 W/ T第八道菜:蒜茸蒸扇贝,第一次在家里做,味道竟然很好。这是春节大餐中唯一我做的一道菜。  B6 @1 b: B8 K2 l$ s" {$ j

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7 v+ l! T) @* M% Q& `, u: Z第九道菜:水果沙拉。3 j+ ?3 L  a6 a, L* ^
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第十道菜:东北凉菜。没有单拍。
最后来个全家福,是不是很丰盛呢?
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羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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很丰盛,很美味

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宝宝生日
2007-03-03 
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很丰盛呀
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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左后的全家福的摆桌挺好玩的呃啊

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宝宝生日
2009-02-14 
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回复 豆豆的点儿 的帖子/ v3 C6 l) l% y2 b0 r
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呵呵,第一次在妈网发贴,照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了,就用平时端碗的托盘上菜了。

点评

豆豆的点儿  不错不错啊  发表于 2012-1-28 21:40
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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回复 豆豆的点儿 的帖子& _- q. Z& I! b$ P, \$ d; a4 {6 g

* z% Q4 ]1 t0 ]: N0 n; Q呵呵,第一次在妈网发贴,照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了,就 ...
不错不错啊
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【春节美食我最红】+秀秀我家的年夜饭,是不是很丰盛? ...
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