qgjodie

今年的年夜饭大餐依然是老妈主厨，我做副手。备料也是老妈做的，我主要是采买。本来是想做八菜，结果不小心做多了一个，过年讲究成双成对，于是乎老妈弄了一个水果沙拉凑了十个菜。老妈做了九个，我只做了一个蒜茸蒸扇贝。
8 n$ e# V: S1 ^4 x% n7 s& ~话不多说，上片片。在做的过程中忘记了拍照，上成品图。) E3 m& K- ]: M4 _
第一道菜：红烧鱼；鱼段中间是火腿和香菇。) ?  I6 R: p( e
2 ?& C9 r' C7 c8 R2 _7 a- l

, x% F1 T6 ^8 j. z
7 R( w- a8 v5 f" Y: g第二道菜：烩豆筋；材料是青豆、木耳、炸腐竹、莴笋，用一点剁椒炒的。+ e. w! O1 U) ~9 k" m+ t

9 ?& c! P, o5 `第三道菜：五彩缤纷；是一道蒸出来的菜，青椒和洋葱垫底，上面放上花蛤、南瓜、还有西兰花，点上鱼露和生抽,上锅蒸8分钟即可。
4 O  J8 u. U; C2 w, z
7 r1 r$ d# \7 b
0 g+ V7 T7 w% v  c" ] ( [5 k; K3 W3 f7 f2 ]1 \0 [6 j1 \, j
第四道菜：鸡柳茶树茹；两个鸡腿一把茶树菇，均用油炸两分钟出锅，然后大火炒即可。为了配色，放了一点青辣椒。  x! a, k  F' k

5 T; {  \9 n/ Z2 k( ?+ A
+ ]7 |) J' E) x9 p+ n- g% w0 w6 | * k. u% J) ~5 Q/ _
第五道菜：西红柿烧排骨；第一次用西红柿做排骨，味道是相当的好。先用清水加上炖肉料将肉煮熟，然后另一个锅炒西红柿，然后将煮好的排骨放在西红柿里翻炒，再用煮肉的汤炖10分钟出锅即可。( P; l0 a) I5 O; d
3 c4 R2 n2 x. G5 k6 l# e* |; r

9 L9 A0 n% S" n( c- i: B" c
/ e$ h) Q) M$ D, W; b6 c第六道菜：烤味鱿鱼。主料鱿鱼，配料洋葱和青、红椒，先用烧烤料腌制，然后大火爆炒即可，同样为了配色放了青、红椒。
5 n0 d0 Q4 d6 k* O9 E" X* B( [+ n8 E2 Y3 O- R

/ N: Z7 L8 p" Z6 q
( Y! Y! K- P/ V第七道菜：酱肘子，这是提前酱好的，没有放太多的黄酱，所以没有酱成黑皮的，不过味道是相当不错的，切个凉盘。9 [  D3 E6 g! @6 l2 `
- k+ _" F$ F, z5 ], U# V

" r* }1 o% h5 N3 N" t+ b+ s * H7 H4 e$ B, G6 q: k- e
第八道菜：蒜茸蒸扇贝，第一次在家里做，味道竟然很好。这是春节大餐中唯一我做的一道菜。# X" e& A% A/ ~! x2 j1 f

; J  O- q( ^" W8 r/ `
$ W7 B; E: t8 i, F+ b% U/ k5 ?   i4 I6 u6 d- j8 N1 A' u3 a0 N
第九道菜：水果沙拉。4 A2 z3 ]7 [, t* D9 l/ N
      6 [  A1 e2 f, v

第十道菜：东北凉菜。没有单拍。

最后来个全家福，是不是很丰盛呢？

  . I3 E) M' ]0 @9 _3 d& p# B! @5 v* s

chq0923

很丰盛，很美味

songshicheng

很丰盛呀

豆豆的点儿

左后的全家福的摆桌挺好玩的呃啊

qgjodie

回复 豆豆的点儿 的帖子
/ s. ]% T! @! z0 P2 J7 `5 }' R* X+ H+ k1 B, r3 ]+ J
呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就用平时端碗的托盘上菜了。

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
7 H- A+ [9 A+ \! \$ w
! K( n  b& Y: n  \1 {呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就 ...

不错不错啊