qgjodie

今年的年夜饭大餐依然是老妈主厨，我做副手。备料也是老妈做的，我主要是采买。本来是想做八菜，结果不小心做多了一个，过年讲究成双成对，于是乎老妈弄了一个水果沙拉凑了十个菜。老妈做了九个，我只做了一个蒜茸蒸扇贝。* n( L) }8 q% X1 {- k- V# O
话不多说，上片片。在做的过程中忘记了拍照，上成品图。/ c$ b4 Z, {1 ^; H! P9 I" [
第一道菜：红烧鱼；鱼段中间是火腿和香菇。
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第二道菜：烩豆筋；材料是青豆、木耳、炸腐竹、莴笋，用一点剁椒炒的。
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6 \! S- j" \  p& U2 \& X/ s- D- \% s第三道菜：五彩缤纷；是一道蒸出来的菜，青椒和洋葱垫底，上面放上花蛤、南瓜、还有西兰花，点上鱼露和生抽,上锅蒸8分钟即可。
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第四道菜：鸡柳茶树茹；两个鸡腿一把茶树菇，均用油炸两分钟出锅，然后大火炒即可。为了配色，放了一点青辣椒。
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5 f$ m# E- A, g& U6 V7 s/ Y第五道菜：西红柿烧排骨；第一次用西红柿做排骨，味道是相当的好。先用清水加上炖肉料将肉煮熟，然后另一个锅炒西红柿，然后将煮好的排骨放在西红柿里翻炒，再用煮肉的汤炖10分钟出锅即可。
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5 Z8 S1 B& S7 J5 a4 U第六道菜：烤味鱿鱼。主料鱿鱼，配料洋葱和青、红椒，先用烧烤料腌制，然后大火爆炒即可，同样为了配色放了青、红椒。. ?8 K, e7 _2 N9 W, l% i
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# K8 z' M; H% r# }第七道菜：酱肘子，这是提前酱好的，没有放太多的黄酱，所以没有酱成黑皮的，不过味道是相当不错的，切个凉盘。5 a5 G' n3 z: w/ S3 ~0 G) O2 Q0 y  n

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) H* P% P* @' K& t) K- }+ V第八道菜：蒜茸蒸扇贝，第一次在家里做，味道竟然很好。这是春节大餐中唯一我做的一道菜。% n. ?- q0 m8 L  }  w: X/ A

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, d" _) T, m! k第九道菜：水果沙拉。! o  R$ C( H3 n
      
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第十道菜：东北凉菜。没有单拍。

最后来个全家福，是不是很丰盛呢？

  
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chq0923

很丰盛，很美味

songshicheng

很丰盛呀

豆豆的点儿

左后的全家福的摆桌挺好玩的呃啊

qgjodie

回复 豆豆的点儿 的帖子4 }4 [1 y  k) z& K, I0 z" m+ Q  B
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呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就用平时端碗的托盘上菜了。

豆豆的点儿

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. I# Q0 O8 Z1 W% A呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就 ...

不错不错啊