qgjodie

今年的年夜饭大餐依然是老妈主厨，我做副手。备料也是老妈做的，我主要是采买。本来是想做八菜，结果不小心做多了一个，过年讲究成双成对，于是乎老妈弄了一个水果沙拉凑了十个菜。老妈做了九个，我只做了一个蒜茸蒸扇贝。0 R- M1 E% L# o6 v0 n7 l
话不多说，上片片。在做的过程中忘记了拍照，上成品图。
! Q2 U: ~4 H/ ?, x/ e  {第一道菜：红烧鱼；鱼段中间是火腿和香菇。
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8 b/ ?2 O3 ]3 D8 Y. n! U2 \第二道菜：烩豆筋；材料是青豆、木耳、炸腐竹、莴笋，用一点剁椒炒的。7 C! Z) q1 y8 z* K" e3 @; s

8 B. Z3 R  n8 t$ T& ]% ]9 R/ n第三道菜：五彩缤纷；是一道蒸出来的菜，青椒和洋葱垫底，上面放上花蛤、南瓜、还有西兰花，点上鱼露和生抽,上锅蒸8分钟即可。
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第四道菜：鸡柳茶树茹；两个鸡腿一把茶树菇，均用油炸两分钟出锅，然后大火炒即可。为了配色，放了一点青辣椒。. O& G7 N9 Z' n% C0 O: s
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, S' i5 g& @5 E! c4 x# ^0 [0 ]( u第五道菜：西红柿烧排骨；第一次用西红柿做排骨，味道是相当的好。先用清水加上炖肉料将肉煮熟，然后另一个锅炒西红柿，然后将煮好的排骨放在西红柿里翻炒，再用煮肉的汤炖10分钟出锅即可。
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9 w3 l6 U- Y6 @/ P第六道菜：烤味鱿鱼。主料鱿鱼，配料洋葱和青、红椒，先用烧烤料腌制，然后大火爆炒即可，同样为了配色放了青、红椒。% H# e5 O9 Z5 Y0 ?7 a
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/ g: n& y: ^$ o" D第七道菜：酱肘子，这是提前酱好的，没有放太多的黄酱，所以没有酱成黑皮的，不过味道是相当不错的，切个凉盘。$ ^' r. L* b+ N" j

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0 K! b. [  p4 r0 i$ v, ?6 E第八道菜：蒜茸蒸扇贝，第一次在家里做，味道竟然很好。这是春节大餐中唯一我做的一道菜。
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! d/ ?% a9 c5 A+ k" Y+ h3 `第九道菜：水果沙拉。
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第十道菜：东北凉菜。没有单拍。

最后来个全家福，是不是很丰盛呢？

  
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chq0923

很丰盛，很美味

songshicheng

很丰盛呀

豆豆的点儿

左后的全家福的摆桌挺好玩的呃啊

qgjodie

回复 豆豆的点儿 的帖子4 K8 C0 G% R7 ~$ ^& ]* g* U1 p

; |, N; h( l2 V9 ?$ j$ D呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就用平时端碗的托盘上菜了。

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子6 r9 j/ \0 a7 h5 |2 }
! w$ l  t# Z$ i8 m; j0 t
呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就 ...

不错不错啊