qgjodie

今年的年夜饭大餐依然是老妈主厨，我做副手。备料也是老妈做的，我主要是采买。本来是想做八菜，结果不小心做多了一个，过年讲究成双成对，于是乎老妈弄了一个水果沙拉凑了十个菜。老妈做了九个，我只做了一个蒜茸蒸扇贝。  r& }" v+ j0 F1 ~+ H, [
话不多说，上片片。在做的过程中忘记了拍照，上成品图。$ d, G: X. \4 s( T7 |+ q0 N# B7 h
第一道菜：红烧鱼；鱼段中间是火腿和香菇。) L* f, \4 a/ g2 a' \3 x% |
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1 j, R) U4 w3 V第二道菜：烩豆筋；材料是青豆、木耳、炸腐竹、莴笋，用一点剁椒炒的。
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第三道菜：五彩缤纷；是一道蒸出来的菜，青椒和洋葱垫底，上面放上花蛤、南瓜、还有西兰花，点上鱼露和生抽,上锅蒸8分钟即可。6 G2 l: A# z- O* P( t
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  g. e! Q# q, p. O( h1 f第四道菜：鸡柳茶树茹；两个鸡腿一把茶树菇，均用油炸两分钟出锅，然后大火炒即可。为了配色，放了一点青辣椒。8 @  D5 d3 S( I- d) C; E

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第五道菜：西红柿烧排骨；第一次用西红柿做排骨，味道是相当的好。先用清水加上炖肉料将肉煮熟，然后另一个锅炒西红柿，然后将煮好的排骨放在西红柿里翻炒，再用煮肉的汤炖10分钟出锅即可。
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" a$ G6 s+ b" _第六道菜：烤味鱿鱼。主料鱿鱼，配料洋葱和青、红椒，先用烧烤料腌制，然后大火爆炒即可，同样为了配色放了青、红椒。
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( L; W! O9 Q& J' ^3 H. ^0 C第七道菜：酱肘子，这是提前酱好的，没有放太多的黄酱，所以没有酱成黑皮的，不过味道是相当不错的，切个凉盘。
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第八道菜：蒜茸蒸扇贝，第一次在家里做，味道竟然很好。这是春节大餐中唯一我做的一道菜。8 \. D' p. w, `$ F, N
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第九道菜：水果沙拉。5 l( g+ x4 O* {. Y9 @# ?
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第十道菜：东北凉菜。没有单拍。

最后来个全家福，是不是很丰盛呢？

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chq0923

很丰盛，很美味

songshicheng

很丰盛呀

豆豆的点儿

左后的全家福的摆桌挺好玩的呃啊

qgjodie

回复 豆豆的点儿 的帖子: p; P2 l% @1 v7 S: G9 g: d$ ?( o

# x  ?% O+ L8 a( q7 `0 c  k1 i呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就用平时端碗的托盘上菜了。

豆豆的点儿

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呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就 ...

不错不错啊